شیرینی نارگیلی شیری(بدون فر)

– شیرینی نارگیلی شیری نوعی شیرینی هندی است که به آن « لادوی نارگیلی» هم گفته می شود. این شیرینی در عرض 15 دقیقه و خیلی خیلی آسان آماده می شو..

شیرینی نارگیلی شیری(بدون فر) - مامان حناوحسام

شیرینی نارگیلی شیری(بدون فر)


شیرینی نارگیلی شیری نوعی شیرینی هندی است که به آن « لادوی نارگیلی» هم گفته می شود. این شیرینی در عرض 15 دقیقه و خیلی خیلی آسان آماده می شود. شیرینی نارگیلی شیری از دو ماده اصلی تهیه می شود که عبارتند از پودر نارگیل و شیر تغلیظ شده شیرین شده یا همان شیر عسلی. در ضمن مقداری مغز بادام، پسته یا بادام هندی بوداده و خرد شده هم در آن به کار می رود که بافت و طعم بهتری به آن می دهد. شیرینی نارگیلی شیری بسیار مقوی است

مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی شیری(بدون فر) برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • شیر عسلی 200 گرم
  • پودر نارگیل 2 پیمانه
  • پودر هل 1/2 قاشق چای خوری
  • مغز بادام و پسته (باهم) 1/2 پیمانه
  • پودر نارگیل برای تزئین به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه شیرینی نارگیلی شیری(بدون فر)

در پخت شیرینی نارگیلی شیری می توان به شکل های مختلفی تنوع ایجاد کرد و خلاقیت به خرج داد. مثلا می توان به مواد کمی کاکایو یا زعفران اضافه کرد و به این ترتیب شیرینی را در رنگ های مختلف تهیه کرد. یا می توان بعد از آماده شدن کوفته های نارگیلی آنها را در شکلات ذوب شده فرو برد...

⚘من اغلب از لیوان فرانسوی بعنوان پیمانه استتفاده میکنم

طرز تهیه شیرینی نارگیلی شیری(بدون فر)

1. برای تهیه این شیرینی از نارگیلی استفاده بکنید که کاملا پودر شده است. پس اگر دانه های نارگیل درشت هستند بهتر است آنها را در آسیاب خرد کنید تا ریزتر شوند.

2. نصف پیمانه و 2 قاشق غذا خوری (حدود 200 گرم) شیر عسلی را داخل تابه عمیقی بریزید. سپس پودر نارگیل را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. اگر مایل هستید شیرینی شما خیلی شیرین باشد به جای 2 پیمانه پودر نارگیل از 1 و نیم پیمانه استفاده کنید.

3. تابه را روی شعله ملایم گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط گرم شود. اگر از 2 پیمانه نارگیل استفاده کنید، حالت ترکیب تغییر زیادی نمیکند اما اگر از 1 و نیم پیمانه استفاده کنید، مخلوط قدری چسبناک می شود.

4. وقتی مخلوط گرم و منسجم شد آن را از روی گاز بردارید و پودر هل و مغزهای خرد شده بوداده را اضافه کنید.

5. 2 قاشق پودر نارگیل را داخل بشقابی بریزید و کنار بگذارید. همچنان که مخلوط شیرعسلی و نارگیل گرم است، آن را تکه تکه بردارید بین دستهایتان گلوله کنید.

6. گلوله های نارگیلی را فورا در بشقاب پودر نارگیل بغلتانید. شیرینی نارگیلی شیری آماده است. آن را با مغز پسته یا گردو تزیین کنید و در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید..

7. من مغزهای خرد شده رو با موادم قاطی کردم وبا قاشق تو قالب سلیکونی فشرده کردم..گذاشتم یخچال..دو ساعت بعد درش آوردم..واقعا خوشمزست ..امتحان کنین.. زنده باشید کلیپ برگریای عزیز💞💞💞💞

سوالات متداول

ببخشید میشه از پودر نارگیل خشک استفاده کرد؟؟؟ممنون میشم جواب بدین

✅ منطورتونو متوجه نشدم..همون پودر نارگیل خشک که از لوازم قنادیا میخریم دیگه...

سلام این شیرینی به درد عید میخوره؟منظورم اینه ماندگاری داره؟

✅ بله مونا جون..یه هفته کامل همینطور نرم وخوشمزه موند...

نظرات کاربران

شاپرک شرقی — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۱
من اینو امتحان کردم عالی و خوشمزه ست منتها من به اسم شیرینی برفی شنیده بودم تو تلویزیون خانم احمدی آموزش دادن
ندا کلوچه☕ — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۹
خیلی عالی هست دستورات گلم. 💋 خیلی. ☺️
یاسمین بانو — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۸
من این اولین بار دستور شما رو میبینم ولی چندین سال پیش یه دستوری مثل همین بود ازروش درست کردم واقعا خوشمزه بود حتما از دستور شما استفاده میکنم وخیلی ممنون خاطرات گذشته رو زنده کردید برامن چون من بااین شیرینی خاطرات دارم🥰😊
ثنا — جمعه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۹
وسا یل ها شو
ثنا — جمعه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۹
سلام من ثنام. برام بفرست
مامان آرمین — سه‌شنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۴
ببخشید میشه از پودر نارگیل خشک استفاده کرد؟؟؟ممنون میشم جواب بدین
مامان حناوحسام — شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۰
منطورتونو متوجه نشدم..همون پودر نارگیل خشک که از لوازم قنادیا میخریم دیگه..
مریم — پنجشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۸
خیلی خوبه
مونا — چهارشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۵
سلام این شیرینی به درد عید میخوره؟منظورم اینه ماندگاری داره؟
مامان حناوحسام — یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۵
بله مونا جون..یه هفته کامل همینطور نرم وخوشمزه موند..
برکه — چهارشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۶:۲۸
خیلی عالیه
♥️فاطمه ۱۳۵♥️ — چهارشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۳۰
عالیه تقریبا مث همون باونتی شکلات مغزدار نارگیلی ک دستور پخت من هست ،،هستش
برهانی بلوچ — چهارشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۲:۴۷
عزیزم عالیه