شیرینی گردویی با تافی

1. فر را از قبل با دمای 325 درجه فارنهایت (160 درجه سانتی گراد) داغ کنید کف یک سینی فر را با فویل آلومینیومی نچسب بپوشانید.

2. در یک مخلوط کن کره و خامه را بزنید و خامه ای کنید. وانیل، گردو، تافی های خرد شده و آرد را به مخلوط کن اضافه کنید و با پایین ترین سرعت بزنید تا خوب ترکیب شوند. تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیرد.

3. با یک ملاقه ی شیرینی پزی متوسط خمیر را ملاقه ملاقه روی سینی فر بکشید و بین هر ملاقه 2.5 سانتی متر فاصله بگذارید. نگران نباشید، شیرینی ها زیاد بزرگ نمی شوند

4. 20 تا 22 دقیقه تا زمانی بیرون شیرینی ها کمی طلایی شود در فر بپزید.

5. سینی را از فر بیرون بیاورید سپس شیرینی ها را بلافاصله یکی یکی در کاسه ی پر از شکر قنادی فرو کنید. شیرینی ها در این مرحله شکننده هستند پس باید با ملایمت زیادی آنها را بلند کنید. به آرامی شیرینی ها را در شکر قنادی بغلتانید تا همه ی سطح آنها پوشیده از شکر شود سپس روی یک توری خنک کننده قرار دهید.

6. توری را روی یک سینی فر قرار دهید تا شکر اضافه که از شیرینی ها می ریزد در آن جمع شود. به کار خود ادامه بدهید تا کل شیرینی ها از شکر پوشیده شوند. شکر باقیمانده را روی شیرینی ها بپاشید و بگذارید قبل از سرو کردن کاملا خنک شوند