شیرینی پونچیک

1. ماست و تخم مرغ و وانیل را باهم مخلوط میکنیم و با چنگال یا قاشق هم میزنیم تا ماست و تخم مرغ بازشده و یکدست شود؛

2. آرد و ب پ را روی مخلوط ماستی الک میکنیم و با قاشق یا همزن دستی اونقدر هم میزنیم که یکدست بشه؛ حتما آرد رو کم کم اضافه کنید تا بتونید بهتر هم بزنید و در نهایت آرد گلوله نباشه؛ در آخر غلظت مایه مثل ماست چکیده میشه؛

3. در یه ظرف گود مقدار کافی روغن مایع میریزیم و روی حرارت میذاریم و صبرمیکنیم داغ بشه؛ از مواد با قاشق توی روغن داغ میریزیم تا دو طرف شیرینی ها سرخ بشه؛

4. سپس از روغن خارج میکنیم و روی دستمال آشپزخونه میذاریم تا روغن اضافیشون گرفته بشه؛بعد از خنک شدن پودر قند میپاشیم و با هرچیزی که دوست داشتیم مثل ترافل و خلال پسته و شکلات و ... تزیین میکنیم؛