شیرینی قطایف
– شیرینی عصرونه..بسیار خوشمزه..تست کنید حتما...دوستان گلم..
شیرینی قطایف
شیرینی عصرونه..بسیار خوشمزه..تست کنید حتما...دوستان گلم
مواد لازم برای تهیه شیرینی قطایف برای 15 نفر
- مواد اصلی
- آرد سمولینا (ازنوع خیلی نرم) 2 پیمانه
- آرد سفید 1 پیمانه
- روغن مایع 1/4 پیمانه
- کره (به دمای محیط رسیده) 100 گرم
- گلاب 2 قاشق چای خوری
- شیر ولرم 3/4 پیمانه
- وانیل 1/8 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
طرز تهیه شیرینی قطایف
1. ابتدا آردها وبیکینگ پودر و وانیل را باهم مخلوط کرده
2. بعد روغن و کره را اضافه کرده.....بین انگشتان خوب ورز میدهیم،تاحدی که روغن و کره به خورد آرد برود...بعد گلاب را اضافه کرده....باز هم ورز میدهیم
3. و کم کم شیر را افزوده تا خمیر لطیفی بدست آید اگر حس کردید خمیر خشکه..چند قطره شیر اضافه کنید...خمیر را در کیسه نایلون گذاشته.یک ساعت استراحت میدهیم...بعد گلوله های کوچکی از خمیر برداشته وسط آن را گود میکنیم..و از مواد میانی پر میکنیم
4. مواد میانی اختیاری هست.... من..پودر نارگیل و پودر دارچین ومغز گردو و گلاب قاطی کردم برای مواد میانی استفاده کردم...و در روغن فراوان سرخ کرده با شعله متوسط....و در شربت میغلطونیم....در ظرف مورد نظر چیده...دلخواه تزیین کنید...
5. برای شربت هم...دو پیمانه شکر و یک لیوان آب گذاشتم جوش خورد تا قوام پیداکرد...بعد یک قاشق آبلیمو..کمی عسل..کمی وانیل..و یک قاشق زعفران آب کرده ریختم...بعد از یکی دوجوش خاموش کردم
نظرات کاربران
به قول خسرو شکيبايی
عید واقعی از آن کسی اسـت
که پایان سالش را جشن بگیرد،
نه آغاز سالی که از آن بی خبر است.
آخر سالتون قشنگ
عزیزم من ارد سمولینا پاکتی دارم همونو استفاده کنم یا باید فلهای بگیریم کدوم نرمتره؟
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ نمیشه آرد سمولینا نریزیم؟؟؟؟
✅ نه، نیازه، مزه اش محشره.
❓ سلام همون قطاب نیس؟
✅ سلام نه.
❓ بسیار عالی عزیزم من ارد سمولینا پاکتی دارم همونو استفاده کنم یا باید فلهای بگیریم کدوم نرمتره؟
✅ ممنون عزیزم، همونم عالیه، استفاده کن.
❓ مهساجون یعنی بریم فروشگاه بگیم آردسمولیناخیلی نرم میخوایم؟
✅ آره، توی بسته بندی هست....گلم.