شیرینی پسته ای زعفرانی
– شیرینی خشک
شیرینی پسته ای زعفرانی
کوک‌برگر
شیرینی پسته ای زعفرانی
(از دسته ی شیرینی خشک)
مواد لازم برای تهیه شیرینی پسته ای زعفرانی برای 25 نفر
- مواد اصلی
- نمک نوک قاشق چای خوری
- آبلیمو 1 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1/4 قاشق چای خوری
- پسته خرد شده 1/3 لیوان
- روغن 1/2 لیوان
- شکر 3/4 لیوان
- تخم مرغ 2 عدد
- زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری
- آرد 2 لیوان
طرز تهیه شیرینی پسته ای زعفرانی
1. ابتدا همه مواد را روی میز آماده میزاریم
2. زعفران دم کرده ، روغن و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا شکر حل شود سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و بزنید تا مایه شیرینی غلیظ و کشدار شود.
3. آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط و 1 بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب ترکیب شوند
4. سپس آبلیمو و پسته را اضافه کنید و هم بزنید.
5. ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و با قاشق از مایه شیرینی بردارید و روی کاغذ قرار دهید و مقداری پسته نیز روی هر شیرینی بگذارید سپس سینی شیرینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا پخته و طلایی شوند.
6. شیرینی ها را پس از پخت از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا خنک شوند سپس از کاغذ جدا کنید ، این شیرینی ها در دمای محیط در ظرف در بسته تا چند روز قابل مصرف میباشند ( میتوانید بجای پسته از گردو یا بادام خرد شده نیز استفاده کنید )
نظرات کاربران