قرابیه بادبزنی
– شیرینی خشک
قرابیه بادبزنی
Leili.a
قرابیه بادبزنی
(از دسته ی شیرینی خشک)
مواد لازم برای تهیه قرابیه بادبزنی برای 10 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 2 عدد
- کره 125 گرم
- پودر قند یا شکر 100 گرم
- نشاسته 2 قاشق غذا خوری
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- پودر هل 1/2 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
- آرد به مقدار لازم
- مواد رومال:
- تخم مرغ (زرده) 1 عدد
- پودر کاکائو 1 قاشق چای خوری
- شیر 1 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه قرابیه بادبزنی
میتوانید بین دو شیرینی مارمالاد یا شکلات گذاشته و به صورت ساندویچی سرو نمایید
طرز تهیه قرابیه بادبزنی
1. تمام مواد باید به دمای محیط برسند کره نرم شده و پودر شکر رو 5 دقیقه بزنید تا حجیم بشه بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده هر کدوم 1 دقیقه میزنیم وانیل و پودر هل رو هم افزوده باز میزنیم .
2. نشاسته ذرت بیکینگ پودر رو اضافه کرده با قاشق مخلوط میکنیم آخر سر آرد رو کم کم اضافه کرده با انگشتان کمی ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست آید بین 2.5 تا 3 پیمانه آرد احتیاج دارد.
3. خمیر را 1 ساعت در یخچال استراحت داده سپس به قطر نیم سانت با وردنه باز کرده با کاتر گرد ساده یا دالبر قالب بزنید بعد با چاقو از وسط برش دهید تا نیم دایره شوندسپس رومال زده با چاقو خطوطی مانند شکل ایجاد کنید
4. و به مدت یک ربع در فر از قبل گرم شده در دمای 170 درجه قرار دهید. برای رومال تمام مواد را با هم مخلوط کنید
تصاویر تزئینات قرابیه بادبزنی
نظرات کاربران
من یکم گیج شدم.
البته میتونید فقط دو تخم مرغ استفاده کنید و یکی از زرده ها رو برای رومال نگه دارید
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓تو فر برقی میشه درست کرد...!!؟؟
✅ بله.
❓اين شيريني ٢تخم مرغ كامل ميبره ب اضافه يك زرده اضافه؟يعني ٣زرده و ٢سفيد؟
✅ بله زرده برای رومال هست
البته میتونید فقط دو تخم مرغ استفاده کنید و یکی از زرده ها رو برای رومال نگه دارید.