قارچ سوخاری بدون تخم مرغ
– خوراک با سبزیجات
قارچ سوخاری بدون تخم مرغ
TakDoneH
قارچ سوخاری بدون تخم مرغ
(از دسته ی خوراک با سبزیجات)
مواد لازم برای تهیه قارچ سوخاری بدون تخم مرغ برای 1 نفر
- مواد اصلی
- قارچ به مقدار لازم
- آرد سفید به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه قارچ سوخاری بدون تخم مرغ
نکته
قارچها چترشان باز نشده باشد
ته ساق قارچ را نزنید چون هنگام سرخ شدن قارچ آب می اندازد
قارچ خیلی تازه تازه نباشد سیاه هم نشده باشد.
نکته
هنگام سرخ شدن حرارت را کم نکنید چون قارچ آب می اندازد.
قارچهای ما آماده ست.?
طرز تهیه قارچ سوخاری بدون تخم مرغ
1. داخل یک ظرف کمی آب نمک و فلفل و یک قاشق ارد زده و مخلوط کرده و قارچها را داخل ظرف ریخته و یک ربع استراحت میدهیم.
2. قارچها بعد از یک ربع استراحت داخل آرد می اندازیم و حسابی میغلتانیم👌👌
3. و بعد داخل آب یخ میزنیم و دوباره داخل آرد میغلتانیم👌👌
4. قارچها رو بعد از اینکه دو مرحله حسابی داخل آرد غلطاندیم و روی سطح قارچ را فشار دادیم یا بین دو انگشت به حالت نشکون یا گره گرهی گرفتیم مانند تصویر بالا باز ده دقیقه دیگر استراحت میدهیم.
5. داخل یک ظرف روغن زیاد میریزیم در حدی که قارچها به کف ظرف برخورد نکنن و داخل روغن شناور باشند و سرخ می کنیم
نظرات کاربران