شیرینی کره ای با شکلات

1. در ابتدا آرد و پودر قند یا شکر رو جدا جدا الک کرده و کناری میزاریم.

2. حالا کره نرم شده(به دمای محیط رسیده) و پودر قند رو به مدت سه دقیقه با دور متوسط همزن میزنیم.

3. بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و یه دقیقه دیگه موادمون رو با همزن میزنیم.

4. در اینجا همزن رو کنار گذاشته و آرد رو اضافه میکنیم و با لیسک موادو مخلوط میکنیم،نباید موادمون به روغن بیفته.

5. وقتی خمیرمون جمع شد روی پلاستیک فریزر یا کاغذ روغنی با وردنه به اندازه سه چهار میلی متر بازش میکنیم و میزاریم به مدت نیم ساعت داخل یخچال بمونه.

6. بعد نیم ساعت موادمون رو با قالبای دلخواه قالب زده و در فر از پیش گرم شده با دمای 160درجه به مدت 15تا 20دقیقه با توجه به ضخامت خمیر میزاریم پخته شه.

7. بعد پخت میزاریم شیرینی داخل فر کاملا خنک شه و بعد با شکلات سفید یا رنگی یا کاکایویی دیزاینش میکنیم. میتونین کاملا روی شیرینی رو با شکلات بپوشونین و با پودر پسته،یا ترافلای رنگی و پودر گل سرخ دیزاین کنین.

8. این شیرینی بافت ترد و فوق العاده ای داره و توی دهان آب میشه