فلافل ساده

سوالات متداول

❓من همین جوری درست کردم ولی همش وارفت چیکارکنم؟؟☹

✅ سیب زمینی اب پز کوچک وبرای پف کردن پوک شدن داخلش کمی بکینک پودر.

❓چرا وقتی من‌فلافل درست میکنم در حال سرخ شدن ک هست خورد میشه؟

✅ چون می پزیش باید خیس بخوره.

❓سلام چی کار کنم تا فلافلم خشک نشه؟هر کاری میکنم اولش نرمه ولی بعد این که سرخ میشه خشک میشه!

✅ عزیزم باید بعد از اینکه نخودتو چرخ کردی و ادویه زدی کم کم آب اضافه کنی تا هرچقدر که وقتی قالب میزنی راحت از قالبت جدا شه..اینجوری دیگه خشک نمیشه..در حد نیم الا یک لیوان..اگه هم زیاد شد اب یه کم آرد اضافه کن.ولی اگه کم کم آب اضافه کنی متوجه میشی زیاد نمیشه..

❓۱۵۰گرم یعنی چند پیمانه؟

✅ سوال منم هست.

❓150 گرم نخودچندتالیوان میشه؟

✅ سوال منم هست چند تا پیمانه میشه.

❓دلیل خشک وسفت شدن فلافل بعد سرخ کردن چیه؟؟

✅ بزارش توظرف دربسته خشک نمیشه.

❓من درست میکنم داخلش خام هست پف هم نمیکنه بعدخشک هم هست میشه بگیددلیلش چیه☹؟

✅ دقیقا.

❓بدون سیر هم میشه؟

✅ قشنگ بود..

❓الان چیکار کنیم فلافلمون وا نره لطفا جواب بدید؟؟؟

✅ مقداری آردبزنید بجای تخم مرغ.

❓اگه تو فلافل تخمه مرغ استفاده نکنیم وا نمیره؟؟؟

✅ من که امتحان کردم فایده نداشت.

❓من درست کردم ولی وا میره حتی سیبزمینی آبپز و آرد ریختم توش بازم خرد میشه داخل روغن علتش چیه؟

✅ بعد با کمی زردچوبه و ادویه کاری و پیاز رنده شده و کمی نمک یا کمی سبزیجات اگه دوست داشتین با چند قاشق غذاخوردی آب مخلوط کنید و با قالب فلافل داخل روغن سرخ کنید بعد با کمی زردچوبه و ادویه کاری و پیاز رنده شده و کمی نمک یا کمی سبزیجات اگه دوست داشتین با چند قاشق غذاخوردی آب مخلوط کنید و با قالب فلافل داخل روغن سرخ کنید.

❓من چرخ گوشت ندارم جاش نخودهارو چی کار کنم؟

✅ با گوشکوب له شون کن یکم زمانبره فقط
یا بریز تو مخلوط کن.

❓من ه بخوام فلافل فوری درست کنم بابد چیکار کنم؟؟ینی نخودی که باید دو روز قبل خیس بشه رو ندارم میخوام فودی فلاقل درست کنم چیکار کنم؟؟

✅ خب پنج شش ساعت خیسش کن تو اب.

❓من زیاد درست کردم بقیشو میتونم تو فریزر نگه دارم یا خراب میشه؟؟؟؟

✅ فکر نکنم خراب بشه.