شیرینی نخودچی بدون فر
– شیرینی عید نوروز
شیرینی نخودچی بدون فر
کوک‌برگر
شیرینی نخودچی بدون فر
(از دسته ی شیرینی عید نوروز)
مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی بدون فر برای 20 نفر
- مواد اصلی
- هل 2 عدد
- کره ذوب شده 1/2 لیوان
- شکر 1 لیوان
- آرد نخودچی 1 لیوان
نکته های مهم برای تهیه شیرینی نخودچی بدون فر
راز خوشمزه شدن این شیرینی بو دادن آرد نخودچی است یعنی باید به اندازه ای تفت دهید که بوی خوبی از آرد بلند شود ؛ میتوانید به جای کره از روغن جامد هم استفاده کنید اما کره طعم بهتری به شیرینی میدهد
طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر
1. آرد نخودچی را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، با قاشق چوبی هم بزنید تا زمانی که رنگ آرد طلایی شده و عطر خوبی از آرد نخودچی بلند شود سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود.
2. شکر و دانه های هل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا به شکل پودر شود سپس همراه با کره ذوب شده به آرد نخودچی اضافه نمایید و با دست مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم درآید.
3. با دست از خمیر تکه هایی به اندازه یک گردو بردارید و به شکل گرد حالت دهید ( میتوانید روی شیرینی ها را کمی مرطوب کنید سپس مقداری خلال بادام یا پودر پسته روی شیرینی ها بپاشید ) ، شیرینی ها را داخل ظرف دربسته نگهداری کنید
تصاویر تزئینات شیرینی نخودچی بدون فر
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
اولا که بیش از حد شیرینیش زیاده
دوما آدم میخوره انگار داره روغن میخوره
کلا حس بدی داره
تازه من از پودرقند استفاده کردم که ریزتر از شکر آسیاب شده باشه
باید چیکارش کنم میشه راهنمایی کنید؟
من یه سوال داشتم، خواستم ببینم باید کره و آرد هم دما باشن؟ و اینکه چه میزان آرد سرد بشه؟ ولرم یاسرد؟
از آرد نخودچی شرکتی استفاده بکنیم خوب میشه؟
بعد با وردنه بازش کنید
پلاستیک رویی رو بردارید قالب بزنید اینجوری میشه شکل بیرون و نیاز نیست گرد بشه
عالي و خوشمزه
لطفا زود جواب بدید مهمون دارم امشب
هم اینکه خیلی شیرین بود
وقتی که مواد رو با هم مخلوط کردیم اماده است؟؟؟
هیچوقت داخل شیرینی گلاب و تخم مرغ نریزید تا شیرینی تردتری داشته باشید.
وقتی کره را اضافه کردم رنگش خیلی تیره شد.طعمش شبیه حلوا شده
همین که رنگ آردتون یه کم عوض شد و اولین بوی نخودجی که بلند شد دیگه تفت ندید.کافیه.
شکرش هم کمتر بایدبریزید.
شکرش رو هم خیلی زیاد با میکسر بزنیدتاریز ریز بشه وگرنه میاد زیردندون