شیرینی قیطونی
– شیرینی عید نوروز
شیرینی قیطونی
M.SH
شیرینی قیطونی
(از دسته ی شیرینی عید نوروز)
مواد لازم برای تهیه شیرینی قیطونی برای 8 نفر
- مواد اصلی
- آرد گندم الک شده 220 گرم
- پودر شکر 300 گرم
- نمک 1/8 قاشق چای خوری
- روغن جامد قنادی 300 گرم
- آرد نخودچی 70 گرم
- آرد برنج 110 گرم
- پودر هل 1/4 قاشق چای خوری
- روغن مایع 1/4 پیمانه
- پودر نارگیل به مقدار لازم
- پودر پسته به مقدار لازم
- خلال بادام به مقدار لازم
- گلاب 1.5 پیمانه
طرز تهیه شیرینی قیطونی
1. ابتدا آرد گندم و روغن جامد را با همزن زده و خوب مخلوط میکنیم سپس آرد نخودچی و آرد برنج و پودر هل را به آن اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم .
2. بعد از آن پود شکر و روغن مایع را نیز به آن افزوده و باهم مخلوط میکنیم تا خمیر یکنواختی بدست بیاید .
3. خمیر بدست آمده را بصورت توپ های کوچک درآورده و سپس به آب گلاب آغشته میکنیم و در پودر نارگیل ، پودر پسته و خلال بادام می غلطانیم .
4. آنها را درون سینی فر چیده وداخل فر با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه قرار می دهیم تا شیرینی ها پخته شده و سرو شود
تصاویر تزئینات شیرینی قیطونی
نظرات کاربران
روغن قنادی چه فرقی با روغن جامد خودمون داره؟
سوالات متداول
❓ اون آب گلاب که گفتین یعنی مخلوط آب وگلاب؟
✅ نه همون گلاب معمولی.
❓ سلام منظورتون از آرد گندم آرد نانوایی یا آرد سفید؟
✅ آرد گندم همون آرد نانوایی هستش.
❓ خیلی عالیه دوستم فقط یه سوال دارم روغن قنادی چه فرقی با روغن جامد خودمون داره؟
✅ روغن صاف قنادی روغن سفتیه وماندگاری شیرینی روبالامیبره وکیفیت کارهم بالامیره..ولی الان روغن جامداصل دیگه وجودنداره هرچی روغن جامدمیگیری نیمه جامدن ...اگه ازهمون جامدخونگی میخوای استفاده کنی روغن روبزارروی حرارت کم ذوب بشه بعدبزاریخچال ببنده این کاررودویه بارتکرارکنی بهتره بهت روغن صاف میده.