متبل بادمجان

1. 3 عدد بادمجان متوسط روی اجاق کبابی میکنیم بعد توی مشما میزاریم تا رطوبتش حفظ بشه بعد چند دقیقه خیلی راحت پوست از بادمجان جدا میشه.

2. بادمجان رو ساطوری یا میکس میکنیم

3. بعد تمام مواد بالا رو اضافه کرده هم میزنیم و به مدت یک ساعت استراحت میدیم تا طعم ها به خورد هم برن