لینگویینی اسفناج

– لینگویینی نوعی ماکارونی با رشته های نواری مانند و پهن هست که پختش با ماکارونی ساده و اسپاگتی فرق داره و دستور پخت خودشو داره..

لینگویینی اسفناج - سارا

لینگویینی اسفناج


لینگویینی نوعی ماکارونی با رشته های نواری مانند و پهن هست که پختش با ماکارونی ساده و اسپاگتی فرق داره و دستور پخت خودشو داره

مواد لازم برای تهیه لینگویینی اسفناج برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • گوشت قرمز خورشتی ۳۰۰ گرم
  • سینه مرغ ۲۰۰تا۳۰۰ گرم
  • پیاز متوسط ۱ عدد
  • سیر ۲ حبه
  • اسفناج خردشده ۱۵۰ گرم
  • ماکارونی لینگوئینی ۱ بسته
  • شیر ۵ لیوان
  • پنیر پستوی سبز ۱/۴ لیوان
  • پنیر پارمسان ۱/۲ لیوان
  • نمک و فلفل سیاه وپودر سیر به مقدار لازم

طرز تهیه لینگویینی اسفناج

1. در یک قابلمه دیواره بلند پیاز را خلالی کرده و تفت میدیم. سینه مرغ و گوشت قرمز را هم مکعبی و خورشتی خرد میکنیم. سپس هم گوشت قرمز و هم گوشت سفید (سینه مرغ) را به پیاز اضافه میکنیم و تفت میدهیم. پس از اینکه گوشتها قهوه ای شدند نمک و ادویه ها را اضافه میکنیم. من برای هر دو نفرمان یک ق چ نمک و نصف ق چ فلفل سیاه و نصف ق چ پودر سیر زدم. سپس گوشتهای مرغ را از قابلمه بیرون آورده و جداگانه نگه میداریم.

2. همزمان در یک قابلمه جدا آب میریزیم و وقتی جوش آمد لینگویینیها را کاملا درسته درون آن میریزیم و وقتی نرمتر شد کمی هم میزنیم تا تمام رشته ها نیم پز شوند. سپس لینگویینیها را آبکش میکنیم.

3. حبه های سیر را ریز کرده به قابلمه حاوی گوشت قرمز اضافه میکنیم و تفت میدهیم. سپس اسفناج ها را اضافه کرده و پس از اینکه بیشتر آب اسفناج جمع شد شیر را اضافه میکنیم. مرتب هم بزنید و مراقب باشید شیر سر نرود. وقتی شیر به جوش افتاد لینگویینی ها را درسته اضافه میکنیم و هم میزنیم.

4. وقتی لینگویینی ها خوب مغز پخت شدند سینه های مرغ که از قبل پخته بودیم را دوباره به قابلمه اضافه میکنیم. هر دو پنیر را به غذا اضافه کرده و هم میزنیم تا خوب جذب غذا بشوند. نکته: در صورت غلیظ شدن باز هم میتوانید شیر اضافه کنید. نوش جان 😋

نظرات کاربران

Gelare.allae — سه‌شنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۹ - ۱۲:۲۱
عالیه اگه شد یه سر به پیجم بزن❤️
مامان دوتا فرشته — سه‌شنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۹ - ۰۰:۵۸
احساس میکنم خوشمزه س البته بدون اسفناج😅
رها بانو — یکشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۹ - ۱۵:۳۵
باید خیلی خوشمزه باشه
♡ مهربانو ♡ — یکشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۹
طرز تهیه « پودر اسفناج »:
از این پودر میتونین به عنوان یک رنگ سبز طبیعی خوش رنگ به جای رنگ مصنوعی استفاده کنین. از اون جایی که اسفناج همه فصل ها پیدا نمیشه میتونین تمام سال از این پودر توی کیک اسفناج، دسرها و غذاهاتون استفاده کنید.
لینک طرز تهیه پودر اسفناج:
♡ مهربانو ♡ — یکشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۹
عاااالیه👌🌹