قرابیه خرما

1. خرماها را با بادام و کنجد و دارچین مخلوط میکنیم و کمی ورز میدیم که یکدست بشه؛(یا میتونیم بامقداری کره تفت بدیم ولی اجبار نیست)

2. کره و روغن و تخم مرغ و شکر و ماست و وانیل را با هم مخلوط میکنیم و سپس تا جایی که خمیر نرم و لطیفی که به دست نچسبه حاصل بشه بهش آرد اضافه میکنیم؛

3. از خمیر اندازه ی گردو برداشته در کف دست پهن میکنیم و مقداری از مخلوط خرما وسطش میذاریم و از اطراف خمیر را جمع کرده و گرد میکنیم و در سینی فر که از قبل کاغذ روغنی گذاشتیم قرار میدیم و به همین روال ادامه میدیم تا خمیر تمام بشه؛

4. روی شیرینی ها را با براش زرده تخم مرغ میمالیم و مقداری بادام و کنجد میپاشیم و درفر با دمای 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه میپزیم؛