لواشک گوجه سبز

1. گوجه سبز ها رو شسته و درون آبکش میریزیم تا آبشون گرفته بشه .

2. بعد که آب گوجه سبزها گرفته شد درون قابلمه میریزیم و آب را به آن اضافه میکنیم و شعله را روشن کرده تا به جوش بیاید و بعد از ده دقیقه شعله را کم میکنیم تا با حرارت ملایم بپزد .

3. نمک و سرکه رو به گوجه سبزها اضافه میکنیم تا خوب طعم دار بشه و همراهش بپزه

4. وقتی گوجه سبزها پخته شدن درون آبکش میریزیم و میزاریم خنک بشه بعد با دست یا ملاقه خوب اونو فشار میدیم تا مایع لواشک از هسته ها جدا بشه.

5. روی سینی سلفون یا پلاستیک میکشیم و با روغن خوب چربش میکنیم بعد مایع لواشک رو روی اون پهن میکنیم .( ضخامت لواشک به خودتون بستگی داره )بعد روی لواشک کمی نمک میپاشیم و میزاریم زیر باد پنکه خشک بشه .

6. لواشک شما بعد از دو روز آمادست . نوش جان