رولت هندوانه ای
– شیرینی تر
رولت هندوانه ای
کوک‌برگر
رولت هندوانه ای
(از دسته ی شیرینی تر)
مواد لازم برای تهیه رولت هندوانه ای برای 5 نفر
- مواد اصلی
- رنگ خوراکی سبز و قرمز به مقدار لازم
- خامه فرم گرفته به مقدار لازم
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
- پودر قند 30 گرم
- روغن 30 گرم
- شکر 70 گرم
- آرد 50 گرم
- تخم مرغ 3 عدد
نکته های مهم برای تهیه رولت هندوانه ای
بعد از اینکه از فر بیرون آوردید حدود 1 دقیقه که هوا خورد یک سینی روی اون برگردونید و5 دقیقه بهش زمان بدید بعد اطراف رولتو جدا کنید از قالب خارج کنید وبا همون کاغذ بدون اینکه جدا کرده باشید بپیچید و باز قبل از اینکه عرق کنه 2 ،3 بار باز و بسته کنید تا هوا بخوره ، بعد که سرد شد کاغذ به آهستگی جدا کنید . با این روش مطمین باشید رویه رولت کنده نمی شه
طرز تهیه رولت هندوانه ای
1. فر رو در دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید.
2. کف سینی رولت رو کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید.
3. تخم مرغهارو با شکر مخلوط کرده و خوب بهم زده تا کرمی شوند.
4. آرد رو کم کم اضافه و زیر و رو کنید تا خوب مخلوط شوند و بعد روغن و وانیل رو اضافه وخوب مخلوط کنید.
5. مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنیدوخوب مخلوط کنید.
6. سپس مایه قرمز را در یک طرف سینی و سبز را در طرف دیگر بریزید و با قاشق داخل سینی پخش کنید.
7. دو قاشق غذاخوری از مایه سبز را نگه داشته، کمی دیگر به آن رنگ سبز اضافه کنید تا کاملا تیره شود و سبز پر رنگی داشته باشید. ( تفاوت دو رنگ سبز زیاد باشه که خودشو بیشتر نشون بده )
8. این مایه را داخل قیف بریزید و روی مایه کیک سبز رنگ داخل سینی خطوط موازی بکشید و با سیخ چوبی به آن فرم دهید .برای راه راه روی پوست هندونه.
9. سینی کیک رو برای 10-12 دقیقه توی فر بذارین تا بپزه.
10. بعد از پخت روش پودر قند باشیده و با همون کاغذ رول کنید وبذارید خنک شود.
11. به یاد داشته باشید که روی حوله ( یا کاغذ روغنی ) که رولت را روی آن بر میگردانید، حتما پودر قند بپاشید که رویه رولت کنده نشود.
12. اطراف کیک که خشک و سفت شده رو ازش جدا کنید.
13. خامه فرم گرفته را روی تمام سطح کیک میکشیم واز قسمت قرمز شروع به رول کردن میکنیم .قسمت قرمز داخل میمونه و سبز میاد روی رولت
14. بعد از خامه کشی و چندساعت استراحت در یخچال، رولت را با چاقوی اره ای برش زده و بعد برای تخم هندونه شکلات آبکرده رو داخل قیف ریخته و روی برش ها میریزیم
تصاویر تزئینات رولت هندوانه ای
نظرات کاربران
Misis Melika — چهارشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۰
عالی من درست کردم خیلی خوب شد
dilan — چهارشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۹
يه سوال با استفاده از رنگ خوراكي قرمزش كردي ؟ لطفا هر كي كه مي دونه جواب بده ممنون ميشم🙏
gol_bano — چهارشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۰
بله
dilan — چهارشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۸
عاليه لطفا من رو هم دنبال كنيد تا شما ها رو دنبال كنم
احمدوند — چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۳
عالی عزیزم.من میخوام اینو درست کنم فقط ترازو ندارم میشه بگید مواد رو چقدر بردارم ؟
♡Little cook♡ — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۱
هرچــــ🌹ــی آرزوی خوبه برای تو🌹 👍🏻باعث افتخارمه به پیجم سربزنید و اگر دوســ🍁ـت داشتید فالوم کنید♡
فاطمه خانم — دوشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۰
👏😍
لطفا کارای منم ببینید ممنون میشم
لطفا کارای منم ببینید ممنون میشم
ایدا — دوشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۲
بد نبود
zeinab 1388 — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۹
اییییی چقد خامه😣😣
عاطفه — دوشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۵
عالیه😍😍😍😃😄😄😄😄😄
محدثه — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۱
وای اینوباش
hasti banoo — شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۷
aliali
آزاده — جمعه، ۳۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۱
سلام منم درست کردم
1.با این که کاغذ روچرب کرده بودم بازم چسبید به کاغذ
2.ازچن جا شکست
3.برخلاف عکس کلیپ برگر ضخامت نونم خیلی کم بود.درحالی که عکس کلیپ برگر ضخامت قابل قبولی داره
1.با این که کاغذ روچرب کرده بودم بازم چسبید به کاغذ
2.ازچن جا شکست
3.برخلاف عکس کلیپ برگر ضخامت نونم خیلی کم بود.درحالی که عکس کلیپ برگر ضخامت قابل قبولی داره
زهره — پنجشنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۰
سلام من رولت هندونه ای درست کردم ولی چسبید به کاغذ
maryam — شنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۵
♥️عالیه
ساحل — سه‌شنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۶
وقتی داغ داغ از داخل فر میاریم بیرون باید یک سینی رو روش برگردونیم وبزاریم با گرمای خودشیکم نرم بشه.بعد سینی رو برمیداریموبا همون کاغذ روغنی رول میکنیم ک حالت بگیره.عزیزان حتما توی هر رسپی ک میخونید توضیحات رو هم بخونید کمکتون میکنه.
شاد باشید
شاد باشید
پریسا — دوشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۱
به جای خاک قند از شکر میشه استفاده کرد
ساحل — سه‌شنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۹
فک کنم فقط باید از خاک قند استفاده کرد.چون بعداز گذاشتن توی یخچال هم خاک قند جذب رولت میشه
Mahta — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۴
بسیار عالی
مریم(کاشان) — سه‌شنبه، ۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۲
سلام عالیه فقط بخام با تستر درست کنم زمان و درجش چجوری باشه ؟؟؟ممنون میشم پاسخ بدین
زهره ام — سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۲
سلام عزیزم
من با تستر پختم دما ۱۸۰ زمان هم حدودا ۱۲ دقیقه
بازم چک کن که خمیر نباشه
من ۱۵ دقیقه هم گذاشتم که زیادی پخت و رویه اش کنده شد
من با تستر پختم دما ۱۸۰ زمان هم حدودا ۱۲ دقیقه
بازم چک کن که خمیر نباشه
من ۱۵ دقیقه هم گذاشتم که زیادی پخت و رویه اش کنده شد
مریم(کاشان) — چهارشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۴
ممنونم گلم 😘
shiva — دوشنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۴
من دوست نداشتم مایه انقد شله که وقتی میریزم تو‌قالب سریع شروع به حرکت میکنه شاید اگه غلیظ بود سرجاش میموند نمیدونم مشکل چیه
⚘بانو فاطمه⚘ — شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۵
عالیه⚘
arezoo — دوشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۴
وای هرچقدر که لایک کنم بازن کمه
شیرین — یکشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۵
ل و وخ۶کح.۶خگگ۷گخگ۸چ
sara — دوشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۶
عاااالی افرین میگم بهتون☺
افسون — شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۵ - ۲۱:۵۲
من دو بار درست کردم که دوبارشم وسطش خشک میشه نميشه رول کرد
برگ ریحون — یکشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۵ - ۲۰:۱۵
به نظرم اگه به خامه رنگ قرمز زده بشه خعلی بهتر میشه شکلش
fati — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۵۶
خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی قشنگه
mosavi — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۴۸
اندازه۳۰در۴۰مناسبه
فرشته — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۴۳
عاليه
|| زهرا || — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۴۲
خیلی سخت بود درست کردنش برای بار دوم که درست کردم بالاخره خوب شد
zari76 — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۳۶
ببخشیدمیشه بگین بدون فر چجوری درست میشه؟
snz.b — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۳۵
سلام.من نظری ندارم فقط کسی میدونه چرا واسه من شکست رولتام با اینکه ارتفاعش کم بود؟
همش چسبید به کاغذ روغنی
همش چسبید به کاغذ روغنی
maral — سه‌شنبه، ۹ آبان ۱۳۹۶ - ۰۷:۱۱
بخاطر کاغذ روغنیه اگه اصل نباشه میچسپه
نرگس — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۳۳
چکار کنم رولتم ترک نخوره وقتی میپیچمش؟
sheida — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۳۳
وای وای وای بادا بادا مبارک بادا یلداتون مبارک بادا هورا ههههه
ایلیا — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۳۰
عالیه
مهتاب — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۲۹
خيلى خکشله
mahsa — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۲۸
ببخشید من تازه ازدواج کردم ومایکروویو دارم نمیدونم چجوری بایدازش بجای فر استفاده کنم میشه راهنماییم کنید؟
دریا — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۲۷
جالبه خیلی جهره قشنگی داره
دیانا — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۲۵
سلام ببخشید من هرکاری میکنم نمیتونم اینو درست کنم همش کیکم تیکه تیکه میشه موقع رول کردن میشه بگید مشکل کارم کجاست
sepideh — جمعه، ۴ دی ۱۳۹۴ - ۱۳:۳۴
عالی بود
ida mosaie — شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۴ - ۲۳:۱۰
خوبه
Sajjad — شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۹
عالی عالی
Z_ Aghania — شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۹
عالی بود
ztmbanoo — شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۸
سینی رولت باید چند در چند باشه؟!
melika — شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۹
سخت بود ولى خوشمزهست
لیندا — شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۹
خووووووبه
پینار — شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۸
عالی بود
fati69 — شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۷
من درست کردم بسیار نازک شده خمیرش
arezo — جمعه، ۲۷ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۳
aliyeeee
مریم — جمعه، ۲۷ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۱
چطور اپتو سینی فر دورنگ رو بذاریم بپزه اخه قاطی نمیشه؟؟
الهام — جمعه، ۲۷ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۱
منم میخوام درست کنم شکلش ک عالیه
نازنین — جمعه، ۲۷ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۰
نگفتید سفیده تخم مرغ با زرده جدا بشه یا نه
samira_pm70 — پنجشنبه، ۲ دی ۱۳۹۵ - ۰۶:۰۶
بله جداکنین
zakie khanom — جمعه، ۲۷ آذر ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۹
عشقولیای خودم پیشاپیش یلدا مبارک
کدبانو — جمعه، ۲۷ آذر ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۹
میشه اون قسمتی که رول میشه رو کامل توضیح بدید اخه با کاغذ روغنی بخوایم رول کنیم کاغذ روغنی لابه لای کیک میمونه؟؟؟؟؟؟
برگ ریحون — یکشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۵ - ۱۶:۵۹
عزیزم اول که رولت گرم هست با کاغذ رول میکنیم میزاریم خنک بشه بعدا بازش میکنیم و خامه میکشیم
مهرناز — جمعه، ۲۷ آذر ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۶
Alyyyy
خدیجه خدیجه — جمعه، ۲۷ آذر ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۶
عالیه واقعا دستتان درد نکنه
✌@£i$ — جمعه، ۲۷ آذر ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۶
خیلی خوشمزه است✌✌
negar — سه‌شنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۸
میشه اینو تو ماهیتابه 2طرفه درست کرد؟؟
منو عشقم — سه‌شنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۷
عالی
اراد — دوشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۴ - ۱۷:۴۴
عاااالی
farah.a.m — دوشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۴ - ۱۷:۴۳
فوق العاده خوشمزه و هنرمندانه هستش من قبلا درستش کردم راحتهفرح
سمیه — یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۰
عزیزم رنگ خوراکی رو از لوازم قنادیا تهیه کن
مامان هیوا — چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۶
خوب بود
رزسیاه — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۲۷
20
مائده — پنجشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱:۵۱
میخواستم ببینم رنگ خوراکی رو از کجا باید تهیه کرد؟؟؟
فاطمه — چهارشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۳
عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااشقتم
faty — چهارشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵:۰۹
عالی من دخترم این رولت رو برای بازارچه خریه درست کرد و برد
maede banoo — دوشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۳ - ۱۰:۴۵
مزه اش عالی بوووووود مرسی
سيمين — دوشنبه، ۱ دی ۱۳۹۳ - ۱۸:۱۰
به نظرمياد خوشمزه باشه
Nafas — یکشنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۳
اي کاش عکسش هم بود
Mohadese — یکشنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۳ - ۰۱:۵۳
aliee,man dorost kardam
قهرمان — شنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۳ - ۱۳:۱۷
عالی بود چقدر خوش مزه بود
دستورپخت های مرتبط
ژله
آسان
ژله رولی هندونه
― یه ژله شیک برای شب یلدا..
شیرینی تر
آسان
رولت خامه ای بدون فر
― شیرینی تر
شیرینی تر
نیمه حرفه‌ای
رولت خامه ای
― شیرینی تر
مافین و کاپ
نیمه حرفه‌ای
کاپ کیک هندوانه ای
― مافین و کاپ
شیرینی تر
حرفه‌ای
کاسه شکلات با رویه خامه
― شیرینی تر
انواع کیک
نیمه حرفه‌ای
کیک هندوانه ای
― تصویر از آشپزخونه فریبا..
سوالات متداول
❓يه سوال با استفاده از رنگ خوراكي قرمزش كردي ؟ لطفا هر كي كه مي دونه جواب بده ممنون ميشم🙏
✅ بله.
❓سلام عالیه فقط بخام با تستر درست کنم زمان و درجش چجوری باشه ؟؟؟ممنون میشم پاسخ بدین
✅ سلام عزیزم
من با تستر پختم دما ۱۸۰ زمان هم حدودا ۱۲ دقیقه
بازم چک کن که خمیر نباشه
من ۱۵ دقیقه هم گذاشتم که زیادی پخت و رویه اش کنده شد.
❓سلام.من نظری ندارم فقط کسی میدونه چرا واسه من شکست رولتام با اینکه ارتفاعش کم بود؟ همش چسبید به کاغذ روغنی
✅ بخاطر کاغذ روغنیه اگه اصل نباشه میچسپه.
❓میشه اون قسمتی که رول میشه رو کامل توضیح بدید اخه با کاغذ روغنی بخوایم رول کنیم کاغذ روغنی لابه لای کیک میمونه؟؟؟؟؟؟
✅ عزیزم اول که رولت گرم هست با کاغذ رول میکنیم میزاریم خنک بشه بعدا بازش میکنیم و خامه میکشیم.