شیرینی مربایی با طعم گیلاس

– شیرینی..

شیرینی مربایی با طعم گیلاس
شیرینی مربایی با طعم گیلاس - هدیه غرات

شیرینی مربایی با طعم گیلاس


شیرینی

مواد لازم برای تهیه شیرینی مربایی با طعم گیلاس برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 2 پیمانه
  • نشاسته ذرت 1/3 پیمانه
  • پودر شکر 1/3 پیمانه
  • کره 225 گرم
  • وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
  • مواد لازم
  • گیلاس خردشده 2 پیمانه
  • پودر شکر (100 گرم) 1/2 پیمانه
  • نشاسته ذرت 2 قاشق سوپ خوری
  • آب 2 قاشق چای خوری

طرز تهیه شیرینی مربایی با طعم گیلاس

1. آرد ، وانیل و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. کره را با همزن برقی بزنید تا سفید و نرم شود. (به یاد داشته باشید که کره را یک ساعت قبل از آماده سازی شیرینی ها از یخچال بیرون بیاورید)

2. به تدریج مخلوط آرد را به کره اضافه کرده و هم بزنید تا مواد حالت خمیری به خود بگیرد. خمیر را روی کاغذ روغنی قرار داده و یک کاغذ دیگر روی آن بگذارید. خمیر را رول کرده تا ضخامتش به 3 میلی متر برسد. حالا باید خمیر را برای چند ساعت یا یک روز داخل یخچال بگذارید.

3. بعد از زمان ذکرشده، خمیر را باز کرده و با قالب شیرینی مورد نظرتان، آن را قالب بزنید. برای این نوع شیرینی های مربایی، باید از قالب های دو تکه ای استفاده کنید. شیرینی ها را چند ساعتی در یخچال بگذارید تا سفت شوند. شیرینی های برش خورده را به مدت 84 دقیقه در فر که از قبل با دمای 824 درجه سانتی گراد گرم شده است قرار دهید. طلایی شدن لبه های شیرینی نشانه آماده بودنشان است. 

4. در این فاصله مربا را آماده کنید: گیلاس ها را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید و آن ها را به مدت 4 دقیقه مرتب هم بزنید تا کمی آب شان را از دست بدهند، سپس شکر و نشاسته ذرت را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر هم بزنید. مخلوط باید کاملا غلیظ شود. بعد از اینکه مربا به غلظت مورد نظر رسید، ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید مربا قبل از قرار گرفتن میان شیرینی ها خنک شود

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

بسیار عالی عزیزم. برای پوشوندن سطح شیرینی با پودر نارگیل یا پودر قند. لازمه سطح شیرینی رو به موادی آغشته کنیم یا پودر رو همینطور به سطح شیرینی بپاشیم کفایت میکنه؟؟؟

✅ باید با شربت بار
یا عسل گرم اوا سطح شیرینی رو آغشته کنی بعد داخل پودر بزنی ک بچسبه.

نظرات کاربران

منتظرالظهور — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۶
عکاسیتون درجه یک و عالیه 👌👌👌
مری — سه‌شنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۸
عالیه عزیزم میشه کلا از مربای آماده استفاده کرد
MARYAM84♡♡ — پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۸
بله
لک زاده — چهارشنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۷:۳۸
عالیه بانو
فقط حتما لازمه که بعد از قالب زدن شیرینی رو توی یخچال قرار بدیم؟دلیل چیه؟
و اون که توی ظرف هست ارده هست؟
مهربانو اوج تمنا — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۹:۲۳
بسیار عالی عزیزم. برای پوشوندن سطح شیرینی با پودر نارگیل یا پودر قند. لازمه سطح شیرینی رو به موادی آغشته کنیم یا پودر رو همینطور به سطح شیرینی بپاشیم کفایت میکنه؟؟؟
ریحانه خانوم — دوشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۲
باید با شربت بار
یا عسل گرم اوا سطح شیرینی رو آغشته کنی بعد داخل پودر بزنی ک بچسبه
مهربانو اوج تمنا — دوشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۰
ممنون از راهنمایتون
ریحانه خانوم — دوشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۹
خواهش گلم
Ayoob — یکشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۶
عالی
ساجده — یکشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۶
مال من خشک شدن نمیدونم چرا
مامان متین،مهران — یکشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۷
بجای گیلاس از پرتقال میشه استفاده کرد‌‌‌؟
زهراساسا — شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۷:۴۸
نشاسته ذرت همون نشاسته سفیدا هست
بانوی بلوچ?☺ — سه‌شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۹
عالی