مربای پوست انبه

1. ابتدا پوست انبه را خوب شسته و به تیکه های کوچک برش میزنیم

2. آب را به آن اضافه میکنیم و با شعله ی کم روی گاز میگذاریم تا نرم شود در این حین چوب دارچین را هم اضافه میکنیم تا طعم آن به خورد مربا برود و مربای ما بعد از مدتی کپک نزند

3. شکر و زعفران را به آن اضافه میکنیم

4. بعد از غلیظ شدن شربت مربا و پخت انبه وانیل و هل را به آن اضافه میکنیم

5. در پایان آبلیمو را اضافه میکنیم تا مربای ما شکرک نزند