مرغ ایتالیای

– این اولین دستور پخت منه☺..

مرغ ایتالیای - Mina

مرغ ایتالیای


این اولین دستور پخت منه☺

مواد لازم برای تهیه مرغ ایتالیای برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • سینه مرغ ۱ عدد
  • پیاز متوسط 2-3 عدد
  • فلفل دلمه ای درشت ۱ عدد
  • سس خردل ،مایونز و ماست به مقدار لازم
  • سیر 2-3 حبه
  • آبلیمو ،روغن زیتون،نمک و فلفل 0 به مقدار لازم
  • پونه خشک 1-2 قاشق غذا خوری
  • پودر زنجبیل ۱ قاشق چای خوری
  • مواد سس مخصوص:
  • کره 50 گرم
  • آرد ۲ قاشق غذا خوری
  • شیر ۱ لیوان
  • نمک و آویشن به مقدار لازم
  • آبلیمو 3 قاشق غذا خوری
  • جعفری ،پیازچه خرد شده ا پیمانه
  • خامه‏ ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه مرغ ایتالیای

1. اول پیازو فلفل دلمه رو رنده و با بقیه مواد در دستور اصلی مخلوط میکنیم.

2. سینه مرغ را دو قسمت میکنیم و در مواد میزاریم(مثل جوجه کباب) و حداقل 3 ساعت میزاریم تو یخچال تا مواد کامل به خورد مرغ بره هر چی بیشتر بمونه خوش طمع تر میشه.

3. بعد از 3 ساعت مرغارو بیرون میاریم و موادشو یکم میتکونیم میزاریم تو فر با حرارت 180 حدود 30 تا 40 دقیقه بسته به تایمی که به مرغ استراحت دادین و سایز مرغ تا پخته شه.

4. برا تهیه سس: کره روی شعله میزاریم تا آب بشه آرد رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه .

5. بعد از حدود 2 دقیقه شیر رو اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا آرد گوله نشه.وقتی سس یه کم غلیظ شد نمک آویشن جعفری پیازچه و آبلیمو رو اضافه میکنیم و سس بهم میزنیم.

6. وقتی سس به غلطت دلخواه رسید خامه رو اضافه میکنیم و فوری زیر گاز رو خاموش کنید.سس آمادست

سوالات متداول

سلام ببخشید سینه مرغ رو با بقیه مواد بذاریم تو فر یا مرغ رو تنها؟ سس رو کی باید بهش بزنیم؟

✅ مرغ و تنها باید بزارید.سس برا سرو کردنه مرغه.

نظرات کاربران

شيوا — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۱
خوشمزه و عالي
zahra — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۶
درست کردم درحد تعریفتون نبود. بد نبود
شهرزاد — شنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۴
عالی بود عزیزم
mina — یکشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۰
میشه این مرغ رو داخل تابه ی گریل سرخ کرد د؟
ZiZi — سه‌شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۶:۵۵
نوش جان عالی
Z.p.h — شنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۸:۲۵
سلام ببخشید سینه مرغ رو با بقیه مواد بذاریم تو فر یا مرغ رو تنها؟
سس رو کی باید بهش بزنیم؟
mina — یکشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۶ - ۰۵:۳۹
مرغ و تنها باید بزارید.سس برا سرو کردنه مرغه