شله بریان زیره اصفهان

1. گوشت و پیاز و کمی زردچوبه به صورت جداگانه پخته میشود

2. در این مرحله برنج خیس خورده را با کمی زردچوبه و لپه پخت میشود.

3. وقتی مواد کامل پخته شد گوشت را با آب گوشت به برنج اضافه میکنیم و میگذاریم تا غذا پخته و جا افتاده شود.

4. زیره شسته شده و نمک و فلفل را به مواد اضافه میکنیم تا با غذا جاافتاده شود.

5. وقتی آب غذا کشیده و به صورت حلیم شد غذا را ورز میدهیم .نوش جان