لطیفه توت فرنگی

1. برای تهیه لطیفه توت فرنگی، ابتدا فر را روی 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.

2. در یک مخلوط کن، بادام زمینی را همراه با شکر آسیاب شده خوب مخلوط کنید تا بادام زمینی ها کاملا پودر شده و با شکر مخلوط شوند.

3. در یک کاسه بزرگ، سفیده های تخم مرغ را با استفاده از یک همزن، خوب بزنید تا پف کند.

4. شکر را به آن اضافه نموده و دوباره هم بزنید تا جایی که سفت شود.

5. مخلوط بادام زمینی را به مخلوط سفیده تخم مرغ به آرامی اضافه کنید و هم بزنید.

6. در کف سینی فر، کاغذ مخصوص شیرینی پزی را پهن کنید.

7. مواد را داخل قیف مخصوص با سر کوچک بریزید.

8. به اندازه دایره های کوچک با قطر تقریبا 3 سانتی متر، از مواد با فاصله بر روی کاغذ بریزید. (سعی کنید که هم اندازه شوند.)

9. سینی را به مدت 18 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا پف کنند. (یعنی انگشت در آن فرو رود.)

10. آن ها را از فر خارج نموده و 15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شوند.

11. در این مدت، در یک کاسه، خامه را با همزن، خوب بزنید.

12. نیمی از شیرینی هایی که از فر خارج نمودید را در ظرفی بچینید. خامه را در قیف ریخته و کمی در وسط این شیرینی ها بریزید.

13. توت فرنگی ها را باریک، حلقه حلقه نموده و بر روی خامه بگذارید.

14. باقیمانده شیرینی ها را بر روی توت فرنگی قرارداده و با دست کمی فشار دهید تا به آن ها بچسبند