شیرینی زعفرانی

– نوروز #شیرینی_نوروز #عید #شیرینی_عید #شیرینی_خانگی #شیرینی_نوروزی_خانگی..

شیرینی زعفرانی - Irana.y

شیرینی زعفرانی


نوروز #شیرینی_نوروز

#عید #شیرینی_عید

#شیرینی_خانگی #شیرینی_نوروزی_خانگی

مواد لازم برای تهیه شیرینی زعفرانی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 240 گرم
  • کره 80 گرم
  • پودر شکر 100 گرم
  • تخم مرغ 1 عدد
  • زعفران آب کرده 1/2 قاشق سوپ خوری
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
  • وانیل‏ 1/4 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه شیرینی زعفرانی

به دلخواه خودتون میتونین میزان پودر شکر را برای شیرینترشدن شیرینی ها اضافه تر کنین؛

گودی وسط شیرینی ها را میتونین با مارمالاد میوه؛مربا یا ژله بریلو در طعم و رنگ های مختلف پر کنید؛

طرز تهیه شیرینی زعفرانی

1. ابتدا کره و پودر شکر و وانیل را با همزن برقی تا جایی که کاملا لطیف و یکدست بشه هم میزنیم؛

2. تخم مرغ را اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم درحد مخلوط شدن؛

3. زعفران حل شده در آب را به مواد افزوده و در حد مخلوط شدن میزنیم؛

4. آرد و بیکینگ پودر را که از قبل الک کرده ایم به مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا خمیر یکدستی به دست بیاد؛

5. از خمیر گلوله های به اندازه گردو برداشته و در سینی فر که از قبل کمی چرب کردیم قرار میدیم و با پشت قاشق پهن میکنیم و در نهایت با انگشت وسط شیرینی رو گود میکنیم؛

6. در فر که از قبل گرم شده قرار میدیم؛طبقه وسط؛دمای 160 درجه

تصاویر تزئینات شیرینی زعفرانی

شیرینی زعفرانی - مواد لازم برای شیرینی_زعفرانی: روغن جامد صاف شده 80 گرم پودر قند 60 گرم آرد 150 گرم نشاسته ذرت 25 گرم شیرخشک قنادی 10 گرم روغن مایع 25 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد پودر هل 1/ق چ زعفران غلیظ 1/2م نمک یک پنس طرز تهیه: روغن جامدو پودر قند با همزن حسابی بزنین تا پف کنه  بعد روغن مایع و زرده و پودر هل و زعفرونو اضافه و یه دقیقه هم بزنین. آرد ،نشاسته و شیرخشک و نمک رو سه بار الک کنین و با لیسک به خورد مواد بدین. ارد اضافی نزنین خمیر نرمی به دست میاد. نیم ساعت خمیرو بذارین یخچال.  فر رو با دمای 175 درجه از قبل روشن کنین. مواد رو با دستتون گرد کنید (من به اندازه 14 گرم در نظر گرفتم). بعد با یه چیزی وسطش رو به داخل فرو کنید و بعد بزارین توی سینی که کاغذ روغنی انداختین. شیرینی ها رو بگذارید در فر به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که زیرش مقدار کمی تغییر رنگ بده؛ مراقب باشین نسوزه. پ.ن: دستور اصلی با کره به میزان 100 گرم بوده - پروانه
شیرینی زعفرانی - 🌸 پیامبراکرم(ص): هر کس درماه رجب هزار مرتبه«لا إله إلا الله»بگوید، خداوند برای او هزارحسنه نوشته وهزار شهر در بهشت بنا می کند. #شیرینی زعفرانی#شیرینی عید - Maryam 65
شیرینی زعفرانی - Parisa
شیرینی زعفرانی - با دستور دوست هنرمند و عزیزمون lrana.y مرسی عزیزم عالی بود - مامان میلاد
شیرینی زعفرانی - 💟💟💟💟 سه چیز را همیشه مخفی نگهدارید: 1- درآمد 2- عاشقانه هاتون 3- حرکت بعدیتون 💟💟💟💟 #شیرینی_زعفرانی#شیرینی_خانگی#شیرینی_عید_نوروز - Zahra_kiapour

سوالات متداول

عالیه دوست گلم من این شیرینی روبادستورشمادرست کردم طعمش خوب شدولی یخورده سفت شد.باید اینجوری بشه یانرم باشه؟

✅ واسه منم کمی سفت بود دوستم‌نگران نباشین
توی توضیحاتم گفتم واسه نرمترشدن میتونین میزان کره رو بیشتر کنین.

عالیه ولی من طعم کره را دوست ندارم میشه روغن ریخت؟؟

✅ میزان کره ش زیاد نیست دوست عزیز
میتونین با روغن هم امتحان کنین ولی من از خوب شدنش مطمین نیستم اما ب ی بار امتحانش میارزه😊.

نظرات کاربران

مامان علی وفاطمه — جمعه، ۲۰ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۲
میشه بجای کره روغن جامد بزنم یکی جواب بده لطفا
shirin — دوشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۰
بله میشه
مامان علی وفاطمه — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۵
عزیزم میخوام الان درستش کنم ولی من ترازو ندارم میشه به پیمانه بگید
zohreh — شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۹
چرا شیرینی من یکم سفت شده؟یک روز که گذشت دیگه نرم و ترد نیست.
محمدمهدی — جمعه، ۲۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۰
محشره گلم ابجی من درستش کردم خیلی عالی بودمن کره اش بیشترکردم خیلی نرم شدواقعاممنون بابت دستورپخت عالیتون 😘😘😘دوباره میخوام درست کنم چون خودم بازورنصف گیرم اومد
م مثل مهتاب — سه‌شنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۴
دستور اندازه آردش نسبت به سایر مواد زیاده😕اگر بااین میزان آرد درست کنین باید کره را 1/5برابر اضافه کنین که خیلی زیاد میشه
F.M — شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۵
شیرینیش نرمه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
민~Min Roghi~기 — پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۵
یکی به من بگه
민~Min Roghi~기 — پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۵
میشه میزانشون رو پیمانه ای بگین؟
فاطمه زهرا — جمعه، ۲۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۷
سلام میشه بجای کره از مارگارین استفاده کرد؟؟؟؟
یلدا — جمعه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۴
میشه توفردستی روگازبپزمش؟
setayesh — جمعه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۶:۰۲
بسیار عالی لطفا فارنهایت وسانتیگراد روبگید برای ماتازه کارا
تارا®® — چهارشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۰:۳۷
قربونت برم ممنون از این دستور پختای عالیت😘😘😘😘
سعیده.ا — یکشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۶
سلام دستم ب دامنتون دستور شیرینی مشهدی دارین دستور خوب
خانم رضوی — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۱
من چندباراز دستورشیرینی مشهدی کلیپ برگر استفاده کردم خیلی خوب بود هرکی خوردخوشش اومد
řőýæ :) — جمعه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۲:۱۰
سرچ کنید خانلار دستورشون عالی
tahora — یکشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۹:۳۶
عالیه دوست گلم من این شیرینی روبادستورشمادرست کردم طعمش خوب شدولی یخورده سفت شد.باید اینجوری بشه یانرم باشه؟
Irana.y — دوشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۵
واسه منم کمی سفت بود دوستم‌نگران نباشین
توی توضیحاتم گفتم واسه نرمترشدن میتونین میزان کره رو بیشتر کنین
mfv — شنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۱:۱۹
عالیه ولی من طعم کره را دوست ندارم میشه روغن ریخت؟؟
Irana.y — شنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۸
میزان کره ش زیاد نیست دوست عزیز
میتونین با روغن هم امتحان کنین ولی من از خوب شدنش مطمین نیستم اما ب ی بار امتحانش میارزه😊
mfv — شنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۶
ممنون که پاسخ دادید 😗
حسنا — جمعه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۶
خیلیم خوووب. بابت دستورتون
الهه ظهیری — جمعه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۱
سلام گلم‌مث همیشه عالی
shirin — جمعه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۴
عالی و خوشمزه ممنون😋😋👍👍
اعظم — جمعه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۴:۱۵
عالی گلم
sare — جمعه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۲
عالیه مث همیشه
پریسا❤️ — جمعه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۱:۰۰
عالیه عزیزم
مهربانو — جمعه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۸:۳۷
عالی