شیرینی چنگالی

– شیرینی عید نوروز..

شیرینی چنگالی - رامتین

شیرینی چنگالی


شیرینی عید نوروز

مواد لازم برای تهیه شیرینی چنگالی برای 40 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید 1/2/3 پیمانه
  • کره 100 گرم
  • پودر قند 1/2 پیمانه
  • تخم مرغ 1 عدد
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
  • شکلات تخته ای 100 گرم
  • پودر نارگیل پسته،کنجد،بادام به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه شیرینی چنگالی

برای این شیرینی اگر ازهمزن برقی استفاده کنیم بهتر است ولی میتوان با چنگال یا همزن دستی هم مواد را مخلوط کنید!در شیرینی هایی که پودر قند لازمه شکر را پودر نکنید وجایگزین نکنید کیفیتش متفاوت است!اگر کاکایویی درست کردیدچهارقاشق آرد کم کنید ودو قاشق پودر کاکایو اضافه کنید همیشه در شیرینی خشک دوبرابر میزان پودر کاکایو از آرد کم کنید!در شیرینی هایی که کره یا روغن دارند زیاد ورز ندهید روغن پس میدهد وشیرینی خشک میشود!بیشتر از زمان لازم قرار ندهید حتی اگر با دست امتحان کردید نورم بود اشکال نداره بعد از سرد شدن سفت میشود!نوش جان!

طرز تهیه شیرینی چنگالی

آموزش تهیه شیرینی چنگالی

1. ابتدا پودرقند و کره به دمای محیط رسیده را خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ شود

مراحل تهیه شیرینی چنگالی - تصویر 1

2. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده ومخلوط میکنیم

مراحل تهیه شیرینی چنگالی - تصویر 2

3. بعد آرد و بیکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کرده وبا دست مخلوط میکنیم

مراحل تهیه شیرینی چنگالی - تصویر 3

4. بعد به اندازه یک فندق درشت برداشته کف دست گرد کرده درسینی روی کاغذ روغنی میچینیم

مراحل تهیه شیرینی چنگالی - تصویر 4

5. با کف دست فشار میدهیم تا کمی پهن شود وبا چنگال رویش خط می اندازیم

مراحل تهیه شیرینی چنگالی - تصویر 5

6. در فر از قبل گرم شده با حرارت 160درجه سانتیگراد طبقه وسط 15 دقیقه میپزیم

مراحل تهیه شیرینی چنگالی - تصویر 6

7. بعد از خنک شدن در شکلات ذوب شده زده ودر پودر نارگیل و...میزنیم

مراحل تهیه شیرینی چنگالی - تصویر 7

تصویر مراحل تهیه: شیرینی چنگالی
تصویر مراحل تهیه: شیرینی چنگالی

تصاویر تزئینات شیرینی چنگالی

شیرینی چنگالی - سلام!دوستان این شیرینی فوق العاده راحته با قیمت مناسب تعداد زیادی هم میشه با موادش درست کرد!من 40 تا درست کردم ترد وعالی!دستورش راهم فرستادم تایید شده!از امروز شروع کردم شیرینیهای به صرفه و خوشمزه را امتحان میکنم وباهاتون به اشتراک می گذارم! - رامتین
شیرینی چنگالی - سلام مهربونا⁦👋🏻⁩💗 حالتون چطوره؟ ولادت حضرت محمد (ص) و امام جعفر صادق(ع) مبارڪ باد 🎆🎈🎉 شیرینی چنگالی🥨من با رسپی کاربر عزیز (رامتین) عکس دوم رو توی برگا گرفتم🍂🙂 #شیرینی_چنگالی #شیرینی #عید #ترافل #تم - ♡Zeinab 87♡
شیرینی چنگالی - 103_ خدایا شکرت که حال بدم، بدتر نشد! #خدایا_شکرت - ندا کلوچه☕
شیرینی چنگالی - سلام 🙌🙌🙌 شیرینی چنگالی با رسپی مریم عزیز نویسنده گلپونه با نام کاربری رامتین 👏👏👏👏👏👏👏👏 یه عکس لاکچری وخوشگل والبته شیرینی های خوشمزه تقدیم به نگاه زیباتون ممنون بابت لطفی که به من وپبجم دارید ❤❤❤ لطفا ورق بزنید وعکس زیبای دوم را هم ببینید 😍 - مامان پریاورضا
شیرینی چنگالی - سلام عشقاخوبین؟🙋🙋خسته نباشیدازخونه تکونی🤗🤗 خواستم پیشاپیش سال نوروبهتون تبریک بگم ان شاءالله سال پرخیروبرکتی باشه برای تک تکتون😙😙ان شاءالله سالی باشه که همه به حاجت دلشون برسن🙏🙏خواهش میریدسفرمواظب خودتون باشید #شیرینی_چنگالی بادستور کاربرعزیز(رامتین)محشربودممنون ازدستوره بی نقصتون😙😙😙 مخلص🙌🙌🙌🙌 یاعلی❤24❤ - Zjojo✔
شیرینی چنگالی - مواد لازم آرد سفید 1 و 2/3 پیمانه پودر قند 1/2 پیمانه کره نرم شده 125 گرم وانیل 1/2 قاشق چای خوری نمک 1/8 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 1 عدد بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری شکلات تخته ای کنجد پودر نارگیل پودر پسته و انواع ترافل ها و مغزهای دلخواه برای تزیین طرز تهیه کره و پودر قند را با دور تند همزن حدود 2 دقیقه میزنیم تا کرمی و سبک شود سپس زرده و وانیل را افزوده مجددا میزنیم تا مخلوط شوند سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را اصافه میکنیم و با دست ورز میدهیم تا خمیر لطیف و یکدستی بدست آید فقط در حد خوب مخلوط شدن و یکدست شدن ورز میدهیم نه بیشتر خمیر را در یک کیسه فریزر به مدت نیم تا 1 ساعت در محیط آشپزخانه استراحت داده پس از آن خمیر را به کمک وردنه به قطر کمتر از 1 سانت باز کرده و کاتر میزنیم چنانچه کاتر ندارید یا درصورت تمایل از خمیر گلوله هایی بزرگتر از 1 فندق برداشته گرد کرده و در سینی به شکل دایره پهن میکنیم با چنگال روی شیرینی ها شیار ایجاد کرده و در فر از قبل گرم شده به مدت یک ربع با دمای 170 درجه قرار میدهیم همینکه زیر شیرینی ها تغییر رنگ دهد کافیست شیرینی ها را بعد از خنک شدن از سینی خارج کرده در شکلات بن ماری شده بزنید و به دلخواه تزیین کنید نوش جان🍒🍒 #شیرینی_عید_نوروز - Leili.a
شیرینی چنگالی - تاحالا شده مهمون داشته باشید هر چی بهش تعارف کنید بگه ممنون نمیخورم من رژیم دارم🤔 دیشب یه جا مهمونی بودیم یه همچین آقایی هم بودهر چی تعارف کردن گفت نه من رژیم دارم ولی چون اصرار میکنید بخاطر گل روی شما چشم😝.یعنی دقیقا سه برابر بقیه حضار میل کرد ولی هر ثانیه هم میگفت من رژیمم.آخر شب سر انگشتی حساب میکردی دوازده هزار کالری هم رد کرده بود بعد گفت ببخشید شیر دارید دکتر گفته شبا یک لیوان شیر بخورم.😵😵😵 بعد از اینهمه پر خوری یه لیوان شیرم خورد.دکتره بهش گفته بوده شبا فقط یه لیوان شیر بخور😂😂😂😂😂این بنده خدا فقطشو نشنیده بود. من وبقیه حضار وصد البته صاحبخانه خیلی دلمون میخواست خفش کنیم ولی دیدیم چه کاریه با این فرمون بره خودش خفه میشه😀 - رامتین
شیرینی چنگالی - سلام این شیرینی نارگیلی غیر بازاریه سه تا سفیده را با دوسوم پیمانه پودر قند ونصف قاشق چایخوری وانیل ونصف قاشق چایخوری پودر تار تار یا آبلیمو خوب بزنید تا کشداربشه بعد یک ونیم پیمانه پودر نارگیل ویک قاشق سوپخوری پر آرد اضافه کرده ومخلوط کنید باقیف وماسوره یا بی ماسوره رو کاغذ بریزید در فر 150درجه ده تا پانزده دقیقه بپزید یکم زیرش طلایی بشه کافیه دوستان هرچی شیرینی عید کوچکتر باشه زیباتره 💞من دیگه طاقت ندارم عیدتون مبارک 😍 یه دعای متفاوت براتون میکنم انشالله درسال جدید کسی به روحتون زخم نزنه چون جای بعضی از زخما نه با بغل وروبوسی نه با گذشت وفراموشی نه با این مباحث عرفانی وروانشناسی که ببخشیدوفراموش کنید تا سبک شویدو...که مطمینم خودنویسنده هاشون یک درصدم بهش اعتقاد ندارن خوب نمیشه امیدوارم تا حالا از این زخما نخورده باشید این حرفمو فقط اونایی که چشیدن میفهمن خلاصه درسال جدید تن و روحتون بی زخم همه بگید آمین🙏🙏🙏🙏🙏 - رامتین
شیرینی چنگالی - دو مدل شیرینی چنگالی برای دوستان تازه وارد مناسب برای عید دستورش در دستور پختهام هست خیلی راحته فقط لطفا یک تخم مرغ کامل بریزید تو دستورم نوشتم زرده💞 - رامتین
شیرینی چنگالی(عیدنوروز) - شیرینی خوشمزه و راحتی بود خیلی راضی بودم لینک دستور از همراهیتون ی دنیا ممنونم❤❤❤ #شیرینی#چنگالی#آشپزخانه من - آشپزخانه من

سوالات متداول

عزیزم آردسفیدهمین آردکه تونانوایی هست؟

✅ نه عزیز ارد سفید شیرینی پزی هستش.از قتادی بگیر.

میشه بگین منظور از برای ۴۰نفر یعنی چند کیلو؟

✅ عزیزم من این دستور۲برابرکردم شد۸۵۰گرم.

ببخشید پیمانه ی آرد چقدره؟؟؟

✅ یه لیوان دسته دار فرانسوی.

سلام ۱۰۰ گرم کره با پیمانه چقدر میشه؟

✅ کره های پعکسزه روشون وزنشو زده.

سلام دوستان پیمانه رو معمولا چی در نظر میگیرن؟

✅ سلام میتونم بپرسم پیمانه رو چی در نظر میگیرن ممنون میشم اگر بهم بگین.

ببخشید عزیزم با این دستور ک گفتین چن تا شیرینی بهمون میده؟ خیلی عجله دارم لطفا جواب بدین

✅ اون قاشقا هر کدوم رنگی بشه میزان سختی یا آسانی اون خوراک رونشون میده ساعته هم زمان اماده سازی یا پخت رونشون میده،اینو اینجا گفتم برای تمام عزیزان که سواله براشون😘.

میشه ۵۰ گرم کره و ۵۰ گرم روغن صاف قنادی استفاده کرد؟

✅ بله میشه عزیزم☺.

شکلات و به چه صورت ذوب میکنید؟؟؟مال من یه خورده سفت میشه

✅ شکلات رو توی ظرفی مقاوم به حرارت خورد کنید بعد بگذارید روی بخار کتری. بسته به مقدار شکلات یک یا دو قاشق روغن مایع اضافه میکنیم. در حین ذوب شدن هم چند بار هم میزنیم☺☺.

سلام ببخشید این شرینی تردمیشه بعد سرد شدن؟؟؟

✅ سلام کمی ترد میشه☺.

تخم مرغ و وانیل رو در چه حد هم بزنیم چند دقیقه بشه کافیه ؟؟؟

✅ فقط در حد یکدست شدن.

چند تا شیرینی میده؟؟؟

✅ بچه ها گفتن 50 تا.

میشه جای کره ازروغن جامدیاصاف قنادی استفاده کرده؟؟

✅ بله میشه.

این شیرینی خشک و ترده؟؟یا خشک و نرم؟

✅ مثل مان برنجیه نرمه،حالت بیسکوییتی نداره.

سلام. از چه نوع پیمانه ایی برای اندازه گیری مواد باید استفاده شود؟؟؟ مثلاً میشه از لیوان پلوپز برای اندازه گیری استفاده کرد؟

✅ معمولا پیمانه رو لیوان دسته دار فرانسوی عنوان میکنن.

سلام من الان دارم درست میکنم وقتی با کف دست پهن میکنم ترک میخوره کسی می دونه چکار کنم؟

✅ سوال منم هست.

ببخشید میشه یکی جواب منو بده، این شیرینی چون کره داره تا آخر عید بمونه بو نمیگیره، سفت نمیشه؟؟؟خواهشا یکی جوابمو بده

✅ در ظرف در بسته بزار خشک نمیشه.

سلام گلم این شیرینی رو با روغن جامد میتونم درست کنم ؟ این شیرینی نرم هست یا خشک؟

✅ بله میتونی،نه خشکه مثل بیسکوییت نه نرمه مثل شیرینی بهشتی،شبیه شیرینی شکریه.

عزیز موندگاریش چقدره؟؟؟

✅ تخم مرغ کامل زرده که میزدیم یکم خشک بود وترک میخورد با کامل لطیف بود.

سلام ببخشید تخم مرغ کامل یازرده؟

✅ کامل.

عزیزم خمیر این شیرینی رو میشه قالب بزنیم بجای گلوله کردن؟؟

✅ من هیچوقت قالب نزدم،ولی از اونجا که شبیه خمیر پاتایا هست فکر کنم بشه.

ارد چ اندازه نوشتن؟؟

✅ یک و دوسوم پیمانه.

سلام کارهاتون واقعا عالیه خمیر این شرینی رو اگه یه شب تا صیح تو یخچال بذارم بعد صبح درست کنم اشکالی داره؟

✅ نه فقط نیم ساعت قبل در بیار از یخچال تا کار باهاش راحت باشه.

سلااام دوستان میتونم توی تابه رژیمی این شیرینی رودرست کنم!؟

✅ بله قبلا دوستان درست کردن راضی بودن.

نظرات کاربران

مامان ارسلان — جمعه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۹:۲۰
سلام‌مریم جون چرا کامنت ها بی جوابه.کامنت بزارازحالت باخبربشم.لایک کردی تازه اومدم دیدم چون زیادنمیام برنامه حتما باخبرم کن
ضحا — جمعه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۲
سلام.
منم با دستور پخت شما چندین بار درست کردم عالی شد
ممنون دوست عزیز
E.sh — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۳۲
میتوان به جای کره از روغن جامد استفاده کرد ؟
مامان ماهان — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۳۴
روغن جامددارم میشه
جبرئیل — جمعه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۳۶
سلام میشه ازروغن جامداستفاد کرد
moalem — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۰۷
سلام ببخشید بافت این شیرینی و شیرینی نعل اسبی چگونه است . من دوست دارم کمی نرم هم باشه و مثل ساقه طلایی سفت و ترد نشه .
مامان طاها& امیر — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۵۹
بسیار عالی بانوی هنرمند


کاری ندارم که کجایی و چه میکنی
بی ♡عشق♡ سر مکن که دلت پیر می شود ...


ازدوستان ممنون میشم به پیج من هم سر بزنن
نسرین — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۶
مرسی عالی بود دستورتون
مهدیا — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۱۷
عالی بود
مامان امیرعلی — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۱:۱۱
خیلی ساده پلی عالی
مامان امیرعلی — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۱:۱۱
سلام ممنون رامتین عزیز بابت دستور تهیه خوبتون
گلناز — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۳۶
سلام ببخشید منظور از اندازه آرد چقدر هست متوجه نشدم
هلنا — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۰۹
سلام دوست عزیز می شه به جایه کره روغن جامد یا روغن حیوانی زد؟
ریحانه — چهارشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۴
عجب دستورپختی واقعا عالی شد.
شاپرک شرقی — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۷
و این هم بگم بهتون که اندازه ی شیرینی 8 تا 9 گرم باشه تا خوشگل بشه
شاپرک شرقی — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۶
من این شیرینی رو با دستور دیگه ای دیروز درست کردم (چون امروز این دستورو دیدم)
من تو شیرینی نشاسته ذرت هم ریختم خیلی ترد و خوشمزه و سبک شد😋😉
یگانه زهرا — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۳
من درست کردم خیلی عالی شد
سیما — چهارشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۸:۳۴
سلام برای شیرینی چنگالی چندلیوان اردمیخواد؟
..m.. — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۵
سلام دوست عزیز من این شیرینی الان دارم درست میکنم اما خمیر میچسبه به دستم
لیلی — جمعه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۸
یکم صبر کن بعد دوباره ورز بده من یکم اب زدم دستم راحت ورز دادم شیرینی محشر شد
★Raɦaωɨe★ — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۰
ارد اضافه کن
temna — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۵
عزیزم آردسفیدهمین آردکه تونانوایی هست؟
حسنا و درسا — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۶:۰۴
نه عزیز ارد سفید شیرینی پزی هستش.از قتادی بگیر
ویانا98 — شنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۱۰
سلام من درست کردم ظاهر و بافتش خوب شد ولی اصلا طعم خوبی نداشت
لیلی — جمعه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۸
وای نه عالی
yasna — شنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۴۰
خوشمزه میشه؟؟
"®" — جمعه، ۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۰۳
وانیل نباشه
طوریه؟؟؟؟؟؟
مامان امیرعلی — جمعه، ۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۱:۲۸
سلام سال 99بر همگی مبارک. رامتین عزیز من شیرینی و درس کردم خیلی خوب شد
مامان امیرعلی — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۵
سلام ببخشید 2/3. 1.پ پعنی چند گرم
F.E — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۱:۵۱
ببخشید آرد دقیقا چقدره؟
KhanomaghaWahid — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۰:۵۵
ببخشید میشه ب جای آرد از نشاسته ذرت استفاده کرد؟
Sahar & Saba — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۲:۳۳
میشه مقدار آرد و پودر قند و به گرم بگین
Zahra~♡ساله 13 — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۲
با فر دستساز میشه؟
maryam — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۳:۱۷
سلام ممنون از دستور پخت عالیتون 🌹
من توی توستر درست کردم عالی شد دقیقا مثل تو بازاریا😋
❤mohadese sadat❤ — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۹
سلام دوست عزیز توستر رو از قبل روشن کردین که گرم شه یا نه همون موقع که شیرینی هارو گذاشتین روشن کردین؟؟؟ بعد فقط المنت پایین رو روشن کردین یا هردو؟
غزل — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۳:۲۴
میتونم بپرسم ک درجه ی توستر تون چند زدین
مرضیه — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۱۷
اگه کاغذ روغنی نذارم چی میشه فقط سینی رو چرب کنم اشکالی داره خیلی ممنونم که جوابمو دادین مرسی تشکر فراوان
m kazemi — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۱:۳۶
نه نمیشه . کاغذ روغنی رو از لوازم قنادی تهیه کنید . یا روی کاغذ رو با روغن چرب کنید و بزارید خشک بشه و استفاده کنید
سارا — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۱۶
سلام. اگه خمیر رو دو قسمت کنم نصفشو کاکائو بزنم نصف دیگه اش چقدر ارد بزنم؟
مرضیه — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۷
سلام اگه کاغذ روغنی نذاریم توسینی مشکلی پیش میاد یانه ممنون میشم زود جواب بدین چون میخوام درست کنم کاغذروغنی ندارم
مامان آقا حسام — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۷
سلام ی کاغذ معمولی رو روغنی کن استفاده کن. البته این برا مواقعی هس ک نمیشه از خونه بیرون رف وگرنه زیادش سرطان زا هستش
غزل — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۲:۵۷
نیاز ب چرب کردن سینی توستر نداره لطفا جوابمو بدین
مامان آقا حسام — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۸
فکر کنم وقتی کاغذ روغنی بزاری دگه نیازی نیس سینی رو چرب کنی
غزل — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۲:۳۵
من درست کردم نرم شد میشه بگین علتش چیه ممنون میشم اگر بگین خواهش میکنم بگین چون خیلی دوست دارم دوباره درستش کنم
یه همسر نمونه⁦⁦ — شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۴
ببخششید تو هواپز هم میشه درست کرد
یسنا — یکشنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۹
منم با این دستور درست کردم عالی بود.
وقتی کامل سرد میشه دیگه بوی کره هم نمیده.
Zahra~♡ساله 13 — جمعه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۳
با توستر میشه؟
Zahra~♡ساله 13 — جمعه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۲
میتونم تو توستر درست کنم.
Zahra~♡ساله 13 — پنجشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۸
با فر دستساز میشه؟
لیلا — سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۹
سلام ب جا کره نمیشه روغن جامد ریخت
sajede kordli — سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۵
سلام
من فر سولاردام دارم.
چند دقیقه و در چه درجه ای بذارم تو مایکروفر ؟
mmm — شنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۳
میشه بگین منظور از برای ۴۰نفر یعنی چند کیلو؟
الهه — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۰:۳۵
عزیزم من این دستور۲برابرکردم شد۸۵۰گرم
سوده مولانیا — جمعه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۰
ببخشید پیمانه ی آرد چقدره؟؟؟
❤nafas_86❤ — دوشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۹
یه لیوان دسته دار فرانسوی
farzane — جمعه، ۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۶
ببخشید طعم کره رو دوست ندارم ..میشه کره ای بگین که بو و مزه نده؟یا روغن صاف بریزم.؟؟
الهه — پنجشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۰
خمیرنیازبه استراحت نداره؟
غزل — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۶
با ارد نونوایی میشه درست کرد؟
Marzi savadkohi — چهارشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۶
دوپیمانه سرخالی ارد
marziiii — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۰
آرد چقدره؟
M.o — پنجشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۲
ببخشید اگر خواستم داخل توستر درست کنم میشه بگید درجه حرارت زمان و المنت بالایا پا یین رو بگین لطفا اگر سریع تر بگید ممنون میشم
غزل — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۲:۳۶
درجه حرارت وزمانشو ب منم میگن
مریم سادات — پنجشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۹
سلام عزیزم من امروزاین شیرینی روداخل توستر امتحان کردم.طبقه وسط المنت پایین. بادمای 160 توزمان 5 دقیقه پخت. دارم امتحان میکنم دمای توسترم دستم بیاد دماهامتفاوته توی توسترها. خوشمزه بود شیرینی ش.
alma — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۱
ببخشید این آردش دقیقا چقدره متوجه نشدم
هیراد وبهراد — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۷
سبتبیساتلسه
سحر ملکی — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۴
سلام ۱۰۰ گرم کره با پیمانه چقدر میشه؟
فائزه خانوم — دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۵
کره های پعکسزه روشون وزنشو زده
soudabe — سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۰
نصف پیمانه
زهرا 66 — شنبه، ۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۱
اگه زود جواب بدین ممنون میشم
زهرا 66 — شنبه، ۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۱
میشه قند رو اسیاب کرو
فائزه خانوم — دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۵
شکر رو هم میتونی اسیاب کنی
مامان سامان — پنجشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۰
بله
زهرا 66 — شنبه، ۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۰
مشکلم پودر قنده
m kazemi — یکشنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۹:۴۲
سلام دوستان پیمانه رو معمولا چی در نظر میگیرن؟
غزل — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۲:۳۸
سلام میتونم بپرسم پیمانه رو چی در نظر میگیرن ممنون میشم اگر بهم بگین
sara :) — چهارشنبه، ۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۴
لیوان دسته دار فرانسوی
m kazemi — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۳
رامتین موفق باشی ممنون
Negin — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۳
صد گرم روغن چقده دوستان
Negin — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۸
سلام ب جای کره از روغن میشه استفاده کرد...چون مزه کره نگیره
رامتین — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۹
بله روغن جامد
m kazemi — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۷
لطفا یکی بگه آرد دقیقا چند گرم میشه
رامتین — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۵
با گرم کار نکردم،با پیمانه که راحتتره،دوپیمانه سرخالی
mahsa akbari — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۷
ببخشید عزیزم من مقدار ارد رو متوجه نمیشم چقدره راهنماییم کنید
رامتین — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۵
یک و دو سوم پیمانه یا دو پیمانه سرخالی
مامان علی وفاطمه — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۸
اهاا میدونم اون علامت خواستم مطمئن شم آخه برا مجلس ختم میخوام درست کنم.
مامان علی وفاطمه — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۲
ببخشید عزیزم با این دستور ک گفتین چن تا شیرینی بهمون میده؟ خیلی عجله دارم لطفا جواب بدین
رامتین — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۹
اون قاشقا هر کدوم رنگی بشه میزان سختی یا آسانی اون خوراک رونشون میده ساعته هم زمان اماده سازی یا پخت رونشون میده،اینو اینجا گفتم برای تمام عزیزان که سواله براشون😘
رامتین — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۷
چهل عدد،بالای هر دستور پختی یه علامت ادمک هست عدد کنارش نشون دهنده تعداد شیرینی یا تعداد افرادیه که با اون غذا سیر میشن
شاپرک شرقی — جمعه، ۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۲
بسیار کامل و جامع بود 👍💝
زهرا — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۰
ممنون دوست عزیز بابت دستور کاملتون خیلی خوشمزه و خوش طعم شد
❤L.M.m❤ — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۹
ببخشید نحوه ی نگهدای این شیربنی چطوره؟؟
Negin — دوشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۳
سلام عزیزان خوبین...
منم لایک کنین تازه واردم🌹🌹
😉😉
♡Zeinab 87♡ — جمعه، ۲۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۷
من بجای پودر قند پودر شکر ریختم😱 بد میشه؟
farah.foroughi — چهارشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۱
ممنون من برای اولین بارِ که درست کردم ولی خیلی خوشمزه بودن 💐💐
الی جون — یکشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۳
پودر قند کمی و شکلات تخته ای قهوه ای...
یسنا — شنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۴
عزیزم میشه به جای کره کلا از روغن صاف قنادی استفاده کنم؟ همون 100 گرم بردارم؟
نجیمه — سه‌شنبه، ۷ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۲
سلاام... دوستان من این شیرینیو پختم ولی ترد شد😕 با این حال خوشمزه بود ...جاتون سبز😌
سحر — سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۸
ببخشید من موادمو بزرگتر برداشتم مثلا گردو اشکالی توش پیش نمیاد زمانو بیشتر نکنم
nouha (نُها ) — شنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۶
نه گلم اشکالی پیش نمیاد☺
جانم فدای رهبر — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۷
میشه ۵۰ گرم کره و ۵۰ گرم روغن صاف قنادی استفاده کرد؟
nouha (نُها ) — شنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۶
بله میشه عزیزم☺
mana — دوشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۰
شکلات و به چه صورت ذوب میکنید؟؟؟مال من یه خورده سفت میشه
nouha (نُها ) — شنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۵
شکلات رو توی ظرفی مقاوم به حرارت خورد کنید بعد بگذارید روی بخار کتری. بسته به مقدار شکلات یک یا دو قاشق روغن مایع اضافه میکنیم. در حین ذوب شدن هم چند بار هم میزنیم☺☺
zahra — شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۶
مال من ترد و بیسکوییتی شد
zahra — شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۲
سلام ببخشید این شرینی تردمیشه بعد سرد شدن؟؟؟
nouha (نُها ) — شنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۰
سلام کمی ترد میشه☺
شیرین عسل — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۷
؟؟؟
شیرین عسل — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۷
عزیزم توهواپزمیشه درست کرد
یاس بانو — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۶
فکرنکنم چون توهواپز کیک خمیرمیشه فک نکنم مناسب پخت شیرینی هم باشه
ندا کلوچه☕ — شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۷
برم دست به کار بشم. 😚
سارا — یکشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۶
بچها تو یخچال باید باشه یا ن
سارا — شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۵
نفسی داخل کیک پزم میشه جواب میدین نفسیا
رامتین — شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۹
بله داخل کیک پزم میشه ،حدود دو پیمانه سر خالی ارد لازم داره
سارا — شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۳
نفسی 2.3چقد میشه میشه حدود 95تا100گرم؟
فاطما گل — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۱
تخم مرغ و وانیل رو در چه حد هم بزنیم چند دقیقه بشه کافیه ؟؟؟
m kazemi — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۴
فقط در حد یکدست شدن
یاس بانو — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۸
معمولاً همه شیرینی ها مدت زمان زدن پودرقندوروغن درحدپوک شدن هست
✔مبینا✔ — جمعه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۱
آیا خوشمزه میشه🤔
maryam — جمعه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۲
من الان درست کردم .عالی شد ، ممنونم
♡آشپز خلاق♡ — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۷
چند تا شیرینی میده؟؟؟
ندا کلوچه☕ — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۹
بچه ها گفتن 50 تا
عشق آریایی — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۴
٨هححڟشث۱mχ
negin — سه‌شنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۲
میشه جای کره ازروغن جامدیاصاف قنادی استفاده کرده؟؟
رامتین — سه‌شنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۲
بله میشه
NESA_XATOUN — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۸
این شیرینی خشک و ترده؟؟یا خشک و نرم؟
رامتین — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۱
مثل مان برنجیه نرمه،حالت بیسکوییتی نداره
سحر — شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۷
سلام.
از چه نوع پیمانه ایی برای اندازه گیری مواد باید استفاده شود؟؟؟
مثلاً میشه از لیوان پلوپز برای اندازه گیری استفاده کرد؟
nouha (نُها ) — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۵
معمولا پیمانه رو لیوان دسته دار فرانسوی عنوان میکنن
مامان حسن — یکشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۹
این شیرینی چندتا دونه میده
صالح وفاطمه — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۸
خیلی ممنون
رقیه وحیدی — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۵
ببخشید اگه میشه باپیمانه بگین روغن چقدبریزم
رقیه وحیدی — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۲
ببخشید به جای کره میشه روغن جامداستفاده کنیم
رقیه وحیدی — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۲
عالیه عزیزم
تمنا — سه‌شنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۵
ببخشید حرارت فر پایین روشن باشه یا بالا هم میخواد؟؟
تمنا — سه‌شنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۴
چند دقیقه قبلش فر رو گرو کنیم
chakavak — چهارشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۳
عاااالی
Eliya — سه‌شنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۷
سلام من الان دارم درست میکنم وقتی با کف دست پهن میکنم ترک میخوره کسی می دونه چکار کنم؟
ندا کلوچه☕ — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۰
سوال منم هست
_Selda_ — شنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۵
سلام من درست کردم اما خمیرم خیلی چسبنده بود با اینکه اندازهام هم دقیق بود توی فر هم از هم پاشید و بهم چسبید و خیلی خشک بود درجه ومحل قرار گیری فرم هم دقیق بود اما خراب شد
مشکل از کجاست
رامتین — شنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۹
زیادی ورز دادی،خمیر شیرینی های خشک را با لیسک مخلوط کنید وتا حد ممکن از دست استفاده نکنید و ورز ندهید چسبناک میشه ودر فر به روغن می افته و پهن میشه وخشک وبیسکویتی
هستی — پنجشنبه، ۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۴
سلام دوستان من با اين روش درست کردم عالي شد..
از من با اين مقدار مواد50 عدد شد..خمير رو هم به اندازه دوبرابر فندق برميداشتم
ممنون دوست عزيز بابت دستور فوق العادتون😘😘😘
خانوم آقا میلاد — پنجشنبه، ۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۵
ببخشید این شیرینی رو من درست کردم تو یخچال نگه دارم یا بیرون ممنون میشم جواب بدید
mami paniz — پنجشنبه، ۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۰
ببخشیدمن مقدارآردرومتوجه نشدم
zeinab — پنجشنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۹
مقدار آرد = یک پیمانه + ⅔ پیمانه
rafolin403 — چهارشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۷
دستورش با شیرینی نعلی یکیه انگاری؟؟؟
sahar.m — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۹
خیلی ممنونم من درست کردم خدا رو شکر خیلی خوب شد😊❤🌷
زهرا — یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۱
میشه مارگارین استفاده کرد
رامتین — یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۲
بله میشه
Niki — یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۳
ببخشید میشه یکی جواب منو بده، این شیرینی چون کره داره تا آخر عید بمونه بو نمیگیره، سفت نمیشه؟؟؟خواهشا یکی جوابمو بده
رامتین — یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۳
در ظرف در بسته بزار خشک نمیشه
رامتین — یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۲
نه خراب میشه ونه بو میگیره اصولا کره یا روغن حیوانی اگر مدام گرم وسرد بشه بو میگیره،اگر از بوی کره خوشت نمیاد از روغن جامد استفاده کن
Eliya — یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۶
سلام گلم این شیرینی رو با روغن جامد میتونم درست کنم ؟ این شیرینی نرم هست یا خشک؟
رامتین — یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۰:۴۳
بله میتونی،نه خشکه مثل بیسکوییت نه نرمه مثل شیرینی بهشتی،شبیه شیرینی شکریه
fatemeh.78 — شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۸
عزیز موندگاریش چقدره؟؟؟
رامتین — شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۰
تخم مرغ کامل زرده که میزدیم یکم خشک بود وترک میخورد با کامل لطیف بود
رامتین — شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۹
یکماه
Fatemah — پنجشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۹
ببخشید من درس کردم خمیرش خیلی خوب شد اما تو فر پف کرد بهم چسبید کلا شکلش از دس داد بعد حاضر شدن خیلی خشک شد مشکلش میشه بگید
رامتین — پنجشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۰
یکم پف میکنه حتما خیلی نزدیک بهم خمیرشو گذاشتی،خشک شدنشم یا درجه فرت زیاد بوده یا زیاد از زمان لازم در فر مونده،سر زمان گفته شده دربیارین حتی اگر نرم بود سرد بشه از نرمی درمیاد
راحیل — پنجشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۲
سلام ببخشید تخم مرغ کامل یازرده؟
رامتین — پنجشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۵
کامل
anali — پنجشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۸:۳۹
عزیزم خمیر این شیرینی رو میشه قالب بزنیم بجای گلوله کردن؟؟
رامتین — پنجشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۰
من هیچوقت قالب نزدم،ولی از اونجا که شبیه خمیر پاتایا هست فکر کنم بشه
zahra — سه‌شنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۱
ارد چ اندازه نوشتن؟؟
الیزه — سه‌شنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۵
یک و دوسوم پیمانه
atefeh — شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۶
سلام کارهاتون واقعا عالیه
خمیر این شرینی رو اگه یه شب تا صیح تو یخچال بذارم بعد صبح درست کنم اشکالی داره؟
رامتین — شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۶
نه فقط نیم ساعت قبل در بیار از یخچال تا کار باهاش راحت باشه
Ap.khalaj — پنجشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۴
سلااام دوستان میتونم توی تابه رژیمی این شیرینی رودرست کنم!؟
رامتین — پنجشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۲
بله قبلا دوستان درست کردن راضی بودن