شیرینی پسته ای زعفرانی

– شیرینی خشک

شیرینی پسته ای زعفرانی - کوک‌برگر

شیرینی پسته ای زعفرانی


کوک‌برگر
شیرینی پسته ای زعفرانی

(از دسته ی شیرینی خشک)

مواد لازم برای تهیه شیرینی پسته ای زعفرانی برای 25 نفر

  • مواد اصلی
  • نمک نوک قاشق چای خوری
  • آبلیمو 1 قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر 1/4 قاشق چای خوری
  • پسته خرد شده 1/3 لیوان
  • روغن 1/2 لیوان
  • شکر 3/4 لیوان
  • تخم مرغ 2 عدد
  • زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری
  • آرد 2 لیوان

طرز تهیه شیرینی پسته ای زعفرانی

1. ابتدا همه مواد را روی میز آماده میزاریم

2. زعفران دم کرده ، روغن و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا شکر حل شود سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و بزنید تا مایه شیرینی غلیظ و کشدار شود.

3. آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط و 1 بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب ترکیب شوند

4. سپس آبلیمو و پسته را اضافه کنید و هم بزنید.

5. ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و با قاشق از مایه شیرینی بردارید و روی کاغذ قرار دهید و مقداری پسته نیز روی هر شیرینی بگذارید سپس سینی شیرینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا پخته و طلایی شوند.

6. شیرینی ها را پس از پخت از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا خنک شوند سپس از کاغذ جدا کنید ، این شیرینی ها در دمای محیط در ظرف در بسته تا چند روز قابل مصرف میباشند ( میتوانید بجای پسته از گردو یا بادام خرد شده نیز استفاده کنید )

تصاویر تزئینات شیرینی پسته ای زعفرانی

شیرینی پسته ای زعفرانی - دستورش تو کلیپ برگر هست، خیلی راحت و سریع آماده میشه ... خیلی هم خوشمزس ^__^ - یلدا
شیرینی پسته ای زعفرانی - سلام دوستای گل تا اونجایی که بتونم همه کارا رو دنبال میکنم ازتون خیلییییی یادگرفتم برام بیشتر از یه کلاس آموزشی بود - Miss Gol
شیرینی پسته ای زعفرانی - شیرینی های من،البته من به جای پسته با گردو درست کردم، من زیاد خوشم نیومد - عاطفه
شیرینی پسته ای زعفرانی - این تجربه ی اول من در شیرینی پزی بود وخوشبختانه خوب شد، همسری خیلی خوشش آمد،ممنون کلیپ برگر - صفوراجون
شیرینی پسته ای زعفرانی - Fàțəmę
شیرینی پسته ای زعفرانی - ♥♥نسیم♥♥
شیرینی پسته ای زعفرانی - Swt_artt
شیرینی پسته ای زعفرانی - شیرینی پسته ای نارگیلی تخم غرفه ای😋 - Feryyyy
شیرینی پسته ای زعفرانی - شیرینی کرکی پسته ای ولیچون کلیپ برگر نداشت از این قسمت فرستادم دوستان خوبم فراموش کردم بگم نام کاربری من طیبه بود که به دلایلی عوض کردم و شد رونیا «کرکی پسته ای» روغن قنادی:120گرم پودر شکر:100گرم پودر بادام:50گرم پودر پسته:50گرم آرد سفید:120گرم آرد برنج:90گرم آرد نخودچی:40 گرم طرز تهیه روغن وپودر شکر را با همزن به مدت یک دقیقه میزنیم،پودر بادام و پودر پسته را افزوده با دست مخلوط کرده سپس مخلوط سه آرد را افزوده خمیر را ورز داده و داخل پلاستیک در یخچال به مدت 1_2ساعت استراحت داده خمیر را بین کاغذ روغنی پهن کرده به ضخامت0/5 _1سانت و قالب زده ودر سینی چرب نشده چیده ودر فر 180درجه به مدت 12_15دقیقه میپزیم با این مقدار حدود 80 _90عدد شیرینی میشود این شیرینی سنتی طعم خوبی داره فراموش کردم بگم تو دستورش هل نداره ولی من حدود یک قاشق چایخوری بهش هل زدم چون هل وپسته با هم هماهنگی داره امیدوارم درست کنید ودوست داشته باشید - Ronia
شیرینی پسته ای زعفرانی - ❤ یاس بانو ❤

نظرات کاربران

بیتا — جمعه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۰
فدای دستت که اینو درست کردی
زهره ظهیری — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۷
ببخشید روغنش چ روغنی باید باشه روغن جامد آشپزی هم میشه؟؟
صبا — سه‌شنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۶
من چند بار درس کردم بسیار عالی شد و نرم ... البته از فر که بیرون اوردم وقتی یکم سرد شد داخل ظرف درب دار گذاشتم نرم موند ... مزه اش هم عالیه ... ممنون
مامان زینب — سه‌شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۵ - ۲۲:۱۴
سلام،من درست کردم اصلأ دوست نداشتم خیلی شیرینیش زیادبود شکرش زیاده،بعدم نمیدونم چرا پوک شد و وقتی میخواستم ازروی سینی برش دارم خرد شد
پریا — دوشنبه، ۴ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۳
منم درست کردم خیلی شیرین شد طعم خاصی هم نداشت در کل بار اول و اخرم بود
Sara — چهارشنبه، ۹ دی ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۶
خیلی خوب و راحت بود.البته من بجای پسته از گردو استفاده کردم
فایزه — شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۹
خوشمزه شد.ولی شیرینی های من خشک و سفت شدن علت چیست؟
ملینا — یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۸
عکس کار منم بذارید لطفا,من روی گاز درست کردم بدون فر,خواهشا بذارید تو عکسهای این شیرینی
زهرا — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۹
خوب بود راضی بودیم
هستی — سه‌شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۴۶
خوشمزس
gazal — چهارشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۲:۴۵
عالس محشره وبه صرفه
♥♥نسیم♥♥ — جمعه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۷:۴۹
به نظر که عالی میاد.حتما درست میکنمش.
صحرا — یکشنبه، ۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۴:۴۵
ی تجدید نظر کنید تو مقدار ارد خواهشا
خانم آقا مرتضی — چهارشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۵ - ۱۳:۵۷
چطور؟ بد میشه بنظرت؟
صحرا — دوشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۲۶
با تجربه من آردش زیاده به نظرم
nazanin — چهارشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۵ - ۲۱:۴۴
چرا