شیرینی پوک

1. روغن جامد و روغن مایع رو کمی با همزن می زنیم تا یکدست بشن، پودر قند و پودر هل رو افزوده و با همزن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه،

2. آرد الک شده رو کم کم افزوده و ابتدا با قاشق مخلوط می کنیم و سپس خیلی کم با دست ورز میدیم، خمیر آماده شده رو به مدت نیم تا یک ساعت داخل نایلکس در دمای محیط استراحت میدیم.

3. پس از استراحت خمیر رو با وردنه به قطر تقریبی 1 سانت پهن می کنیم و قالب می زنیم. در سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و خمیر قالب زده رو می چینیم.

4. به مدت 15 دقیقه با درجه حرارت 165°c تو فر از قبل گرم شده قرار میدیم، بعد از پخت اجازه میدیم شیرینی ها خنک شن و از سینی جدا می کنیم