شیرینی بریلو

– شیرینی خشک

شیرینی بریلو - کوک‌برگر

شیرینی بریلو


کوک‌برگر
شیرینی بریلو

(از دسته ی شیرینی خشک)

مواد لازم برای تهیه شیرینی بریلو برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • روغن جامد 1/2 پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • شکر (پودر شده) 1/4 پیمانه
  • پودر نارگیل 1/2 پیمانه
  • پودر هل 1 قاشق چای خوری
  • آرد 1.5 پیمانه
  • مواد لازم برای بریلو :
  • نشاسته ذرت 1 قاشق غذا خوری
  • شکر 1/3 پیمانه
  • آب سرد 1/4 پیمانه
  • رنگ خوراکی به مقدار لازم
  • آبلیمو (دلخواه) 1/4 فنجان

نکته های مهم برای تهیه شیرینی بریلو

1)بریلو یا ژله آماده را می توانید از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید.و اگر آن را در خانه درست کردید میتوانید این ژله را 2-3 هفته در یخچال می توانید نگه داری کنید.

2)میزان آبلیمو بستگی به ذایقه شما دارد که دوست دارید وقتی این ژله را با کیک یا شیرینی میخورید ترش باشد یا شیرین یا پیشنهاد میکنم ابلیمو را کم کم اضافه کینید

طرز تهیه شیرینی بریلو

1. ابتدا روغن جامد و پودر شکر را با همزن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. پودر هل را افزوده و زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا میکنیم و سپس زرده ها را دانه دانه اضافه کرده و پس از هر زرده حدود سه دقیقه هم می زنیم

2. سپس آرد را اضافه کرده تا خمیر لطیفی به دست آید.

3. از خمیر گلوله های کوچکی برمی داریم، در دست گرد کرده و در سفیده تخم مرغ، سپس در پودر نارگیل زده و در سینی فر می گذاریم.

4. هنگامی که در سینی گذاشتیم با انگشت اشاره روی شیرینی ها را کمی فشار داده و به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار داده

5. و پس از پخت بلافاصله روی آنها پودر قند الک می کنیم. پس از خنک شدن داخل فرورفتگی ها را با بریلو پر می کنیم.

6. طرز تهیه بریلو: ابتدا شکر و نشاسته را در ظرفی با مخلوط کن مخلوط میکنیم سپس آبلیمو را به تدریج به مخلوط اضافه کرده و هم میزنیم و پس از آن آب را اضافه کرده و خوب هم میزنیم

7. مخلوط را روی حرارت قرار داده و مرتب به هم بزنید تا بجوش آمده و غلیظ شود سپس آن را از روی حرارت بردارید و رنگ و اسانس دلخواه را اضافه کنید و در یخچال بگذارید

تصاویر تزئینات شیرینی بریلو

شیرینی بریلو - سلام دوستان اینم یک نمونه از بریلو ویژه عید 95 - فاطمه میری
شیرینی بریلو - شیرینی #مربایی #مارمالاد #بریلو #آلمانی #مشهدی #رمضان #افطار #عید #نوروز zahra23 مامان انیا amird ❤ ساهره somaye Elham دریا بیان zahra - Maral Farhadi
شیرینی بریلو - گندم
شیرینی بریلو - ویژه عید نوروز - گندم
شیرینی بریلو - گندم
شیرینی بریلو - سلام. من دو نوع درست کردم این یکی توش شکلات آب شده ریختم ویژه نوروز 95 - فاطمه میری
شیرینی بریلو - شیرینی ماندل بولار دستورم اگه خواستید میذارم براتون بریلوشم خودم درستیدم دنبال کننده های عزیزمن کجایید چرا لایک نمیکنید؟؟؟ کارام به اندازه نصف دنبال کننده هامم لایک نمیخوره - Aylin_aynoosh
شیرینی بریلو - شیرینی بریلو ترد و خوشمزه و شیک - Shaqayeq
شیرینی بریلو - Sisi
شیرینی بریلو - سلام دوستان عزیزم یه مدت رفتم تو کار شیرینی ،دارم برای عید تمرین میکنم و مدلای مختلف میخوام امتحان کنم.این شیرینی ترده و فقط چون طعم خاصی نداره بریلوش بیشتر بریزین خوشمزه تر میشه - ❤ یاس بانو ❤

سوالات متداول

میشه بجای روغن جامد از کره استفاده کرد؟

✅ نه:-).

نظرات کاربران

goli — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۱
من درست کردم خمیرش منسجم نبود مث نخودچی بود
Mona — دوشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۴
واقعااا چرا یه دستوری میزارید که شکل عکسش نمیشه :/ یا اگه میشه بگید حداقل چه شکلی 😑😑
ریحانه — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۱
خیلی خوشمزس . ولی زیاد ترک میخوره به نظرتون با کمی روغن بیشتر مشکل حل میشه یا نه ؟؟؟
MELIKA AZIMI — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۵
من بجای اب سرد از ژله مذاب سرداستفاده میکنم
zeynab — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۷
علت ترک خوردنش رو بگید
بسیار خوشم اومد از مزش
فک میکنم ی سفیده ها بره تو مواد بهتر شه
zeynab — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۴
طعمش خوشمزه بود
اما خیلی ترک خورد
شادی — شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۰
لطفا جواب منو بدین؟؟؟
شادی — شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۶
میشه بجای روغن جامد از کره استفاده کرد؟
Sarina . Food.♡ — جمعه، ۱۱ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۰
نه:-)
متین — پنجشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۴
سلام خانمی لطف می کنید درست کردن بریلو را با ژله که خودم ژله را درست کنم چطور درست کنم در واقع بهوجای رنگ خوراگی از ژله درست کنم ممنون می شم
roya — یکشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۴
میشه تو پودر نارگیل و تخم مرغ نزنیم؟
¥مامان یاسی جون¥ — جمعه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۰
ممنون عالیه , از همین طرز تهیه بریلو میشه واسه تزیین کیک استفاده کرد؟
نادیا بانو — یکشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۳
ببخشید میشه بجای روغن جامد از کره استفاده کرد؟
گل نرگس — جمعه، ۱۹ آذر ۱۳۹۵ - ۰۲:۴۵
دوستان من سس بریلو درست کردم خیلی سفت شد نمیدونم اشتباه از کجا بود
*پرنیا* — شنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۴
حتما زیاد روی حرارت گذاشتی.بریلو وقتی سرد هم بشه خودش سفت میشه.
nazanin — سه‌شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۵ - ۱۴:۴۵
عالی بود
sousan — یکشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۵ - ۱۳:۵۵
عالی
insta:m.zare6777 — پنجشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۵ - ۱۶:۱۹
خیلی دنبالش بودم مرررررررسی
رکسانا — شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۰:۳۳
توی دستور بریلو تخمرغ هست ولی تو کار استفاده نشده.خواهش میکنم راهنمایی کنید لازم دارم
شیما — دوشنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۵ - ۲۲:۵۲
عزیزم اون که تخم مرغ داره برای خود شیرینی استفاده میشه در واقع اول مواد لازم بریلو رو داده و زیرش نوشته
زری جون — پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۳
الان درست کردم امید وارم خوب شه دستورش که راحت بود
mahsa — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۸
خیلی خوب بود باین که خیلی یهویی شد
رقيه — یکشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۲
خوشمزه شد خعلى!
zeynab — چهارشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۲
علت ترک خوردنش نمیدونی؟
مرجان — یکشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۱۷
عالی بود.
مریم — پنجشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۷:۰۵
مزش عالیه
رینبودش — پنجشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۳:۲۶
عالیه
مهدی — پنجشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۷
تفاوت بین این دستور بریلو و دستوری که با پودر اگار اگار و جوهر لیمو و شکره چیه؟ اگه کسی میدونه لطفا توصیح بده، مرسی
مامان پسرا — جمعه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۵۱
خیلی خوب نشد سفت بود
Arefe — یکشنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۰
عالی بود
فاطمه میری — یکشنبه، ۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۵:۵۹
شیرینی لطیف در عین حال حوشمزه
نفس مهدی♥ — پنجشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۵ - ۲۳:۱۴
بریلوشوخودت درست کردی خانومی؟؟ ابلیموشوچقدریختی اگه کم بریزی خراب نمیشه؟
مریم — جمعه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۲:۲۷
عالی