ماکارونی با قارچ و بلوچیز
– ماکارونی و پاستا
ماکارونی با قارچ و بلوچیز
کوک‌برگر
ماکارونی با قارچ و بلوچیز
(از دسته ی ماکارونی و پاستا)
مواد لازم برای تهیه ماکارونی با قارچ و بلوچیز برای 8 نفر
- مواد اصلی
- گردو (خرد شده) 1/2 پیمانه
- بلوچیز خرد شده (یا هر پنیر دیگر) 1/1/4 پیمانه
- شیر کامل 1.5 پیمانه
- فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
- جوز هندی 1/4 قاشق چای خوری
- آرد کامل 2 قاشق غذا خوری
- کره 2 قاشق غذا خوری
- اسفناج 4 پیمانه
- سیر رنده شده 3 حبه
- پیاز خرد شده 1/2 پیمانه
- قارچ تازه 225 گرم
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- ماکارونی شکلی 450 گرم
- روغن به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه ماکارونی با قارچ و بلوچیز
این پاستا بسیار سریع آماده می شود و بسیار خوشمزه است. ماکارونی با پنیر چیزی است که تقریبا همه دوست دارند
طرز تهیه ماکارونی با قارچ و بلوچیز
1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف یک تابه مستطیل پیرکس را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. ماکارونی ها را در آب و نمک بپزید و آبکش کنید. سپس ماکارونی ها را داخل قابلمه بازگردانید.
2. در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. قارچ ها، پیاز و سیر را اضافه کنید و تفت دهید. آنها را 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا قارچ ها برشته و طلایی شوند. آنها را مدام هم بزنید و سپس از روی حرارت بردارید.
3. در یک قابلمه متوسط، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. آرد، جوزهندی و فلفل را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید. شیر را اضافه کنید آنها را تا زمانی روی حرارت قرار دهید که مایه غلیظ شود. سپس حرارت را کم کنید و بلوچیز و اسفناج خردشده را اضافه کنید. هم بزنید تا پنیر آب شود.
4. مخلوط پنیر و قارچ ها را به ماکارونی اضافه کنید و خوب هم بزنید. مخلوط پاستا را در یک ظرف پیرکس بریزید و روی آنها گردوی بوداده و خرد شده بریزید.
5. ظرف را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا سطح پاستا کاملا برشته شود
نظرات کاربران