مارمالاد گیلاس بدون ژلاتین

1. در مرحله اول گیلاس ها را خوب بشویید ، سپس هسته گیلاس را جدا کنید و داخل یک ظرف استیل بریزید.

2. گیلاس ها را کمی له کنید سپس شکر را اضافه کنید و به مدت 2 إلی 3 ساعت ظرف را داخل یخچال بگذارید.

3. آب را داخل قابلمه بریزید و روی شعله گاز قرار دهید ، وقتی آب شروع به جوشیدن کرد مخلوط شکر و گیلاس را اضافه کنید.

4. حرارت شعله را کم کنید و زمان بدهید که گیلاس ها نرم و پخته شود و مارمالاد به غلظت مورد نظر برسد.( لازم نیست مارمالاد بیش از اندازه غلیظ شود چون بعد پخت مارمالاد باز غلیظ تر می شود.)

5. وقتی مارمالاد آماده شد شعله گاز را خاموش کنید سپس آبلیمو 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید.بعد از سرد شدن مارمالاد را داخل یک شیشه در دار و در یخچال نگهداری کنید.

6. این مارمالاد اصلا نیاز به اضافه کردن پودر ژلاتین ندارد وبه راحتی میتونید داخل منزل درست کنید