شیرینی محلی بیجار
– نرم و خوشمزه..
شیرینی محلی بیجار
نرم و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه شیرینی محلی بیجار برای 15 نفر
- مواد اصلی
- آرد به مقدار لازم
- کره یا روغن جامد 1/2 استکان
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
- گلاب و آب (باهم) 1/2 استکان
- تخم مرغ 2 عدد
- پودر هل 1 قاشق چای خوری
- پودر قند به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه شیرینی محلی بیجار
طعم این شیرینی شبیه گوش فیل هستش
طرز تهیه شیرینی محلی بیجار
1. ابتدا تخم مرغ و وانیل رو باهم مخلوط کنید و با چنگال بزنید و بعد بهش مخلوط آب و گلاب رو اضافه کنید و بعد کره ذوب شده یا روغن جامد ذوب شده اضافه کنید و با چنگال هم بزنید .
2. و بعد بکینگ پودر و آرد رو که 3 بار الک کردید به مواد اضافه کنید و هم بزنید باید به اندازه ای آرد اضافه کنید که خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه و بعد کمی ورز بدید و روش رو بپوشونید و اجازه بدید 2 ساعت استراحت کنه .
3. و بعد از 2 ساعت خمیر رو با وردنه باز کنید و بعد با قالب قالب بزنید من شکل دایره و مربع و قلب درآوردم .
4. بعد داخل ظرفی روغن بریزید و بذارید روی حرارت کم تا داغ بشه و بعد خمیر هارو دونه دونه داخل روغن بریزید تا پف کنه و پخته بشه ولی تغیر رنگ نده . وقتی روشون کاملا کشیده شد و خنک شدن داخل مخلوط پودر قند و پودر هل بزنید
تصاویر تزئینات شیرینی محلی بیجار
نظرات کاربران
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ سلام ببخشید از چه اردی باید استفاده کرد؟؟ ارد گندم یا ....؟؟
✅ سلام آرد شیرینی پزی.
❓ عزیزم باید بعد از سرخ شدن اجازه بدیم روغنشون بره بهد داخل پودر قند و هل بریزیم یا نه؟؟اخه من نذاشتم روغنشون بره خیلی پودر قند به خودشون گرفته بودن
✅ بله روغنش کامل کشیده بشه و خنک بشه😙.
❓ من امشب درست کردم شیرینی ها پوک و نسبتا ترد شد، نرم نشد بنظرتون اشکالی داشته؟
✅ وسطش ک خالیه یعنی پوک هست ولی نرم و خوشمزس دقیقا عین گوش فیل 😘 ی کمم ترد هستش . بدتون اومد؟.
❓ من دستور پخت ارسال کردم کلیپ برگر. الان دو روزه که میگه در صف بررسی. میخام بدونم مال شمام اینطوریه؟بعد چن روز قابل مشاهده است برای کاربرای دیگه؟
✅ این فک کنم ۳ روز طول کشید.
❓ عالیه. میخواستم بدونم توی خمیر شکر یا پودر قند نداره؟
✅ ن گلم چون اخرش توی پودرقند میزنید 😘.