فرنی کاراملی

Name: فرنی کاراملی
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Persian
Ingredients: 1 لیوان شیر; 1 قاشق غذا خوری آرد برنج; 1 قاشق غذا خوری گلاب; 2 قاشق غذا خوری شکر; نوک قاشق چای خوری وانیل‏

– چند سال پیش ایده ی این #فرنی_کاراملی به ذهنم رسید و درستش کردم، خداروشکر دوستان هم پسندیدن. اگه ته مزه #کارامل رو دوست دارین ، حتما این #د..

فرنی کاراملی - مامان خونه

فرنی کاراملی

چند سال پیش ایده ی این #فرنی_کاراملی به ذهنم رسید و درستش کردم، خداروشکر دوستان هم پسندیدن

اگه ته مزه #کارامل رو دوست دارین ، حتما این #دسر رو هم دوست خواهید داشت

این #فرنی تلفیقی ست از دسر ایرانی و مدرن

مواد لازم برای تهیه فرنی کاراملی برای 2 نفر

مواد اصلی
شیر 1 لیوان
آرد برنج 1 قاشق غذا خوری
گلاب 1 قاشق غذا خوری
شکر 2 قاشق غذا خوری
وانیل‏ نوک قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه فرنی کاراملی

نکته1: نوع و کیفیت آرد برنجها با هم فرق داره، اگه میدونید آرد برنج تون مرغوب نیست میتونید نیم قاشق به میزان آرد اضافه کنین.

نکته2: اگه دوست دارین فرنی تون قالبی بشه، یک ق غ ژلاتین رو روی نصف استکان آب سرد بریزید و بعد از 5دقیقه بنماری کنید و زمانی که مواد فرنی هنوز روی شعله هست، ژلاتین رو اضافه کنید

طرز تهیه فرنی کاراملی

آموزش تهیه فرنی کاراملی

1. شیر؛ گلاب و آرد برنج رو توی قابلمه ریخته و خوب مخلوط کنید تا آرد برنج حل بشه.

مراحل تهیه فرنی کاراملی - تصویر 1

2. قابلمه رو روی حرارت ملایم گاز بگذارید.

مراحل تهیه فرنی کاراملی - تصویر 2

3. شکر رو به تنهایی توی ظرفی دیگه ریخته و روی شعله بذارید تا ذوب بشه.( به محض اینکه ذوب شد شعله رو خاموش کنید چون اگه زیاد بمونه کارامل تلخ و سفت میشه.)

مراحل تهیه فرنی کاراملی - تصویر 3

4. کارامل رو به مخلوط شیر و آرد که روی حرارت هست اضافه کنید. اولش کارامل کمی سفت میشه ولی کم کم بر اثر حرارت توی فرنی حل میشه(در این مرحله اگه دوست داشتین میتونین یکی دو قاشق شکر توی فرنی بریزید)

مراحل تهیه فرنی کاراملی - تصویر 4

5. مرتب هم بزنید تا ته نگیره. وقتی فرنی غلیظ شد شعله رو خاموش کنید و وانیل رو اضافه کنید.

6. فرنی رو در ظرفهای مورد نظر ریخته و در یخچال بگذارید تا ببنده

تصاویر تزئینات فرنی کاراملی

فرنی کاراملی - زینب

فرنی کاراملی - 🔸 شماها یادتون نمیاد، تلفن گویا که اومده بود یکی از تفریحای ما این بود 119 رو میگرفتیم ساعت و تاریخ گویا رو آیفون پخش میکرد حس پیشرفته بودن بهمون دست میداد😂 🔹قدیما که گوشیامون اینترنت نداشت یه بازی بود به اسم میس کال. یهو یه شب تا صبح میس مینداختی رو گوشی طرف اونم جواب میستو میداد، این وسط باید سریع قطع میکردی که اون نتونه برداره گوشیو وگرنه میسوختی! یادش بخیر😄 🔸 یکی از اینایی که اصرار داره «کار هست کارکن نیست» فامیل ماست که دنبال یه کارگر میگرده با حقوق یک و دویست به صورت شبانه روزی و بدون بیمه و با مرخصی خیلی محدود، کارهای مرغداری و گوسفنداش و باغش رو انجام بده و وقتی کارگرهاش بعد 2-3 ماه ول می کنن و میرن این عبارت بالا رو تکرار می کنه😐 🔹 یارو اومده داروخونه میگه شربت اشتها آور چنده؟ میگم 84 تومن میگه وااای نه گروونه!!! خب تو که 84 تومن برات گرونه میخوای اشتهات وا شه چه گهی بخوری😐😂 🔸 به مامانم میگم میخوام تم تولدم سیندرلا باشه، میگه باشه پس من و خواهرت میریم مهمونی تو خونه رو تمیز کن😢😂 🔹از وقتی فهمیدم کله پاچه 100 تومن شده، هی میرم ضررهاش رو سرچ میکنم تا عشقم نسبت بهش کم بشه ولی من اونو با تموم بدی هاش قبول کرده بودم، اصلا مضر گوگله، مضر اون قصابه، مضر این اقتصاد مریضه که منو از عشقم دور کرده😑 🔸 تو فرهنگی داریم زندگی میکنیم که اگه یکی از آشناهامون کاره ای شد و دست ما رو جایی بند نکرد، بهش فحش میدیم و همزمان به اوناییکه کاره ای هستن و دست آشناهاشون رو جایی بند کردن هم فحش میدیم، فرهنگ عجیبی داریم😕 🔹چرا تو هر خانواده ای یه عمو یا دایی وجود داره که میخواد ارث بقیه رو بکشه بالا؟ شمام اگه همچین عمو و دایی ندارین، بدونین اون شخص باباتونه😁😂 🔸ﻣﻦ نمی فهمم ﭼﺮﺍ مردا ﻭﻗﺘﯽ با همسرشون حرف میزنن ﺻﺪﺍشون ﺷﺒﯿﻪ ﺧﺮﺳﻪ! ﻭﻟﯽ ﻭﻗﺘﯽ ﺑﺎ همکارای خانومشون ﺣﺮﻑ ﻣﯿﺰنن، صداشون ﺷﺒﯿﻪ مرحوم ﺧﺴﺮﻭ ﺷﻜﻴﺒﺎییه؟😀 🔹 اگه یه دختر به جای شب بخیر بهت گفت: شب خوش، 1500 تا پی ام آخر و نگاه کن ببین از چی ناراحت شده🤦‍😂 - ❤zahra❤

فرنی کاراملی - بسیار خوشمزه و عالی با دستور زیر👇👇 - مامان ❤محمدحسین❤

فرنی کاراملی - سهلااااام🙋دوستای گل خودم...حالتون چطوره طاعات و عباداتتون قبول...تو این شبهای عزیز هم دیگه رو فرامووووش نکنیم...التماس دعا ااین فرنی رو حتما درست کنید... خیلی خوشمزه هست برا من تخم مرغم داره داخلش... اصلا هم مزه تخم مرغ نمیداد دستورشو فرستادم ولی تایید نشد متاسفانه... مثل همیشه دوستوووون دارم زیااااد😘❤ - ☆fatemeh☆71

فرنی کاراملی - فرنی کاراملی بادستور دوست گلمون😘 مرسی بابت اموزش خوبتون👌👌 - Ashpazbashi

#دسر ایرانی

#دسر مدرن

#شیر

#آرد برنج

#گلاب

#شکر

#وانیل‏

سوالات متداول

❓ عزیزم...پودر کارامل لازمه واسه این دسر؟

✅ نه خانومی لازم نیست
ولی اگه دوست داشته باشید میتونین دو یه قاشق توش بریزید.

❓ عزیزم من2ق غ شکرو طبق دستور گذاشم ذوب شد ولی رنگ و مقدار کارامل مثه کارامل شما نشد!علت چیه؟!فرنیم هم اون رنگی ک تصویر هس نکرد!

✅ احتمالا از شعله گاز بوده
شعله خیلی کم یا خیلی زیاد نبوده؟.

❓ خانمی میشه به پسرم که ۱۰ماهشه این فرنی روبدم؟

✅ عزیزم موادش که چیز خاصی نداره
ولی به نظرم برای احتیاط گلاب و وانیلش رو حذف کنید بهتره.

❓ عزیزم میشه قالبی درستش نکرد؟نمیخوام سفت باشه مثل ژله

✅ خانمی اینی که من درست کردم قالبی نیست...با فتش مثل فرنی ساده می مونه

برای قالبی شدن باید بهش پودر ژلاتین اضافه کرد.

❓ میشه از نشاسته بجای آرد برنج استفاده کرد؟

✅ نه مثل این نمیشه.

❓ به جای ارد برنج میشه از ارد گندم استفاده کرد؟

✅ میشه خانمی ولی اون مثل کاسترد میشه
دیگه فرنی نیست.

نظرات کاربران

sogoli — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۳

عزیزم...پودر کارامل لازمه واسه این دسر؟

مامان خونه — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۹

نه خانومی لازم نیست
ولی اگه دوست داشته باشید میتونین دو یه قاشق توش بریزید

sogoli — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۱

ممنون عزیزم

نعمتی — یکشنبه، ۵ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۸

پسرم شش ماهشه میشه از این فرنی براش درس کنم

مامان خونه — دوشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۵

به نظرم فرنی ساده براش درست کنید بهتره

پانته آ — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۶

..🤣😄😣🤗🤔😘🤗🙂🤗 ن ز .
nryygihok$n.g

دختر استقلالی — جمعه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۲

ظاهر خوبی داره..

StrawberrY — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۶

اگه میشه زودتر ج بدین چون میخوام دوباره درست کنم و رفع اشکال شه.ممنون گلم

StrawberrY — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۴

عزیزم من2ق غ شکرو طبق دستور گذاشم ذوب شد ولی رنگ و مقدار کارامل مثه کارامل شما نشد!علت چیه؟!فرنیم هم اون رنگی ک تصویر هس نکرد!

مامان خونه — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۳

احتمالا از شعله گاز بوده
شعله خیلی کم یا خیلی زیاد نبوده؟

StrawberrY — پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۱

شعله کم بود.شکر ذوب ک شد نه رنگ ونه مقدارش اونجوری ک تو تصویر مراحل تهیه گذاشتین شده بود!رنگش روشن بود مقدارشم کم بود داخل فرنی اضافه کردم فرنی تغییر رنگ نداد!

مامان خونه — پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۶

دفعه بعد شعله رو خیلی کم نکنید
میزان شکر رو هم میتونین بیشتر کنین طوری نمیشه..فقط شیرینی فرنی زیادتر میشه

StrawberrY — پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۲

ممنونم از راهنماییتون ی دنیا تشکر💜

مامان خونه — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۰

خواهش میکنم خانمی

مامان ❤محمدحسین❤ — چهارشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۷

من درست کردم خیلی خوشمزه بود و پسر کوچیکم و شوهرم هم خیلی دوست داشتن
ممنون از شما دوست عزیز

مامان خونه — پنجشنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۹

خواهش میکنم دوست من
خداروشکر که پسندیدید

نوش جانتون

مامان امیرعلی — دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۱۸

خانمی میشه به پسرم که ۱۰ماهشه این فرنی روبدم؟

مامان خونه — دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۴۷

عزیزم موادش که چیز خاصی نداره
ولی به نظرم برای احتیاط گلاب و وانیلش رو حذف کنید بهتره

سروش — شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۰

عالی

mehrban_cake — چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۸

عزیزم میشه قالبی درستش نکرد؟نمیخوام سفت باشه مثل ژله

مامان خونه — چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۴

خانمی اینی که من درست کردم قالبی نیست...با فتش مثل فرنی ساده می مونه

برای قالبی شدن باید بهش پودر ژلاتین اضافه کرد

maryam — پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۶

من درست کردم خیلی بد مزه بود

فاطمه احمدی — شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۴

میشه از نشاسته بجای آرد برنج استفاده کرد؟

↑▪H¤MA▪↓ — یکشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۵

نه مثل این نمیشه

ANA — پنجشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۲

به جای ارد برنج میشه از ارد گندم استفاده کرد؟

مامان خونه — پنجشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۸

میشه خانمی ولی اون مثل کاسترد میشه
دیگه فرنی نیست

نسرین — پنجشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۹

دوست عزیز من درست کردم خیلی خوشمزه بود و لذت بردم ممنون از شما کدبانوی خلاق.

مامان خونه — پنجشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۴

خواهش میکنم بانو🌼
خوشحالم که استفاده کردین و پسندیدینش😍
نوش جونتون ❤

نغمه خانومم — سه‌شنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۲

عااالیه.حتما واسه جوجه هام درست میکنم

مامان خونه — سه‌شنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۳

ان شاءالله

ژربرا — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۱

عالی گلم
ممنون میشم به پیج منم سر بزنید

مامان خونه — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۳

لطف دارین🌹
وارد منوی برنامه بشید و ارسال دستور پخت رو انتخاب کنید

sefareh.85 — دوشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۰

مرسی

sefareh.85 — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۱

عالیه عزیزم میشه راهنماییم کنید چطوری دستور پخت ارسال کنم ؟ممنون میشم کمکم کنید

فرنی کاراملی

– چند سال پیش ایده ی این #فرنی_کاراملی به ذهنم رسید و درستش کردم، خداروشکر دوستان هم پسندیدن. اگه ته مزه #کارامل رو دوست دارین ، حتما این #د..

مواد لازم برای تهیه فرنی کاراملی برای 2 نفر

نکته های مهم برای تهیه فرنی کاراملی

طرز تهیه فرنی کاراملی

تصاویر تزئینات فرنی کاراملی

سوالات متداول

❓ عزیزم...پودر کارامل لازمه واسه این دسر؟

❓ عزیزم من2ق غ شکرو طبق دستور گذاشم ذوب شد ولی رنگ و مقدار کارامل مثه کارامل شما نشد!علت چیه؟!فرنیم هم اون رنگی ک تصویر هس نکرد!

❓ خانمی میشه به پسرم که ۱۰ماهشه این فرنی روبدم؟

❓ عزیزم میشه قالبی درستش نکرد؟نمیخوام سفت باشه مثل ژله

❓ میشه از نشاسته بجای آرد برنج استفاده کرد؟

❓ به جای ارد برنج میشه از ارد گندم استفاده کرد؟

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط