شیرینی کنجد عسلی

سوالات متداول

❓سلام تارا جان مرسی از دستور خوبت.یه سوال ؟شما از اون نمونه شیرینی کنجدی هایی که با ارده (روغن کنجد)درست میشه اطلاعی دارید؟!میدونید چطور درست میشن اون نمونه رو ما اینجا تو شهرمون داریم فوق العاده نرمن ولی اینا یکم حالت منسجم تری دارن.ممنون میشم جواب بدی😘😘😘😘😘😘💟💟💟💟

✅ نه گلم متاسفانه اطلاعی ندارم.

❓عزیزم کارت عالیه ، فقط میشه کنجد بو داده نباشه و خام باشه؟؟؟؟

✅ خام باشه،بدجور میچسبه به سینی.بوی خامی هم میده..

❓ی سوال عزیزم میشه شکر نزد و فقط عسل زد؟

✅ گلم شکر باعث انسجام این شیرینی میشه.

❓تارا خانم من درست کردم یکم سفت شدن علتش چی بود؟ ممنون میشم جواب بدی

✅ گلم حالت منسجمو باید داشته باشه ولی نباید خشک بشه
سفتی زیادش به علت حرارت دادن بیشتر شکرشه.

❓آبحی گفتی نصف کنجد رو میریزیم اون نصف دیگه دو کی میریزیم؟ قبل از ریختن داخل سینی لازم نیست داخل سینی کنجد بریزیم؟

✅ آجی جون وقتی نصف کنجدو ریختی،بقیش رو تا وقتی که اصلا شهدی نبینی باید اضافه کنی،یعنی هر چی هست کنجد باشه،اون موقع هست که موادت وسط ظرف جمع میشه و حاضره.
بهتره توی سینی کاغذروغنی بزاری و روشو چرب کنی بعد موادو بریزی و روش رو صاف کنی..

❓خانما وقتي بيسكويت درست ميكنيم يا كيك اسمارتيز بريزيم روشون بعد فر بزاريم نميسوزه؟؟؟بنظرتون😧😧😧

✅ نه نمیسوزه.

❓سلام یه سوال داشتم نمیشه بجای شکر عسل بریزیم ؟ با عسل و کنجد درست کنیم بدون شکر.

✅ سلام عزیزم
شکر باعث میشه که مواد انسجام داشته باشن،با عسل خالی ممکنه وا بره عزیزم
ولی میتونین کمتر بریزین جاش عسل بیشتری استفاده کنین..