قند محلی جنوبی

سوالات متداول

❓ ممکنه چون من تاحالا درست نکردم,عکسی هم از مراحل نبود اصلا نمیتونستم تصور کنم وقتی چه شکلی بشه باید بردارمش بعد یه سوالی,بعد از بستن,مثه مال شما مات باید بشه؟ مال من شفافه مثه ژله

✅ دوست عزیز شما به هم زدن ادامه بدهید تا زمانی که وقتی یک قطره از مواد داخل بشقاب بریز اگر همون لحظه خودش را گرفت وحالت انسجام پیدا کرد پخت کافیه ومواد داخل یک سینی بریز وبذار کنار تا ببنده
لازم به گذاشتن داخل یخچال اصلا نیست ..

❓ سلام عزیزم.من اینو درست کردم ولی کلا نمیبنده,هنوز از دیروز عصر,انگشت بهش میزنم مثه عسلِ غلیظه چکارش کنم؟

✅ دوست عزیز اصلا نگران نباش دوباره مواد از داخل ظرفت بریز داخل قابلمه وبذار روی شعله گاز وحدود یک استکان آب اضافه بکن وخیلی هم بزن تا غلیظ تر بشه دیگه مطمن باش خوب میبنده
چون همین حالت که شما میفرمایین حتما پختش باز کافی نبوده.

❓ ببخشید من درست کردم یک ساعتم گذشته ولی اینا خودشو نمیگیره چرا؟

✅ آبکی درست نکردی ،
چون‌معمولا درست کردن قند اون موقع که نه زیاد غلیظ نه زیاد آبکی ،واگر خودش گرفت همون موقع قند بسشه.

❓ ممنون از پاسختون. تو ظرف روحی هم میشه درست کرد؟

✅ بله.

❓ عالیه. میشه به جای آب از شیر استفاده کرد؟؟

✅ اره میشه ،ولی ماندگاری آب بیشتره ،این قند اگر باشیر درست کردی باید زودتر مصرف بکنی ،
ولی اگر طبق دستور گذاشتم درست بکنی تا دوماه هم البته بیرون یخچال بزاری میتونی استفاده بکنی ،
ماندگاریش با آب بیشتره ،شیر ممکنه مدت زیاد خراب بشه ،البته این قند لازم نیست اصلا داخل یخچال بزاری باید بیذون یخچال باشه نگهداریش.

❓ سلام بانو ببخشید راحت برش میخوره؟

✅ برش اره خیلی راحته ،.

❓ غیر از این دو مدل قابلمه دیگه کار دیگه نمیشه کرد؟‌من ک هر دوش ندارم. فقط چدن دارم.نسوز

✅ چرا چدن سرامیک‌هم میشه ،فقط تفلون نباشه.