ماهی تنوری
– خوراک با ماهی و میگو
ماهی تنوری
کوک‌برگر
ماهی تنوری
(از دسته ی خوراک با ماهی و میگو)
مواد لازم برای تهیه ماهی تنوری برای 3 نفر
- مواد اصلی
- ماهی 1 عدد
- سیب زمینی (ورقه شده) 2 عدد
- آبلیمو 3 قاشق سوپ خوری
- روغن زیتون 1/4 پیمانه
- زعفران آب کرده (غلیظ) 1 قاشق چای خوری
- سیر (پوره شده) 2 حبه
- ارده (اختیاری و برای تزیین) به مقدار لازم
- سبزیجات (برای تزیین و اختیاری) به مقدار لازم
- رب انار به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه ماهی تنوری
بهتر است موقع قرار دادن ماهی در فر چند عدد لیمو ترش تازه را ورقه کرده و آن را داخل شکم ماهی بگذارید
سعی کنید سر و دم ماهی را با فویل چرب شده بپوشانده، تا از برشته شدن سر و دم ماهی جلوگیری شود
قرار دادن یک ظرف آب در فر به مغزپخت شدن ماهی کمک زیادی میکند
طرز تهیه ماهی تنوری
1. ابتدا فر را روشن کنید تا داغ شود سپس در ظرفی مناسب نمک،فلفل،پوره سیر،زردچوبه،آبلیمو،نصف روغن زیتون و زعفران را مخلوط کرده و داخل شکم و سطح روی ماهی را با آن مزه دار کنید.
2. سپس ماهی را برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.سینی فر را با فویل بپوشانید، روی فویل را چرب نموده، و ورقه های سیب زمینی را روی فویل قرار دهید و سطح روی سیب زمینی را چرب کنید سپس ماهی را روی سیب زمینی چرب شده قرار دهید تا با این روش از چسبیدن ماهی جلوگیری کنید.
3. سطح روی ماهی را با بقیه روغن زیتون چرب نمایید. سینی ماهی را روی پنجره وسط فر قرار دهید و برای 45 دقیقه تا یک ساعت بپزید بعد از طبخ ماهی را از فر خارج نموده و به ظرف سرو منتقل کنید.
4. پس از کمی سرد شدن سطح روی ماهی را با سس ارده یا رب انار پوشانده و یا با دانه های انار منقش کنید و با سایر سبزیجات تزیین کرده و سرو کنید
تصاویر تزئینات ماهی تنوری
نظرات کاربران
مامان محمدعلیرضا
— پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۰:۵۱
منم با این دستور دست کردم.
عاااالی شد.
خیلی طعم خوبی داشت.
پیشنهاد میکنم واسه۱بارحتما درست کنید😍😘🤗
عاااالی شد.
خیلی طعم خوبی داشت.
پیشنهاد میکنم واسه۱بارحتما درست کنید😍😘🤗
reza
— یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۶
دما رو رو چند درجه بزاریم
ملکه
— جمعه، ۲۰ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۱
180 درجه
سیما
— پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۳
خانوما توی توستر باچه درجه ای بزارم؟خواهش میکنم راهنمایی کنین
مهدی
— چهارشنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۳
با ماهی قباد هم میشه این دستور و انجام داد؟
دختر ماه
— پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۷
😝😝😝
Rojin
— سه‌شنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۲
امتحان میکنیم ببینیم چی میشه
ناهید
— چهارشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۳
سلام ببخشید اینجا که گفته از فویل استفاده کنیم روی ماهی روهم فویل میکشیم یا فقط زیر ماهی؟؟؟؟
بانوی جنوبی
— یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۴
مهم‌روشه واسه فویل کشیدن
hamze
— چهارشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۲
البته هم صید و هم مصرف
hamze
— چهارشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۶
من عاشق ماهی ام
فاطی
— پنجشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۳
دمای فر چند درجه باشه؟
ایمان
— پنجشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۸
دستور ماهی صبور میخوام
مامانِ مانیسا
— یکشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۶
بسیار عالی..
somiiii
— یکشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۴
میشه کباب کرد ؟؟؟
آسنات
— دوشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۴
باسیرزیادعاااالی میشه
fafa...
— پنجشنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۳۳
خیلی عالی 😚
..........
— دوشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۰
خوش طعم ولی من تا حالا تو عمرم ماهی تنوری ندیده بودم شنیدما ولی نخوردم🤔🤔🤔
b.a
— جمعه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۴
خوش طعم و زیباست
هما جون???
— چهارشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۱
من ماهی رو دوست ندارم اما این رو یکم دوست داشتم این یه ستاره هم که نمیدم به خاطره خیلی دوست نداشتن
zohre
— دوشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۵ - ۱۵:۰۵
سیر داشته باشه خوب میشه آیا ؟؟؟؟؟؟
پاپيون صورتى
— سه‌شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۵ - ۱۵:۵۵
به جاى سير,از پودر موسير استفاده کنيد عالى مى شه
مامان کیچن
— یکشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۶:۳۰
به به چه عالی بنظر عالی میاد
aylin_aynoosh
— دوشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۴:۲۳
ولی من ماهی رو تو ماهیتابه میذارم میذارم تو فر رو سینی نمیذارن
aylin_aynoosh
— دوشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۴:۲۳
منم تو فر ماهی قزل میپزم
عالی میشه
عالی میشه
zahra.ghanbari
— شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۱
ببخشید من تو توستر که میزاشتم تمام دیواره های توستر کثیف میشد تو فر هم اینجوریه, خیلی میپاشه وکثیف میشه؟؟
خانم دکتر
— جمعه، ۲ آذر ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۸
عزیزم باید کامل ماهی رو توی فویل بپیچی.البته قبلش فویل رو خوب چرب کنین تا پوستش نچسبه و شکل ماهی به هم نریزه
مهرسانا
— یکشنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۲۰:۰۰
خیلی عالی
پری
— شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۰:۳۷
سلام دوستان در مورد دمای فر اشاره ای نشده لطف میکنید راهنمایی کنید
yalda
— چهارشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۰
درست کردم خیلی عالی بود مرسی کلیپ برگر
keyvan
— دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۲۸
خیلی خوش طعم
آبادانی
— جمعه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۲
صبور آبادان
غزل بانووو
— دوشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۴
سلام به همگی منم جنوبیم بنظرم اگه ماهی روبااب تمرهندی غلیظ مزه دارکنین خیلی عالی میشه
ملیکابانو
— شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۰۶
سلام دوست عزیز.میگم نمیشه ماهی روشکم پر تو ماهیتابه درست کرد اخه فر ندارم.دیدم شما جنوبید گفتم ازتون بپرسم
ツ®ⓞⓙⓘⓝ♚
— یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۶
من همیشه درس میکنم عاااالیه مرسی
هاجر فرهانی
— پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۳۸
باسلام خیلی عالی ما خوزستانی مخصوصا عرب ماهی دوستیم وبرای کبابی ماهی را ار کمر پاره میکنیم وبه شکم میرسیم موفق باشید
فاطمه
— پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۲۹
عالیییییییی
باران
— شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۴
خوشمزه بود
sahar
— شنبه، ۱ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۴:۱۰
روش آلمینیوم نکشیم؟؟؟؟؟؟
Rert
— جمعه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۲:۵۱
خوبه
الهام
— چهارشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۳ - ۱۶:۱۹
جوووووون
maryam
— جمعه، ۱۴ آذر ۱۳۹۳ - ۱۶:۵۵
سلام. من ي سوال دارم غذاهايي كه مينويسه با فر با ماكروفر هم ميشه درست كرد؟
سارا
— پنجشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۳ - ۱۲:۳۸
خوشمزه است
سمیرا
— یکشنبه، ۴ آبان ۱۳۹۳ - ۱۶:۰۰
فوق العاده است.اگه خواستین توی فربوی دودی بگیره یه تیکه چوب روبسوزونیدبذاریدروی فویل توی فردوده چوب ماهی رودودی میکنه.
sara.bandri
— سه‌شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۳ - ۱۷:۲۳
فکر کنم خوشمزست بزار امتحان کنم ببینم چه مزه میده
dorna
— پنجشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۳ - ۲۰:۵۷
به نظر خوشمزه میاد تا ببینیم
دستورپخت های مرتبط
کتلت و شامی
نیمه حرفه‌ای
شامی ماهی
― کتلت و شامی
خوراک با ماهی و میگو
آسان
ماهی حلزونی
― شام #ماهی #عیدنوروز
دستورپخت ارایه شده توسط خانم مریم بهادربیگی در مجله آشپزی مثبت..
خوراک با ماهی و میگو
حرفه‌ای
ماهی فسنجان
― خوراک با ماهی و میگو
پیتزا
نیمه حرفه‌ای
پیتزا تنوری
― پیتزا تنوری خوشمزه و دلچسب # محبوب بچه ها و بزرگترها #روش پخت این پیتزا با پیتزاهای معمول متفاوته #خیلی به صرفه تر و با کمترین مواد مورد ن..
خوراک با ماهی و میگو
آسان
دوقوس ماهی
― شام #عیدنوروز #ماهی #سبزی_پلو..
کباب
حرفه‌ای
کباب ماهی
― کباب
سوالات متداول
❓ سلام ببخشید اینجا که گفته از فویل استفاده کنیم روی ماهی روهم فویل میکشیم یا فقط زیر ماهی؟؟؟؟
✅ مهم‌روشه واسه فویل کشیدن.