لپه پلو با زیره کرمان

– برای شام..

لپه پلو با زیره کرمان - مریم درودیان

لپه پلو با زیره کرمان


برای شام

مواد لازم برای تهیه لپه پلو با زیره کرمان برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • برنج 3 پیمانه
  • گوشت چرخ کرده 200 گرم
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • لپه‎ 1/2 پیمانه
  • زیره سیاه 3 قاشق غذا خوری
  • روغن 1/4 پیمانه
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه لپه پلو با زیره کرمان

1. ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده کرده، با گوشت مخلوط کرده، قدری زردچوبه و نمک و فلفل بزنید. آنها را به شکل کوفته ریز درآورده و در تابه با قدری روغن سرخ کنید؛ اما بهتر است زیاد سرخ نشوند.

2. لپه را جداگانه بپزید. برنج را از قبل خیس کرده و طبق روش معمول بجوشانید. وقتی خواستید آن را آبکش کنید، زیره و لپه را به همراه یک قاشق چای خوری زردچوبه به برنج اضافه کرده و آبکش کنید.

3. مثل همیشه برنج را دم کرده و روی برنج کوفته ها را بگذارید، وقتی برنج دم کشید، آن را سرو کنید

نظرات کاربران

عسل? — چهارشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۲
عالی بود
زری — جمعه، ۱۴ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۱
ممنون از دستورپختت عاالیه عزیزم
برکه — پنجشنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۹
وای چقد عالی شما کرمانی هستین؟