مرغ ذغالی

– مرغ_ذغالی این مرغ واقعا طعم متفاوت و فوق العاده ای داره که برای مهمانی بسیار گزینه مناسبی است حتما حتما امتحان کنید و با مزه متفاوت آن هم..

مرغ ذغالی - مریم رضازاده

مرغ ذغالی


مرغ_ذغالی
این مرغ واقعا طعم متفاوت و فوق العاده ای داره که برای مهمانی بسیار گزینه مناسبی است حتما حتما امتحان کنید و با مزه متفاوت آن همه رو غافلگیر کنید😉

مواد لازم برای تهیه مرغ ذغالی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • آب 2-3 لیوان
  • ران مرغ ۴ عدد
  • کره ۳۰ گرم
  • سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری
  • ذغال (متوسط) 3-4 تکه
  • پیاز ۲ عدد
  • زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • آب 2-3 لیوان
  • کره ۳۰ گرم
  • ذغال (متوسط) 3-4 تکه

نکته های مهم برای تهیه مرغ ذغالی

اصلا نباید دود ذغال به بیرون انتقال پیدا کند پس نیاز نیست که ببینید داخل ظرف چه اتفاقی می افتد اگر سریع عمل نکنید دود در یه لحظه تمام میشود و باید دوباره ذغال سرخ کنید پس همین که روغن را بر روی ذغال داغ ریختید درب ظرف را محکم کنید و یک ربع بعد باز کنید

طرز تهیه مرغ ذغالی

آموزش تهیه مرغ ذغالی

1. ابتدا مرغ ها را باکره و زعفران با شعله ملایم کمی سرخ میکنیم.

مراحل تهیه مرغ ذغالی - تصویر 1

2. پیاز هارو به صورت خلال باریک و منظم خرد میکنیم و تفت می دهیم تا رو به طلایی شدن بره.

3. مرغ ها که کمی طلایی شدند را بر روی پیاز های تقریبا سرخ شده انتفال می دهیم.

4. 2 قاشق سس مایونز را با کمی نمک و فلفل و زردچوبه و زعفرانی که داشتیم مخلوط کرده و آرام آرام 2 لیوان آب به مواد اضافه کرده و با همزن دستی کمی هم میزنیم ابتدا سس بریده بریده میشود و بعد که به مرغ اضافه شد کاملا بریده ها از بین می رود پس جای نگرانی نیست.

5. سس را به مرغ اضافه کرده و درب ظرف را بسته و اجازه میدهیم که مرغ کاملا بپزه.

6. موقعی که مرغ کاملا پخت و زمان سرو رسید ذغال هایی که داریم را بر روی شعله گاز می گذاریم تا قرمز شوند.

7. یه کاسه روحی کوچک که داخلش را فویل آلومینیوم گذاشتیم را آماده کرده در وسط ظرف مرغ گذاشته و هنگامی که ذغال ها خوب سرخ شد به داخل کاسه انتقال می دهیم و درب ظرف را همراه با دمکنی آماده در دست میگیرم و یه قاشق روغن هم آماده در یک دست دیگر و بلافاصله که روغن را بر روی ذغال ها ریختید باید درب ظرف را محکم وکیپ ببندید تا هیچ راه فرار بوی ذغال نباشد.

8. بعد از گذشت 15 دقیقه درب ظرف را برداشته و مرغ آماده سرو شدن هست

تصاویر تزئینات مرغ ذغالی

مرغ ذغالی - سلام عزیزان حتما این روش پخت مرغ رو امتحان کنید مزه اش عالی میشه - الهام حسن زاده
مرغ ذغالی - الهام حسن زاده
مرغ ذغالی - اینم مرغ زغالی خوشمزه من از شوهرم پرسیدم زغال داریم گفت میخوای چه کار گفتم میخوام باهاش غذا درست کنم کلی مسخره بازی در اورد که خانوم به ما رحم کن ما تاحالا خورشت زغال نخوردیم😂😂😂😂 تا یه مدت البته سوژه اش شده بودم که خانومم زغال خورشت درست کرده😂😂😂البته به شوخی ولی کلا غذای عالی و خوشمزه ای هستش طعم کباب میده بدون زحمت سیخ کشیدن درد سر دود - یسناو پارسا
مرغ ذغالی - Reyhane
مرغ ذغالی - رنگ و روش خیلی خوب بود تو عکس بد افتاد.. طعمشم خوب بود ولی خیلی از بوش خوشمون نیومد البته شاید دلیلش این بود من برا این مقدار دوتا ذغال متوسط استفاده کردم و دمکنیم متوجه نشدم کمی سوخته بود شایدم بوی دمکنی سوخته کارو خراب کرد ولی به نظرم اگه یه ذغال میزاشتم و دمکنیمم نمیسوخت خیلی عالی میشد.. برای یه بار تجربه خوب من خودم ادمیم دوست دارم طعم های جدید و امتحان کنم از خانوم رضازاده گلم ممنونم بابت دستورشون 😄😄😙😙😙😙 - مامسین

سوالات متداول

سلام دوستان اگه رب بزنیم خوب میشه یا نه؟؟

✅ من یه دو قاشق رب و مقداری سس گوجه قاطی سس اش کردم.

این مدل مرغ خشک نیست؟ سس داره؟

✅ نه خوبه.

میخوام مرغم سس و رب داشته باشه و فلفل دلمه ای هم بریزم اگه آخرش زغالیش هم بکنم با روش شما بد میشه؟

✅ فکر نکنم بد بشه امتحان کنید ضرر نداره.

من درستش کردم خیلی طعمش بی نظیر بود ممنون بابات دستورتون فقط یخورده چرب هست واسه این راه حلی نداره؟؟

✅ من با سس کم چرب درست کردم و پیازداغ ها مم زیاد روغن نداشت.

ببخشید یه سوال داشتم ، من مهمونی دارم ولی میخوام از قبلش مرغو آماده کنم که وقتی مهمونا اومدن فقط داغش کنم ، با این حال زغال رو چه وقت باید بزارم ؟؟

✅ اگه همه مراحل رو درست انجام بدید و مرغ بوی زغال گرفت دیگه هر موقع خواستید می تونید آماده کنید من خودم مقداری از غذا که اضافه اومده بود شب دوباره گرم کردیم خوشمزه تر هم شده بود....

ببخشیدمرغ نبایدابپزباشه؟؟

✅ نه نیازی نیس حدود ۳ ساعت باید بپزه با همون آب سس...و اخرکار زغال رو سرخ کنید و بزارید روی ظرف مرغ....

ببخشید تو کاسه ای که ذغال هارو ریختیم و فویل گذاشتیم بعد روی کاسه ذغال هارو با همون فویل بپوشونیم یا اگه باز باشه مشکلی نداره؟ باتوجه به عکسی که گذاشتین ذغال ها روشون فویل کشیدین

✅ ن عزیزم فویل توی کاسه کشیده شده کاسه خالیه.این عکس مال قبل گذاشتن زغالاس.

سلام روغن داغ یا سرد؟

✅ روغن معمولی از داخل خود بطری روغن.

سپاس مریم خانم گل🌺آبی ک باید ب سس اضافه کنیم آبجوش باشه،سرد یا ولرم؟

✅ فرقی نداره ولی بهتره روغن اضافه بشه.

چ جالب! واقعا خوبه ؟ واسه مهمونی درست کنم؟ ابروم نره؟ بوی دود نمیگیره

✅ سلام
طعمش فوق العاده است
پیشنهاد میکنم یه بار برای خودتان درست کنید تا مطمئن بشید بعد برا مهمون ها.

جایگزین سس مایونز چیه؟

✅ سلام شاید بتونی روعن زیتون جایگزین کنی.

چه روش جالبی حتما باید ی بار امتحان کنم.راستی با این روش زیادی که بوی دود نمیده؟یا اینکه تلخ نمیشه؟

✅ نه تلخ که نمیشه اصلا ولی بوی دود خوبی میگیره.

نظرات کاربران

sahar — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۱
من درست کردم عالی شد اولش مرغارو با زرد چوبه سرخ کردم طلایی و برشته شد پیازشم رنده کردم
MN. — سه‌شنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۲
سلام عزیزم واقعا ازدستورپخت عالی و بی نقصتون ممنونم درست کردم فوق العاده شد
مامان ابوالفضل — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۰۱
سلام من درست کردم یه مزه متفاوتی داشت خیلی خوشمزه بود ممنونم بابت دستور خوبتون
مامان زهرا حلما — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۲:۴۳
سلام مرسی از دستور خوبتون عالی عالی بود
ησsнαғαяιη — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۹
سلام‌میشه بجای آب از اب مرغ استفاده کنیم
kh.a — چهارشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۵
من درست کردم خوشمزه شد ولی بوی دود نگرفت
ساجده — پنجشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۵
عاااالی بود حتما امتحان کنید مرسی از دستون خوبتون
fateme.sh — دوشنبه، ۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۲
عالی بوووود.ممنونم بابت دستور پخت خوبتون
من کاسه روحی نداشتم و تو پیاله شیشه ای نشکن فویل گذاشتم و بعد زغالهارو ریختم توش.
مهاخانومی — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۱
درستش کنم
مامان ایلیا — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۲
اره واقعاعالیه
الــــ✿ـے — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۵
امتحانش میڪنم✌✌✌😋
ترانه — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۸:۳۷
سلام دوست عزیز میشه از کاسه استیل استفاده کنیم؟؟
روحی ندارم
سولماز — شنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۸
من درست کردم بی نهااایت خوشمزه بود،حتما تجربش کنین
elahe.abdi — جمعه، ۳ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۲
سلام دوستان اگه رب بزنیم خوب میشه یا نه؟؟
سادات — شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۱
من یه دو قاشق رب و مقداری سس گوجه قاطی سس اش کردم
سادات — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۱
راستی یه نکته اینکه در قابلمه نمیتونست کامل دود ذغال رو نگه داره به نظرم بهتره حتما اون ده دقیقه رو دمکنی بزاریم.
سادات — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۸
من یه ظرف بزرگ سس مایونز کم چرب زدم بهش و فلفل دلمه ای هم خام خورد کردم تو آبش که داشت قل میزد ،راستی سس فلفل قرمز هم کمی بهش زدم معرکه شده بود
سادات — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۶
درست کردم . امشب بیست نفر مهمون داشتم برای بار اولم برای امشب درس کردم.ریسک کردم اما واقعا عالی بود و همه همه خیلی خوششون اومد و گفتن چه طعم جدید و عالی ای داره.دستت درد نکنه
سادات — یکشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۶
این مدل مرغ خشک نیست؟ سس داره؟
مریم رضازاده — یکشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۷
نه خوبه
سادات — یکشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۶
میخوام مرغم سس و رب داشته باشه و فلفل دلمه ای هم بریزم
اگه آخرش زغالیش هم بکنم با روش شما بد میشه؟
مریم رضازاده — یکشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۷
فکر نکنم بد بشه امتحان کنید ضرر نداره
سادات — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۲
بهتر از این نمی شد
مامی دختر پسرم 2 — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۸
واقعاً عالی بود
Mahdieh — جمعه، ۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۷
من درست کردم خیلی عالی شد و همیشه مرغامو اینطوری درست میکنم البته من خیلی چرب درست نکردم حتی سس مایونز هم نزدم ولی قشنگ بوی دود ذغال گرفته بود. ممنون از دستور خوبت
انشاءالله رو ماهی هم تست میکنم😃😃
سونیا — یکشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۶
من درستش کردم خیلی طعمش بی نظیر بود ممنون بابات دستورتون
فقط یخورده چرب هست واسه این راه حلی نداره؟؟
سادات — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۱
من با سس کم چرب درست کردم و پیازداغ ها مم زیاد روغن نداشت
زهرا داودی — جمعه، ۲۸ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۴
من درست کردم عالی شد برای مهمونیم درست کردم همه خوششون اومد
محیا — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۲
من این مرغو درست کردم ولی اصن طلایی نشده بود.میشه بگیدشما چیکادکردیدمرغتون برشته شد
مریم رضازاده — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۳
باید روغن مرغ زیاد باشه و آخر بار بگذارید اب مرغ روی حرارت تموم بشه و داخل روغن ها مرغ کمی برشته بشه
محیا — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۳
ممنون عزیزم
آدیناز — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۴
من فویل ندارم چ کنم
مریم رضازاده — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۴
اشکالی نداره
daniel — جمعه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۹:۵۲
وایی این غذا عالیه من درستش میکنم ولی من مرغامو با کره و روغن یساعت با شعله ی خیلی کم میزارم خوب سرخ شه بعدش پیازو میریزم و زعفرون مزش عالیه محشره من واسه سسش دو قاشق ماست با مایونز مخلوط میکنم هرچی سسش بیشتر باشه مزش بهتره😋
tmb — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۳
من معمولا درست میکنم این غذا رو.همه دوست دارن.امشبم باز درست کردم و باز یادم رفت عکس بندازم ازش.خیلی خوشمزه س😋😋😋
مهشاد — سه‌شنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۶
واااااای دلم ضعف رفت...باریکلا👌👌
fatiii — چهارشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۷
ببخشید میشه فویل نزاریم‌دور کاسه
... — سه‌شنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۴
سلام ببخشید من الان میخوام درست کنم
میشه سرخش نکنم؟
سسشو کی بریزن؟
دنیا — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۹
خیلی عالی بود ممنونم
امیرحسین — دوشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۷:۰۸
ببخشید یه سوال داشتم ، من مهمونی دارم ولی میخوام از قبلش مرغو آماده کنم که وقتی مهمونا اومدن فقط داغش کنم ، با این حال زغال رو چه وقت باید بزارم ؟؟
مریم رضازاده — سه‌شنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۰
اگه همه مراحل رو درست انجام بدید و مرغ بوی زغال گرفت دیگه هر موقع خواستید می تونید آماده کنید من خودم مقداری از غذا که اضافه اومده بود شب دوباره گرم کردیم خوشمزه تر هم شده بود...
... — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۵
خیلی خوشمزه بود
همسرم گفته واسه مهمونامون درست کنم حالا فردا میخوام واسه10نفر درست کنم خدا کنه بازم خوب بشع
ممنون عزیزم
مریم — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۵
ببخشیدمرغ نبایدابپزباشه؟؟
مریم رضازاده — سه‌شنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۷
نه نیازی نیس حدود ۳ ساعت باید بپزه با همون آب سس...و اخرکار زغال رو سرخ کنید و بزارید روی ظرف مرغ...
tmb — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۵
بسیار عالی و خوش طعم.قبلاخونه یکی از اقوام همسرم خورده بودم.بنظرم غذای خاصی اومد.امروز برای اولین بار خودم درست کردم.خانواده دوست داشتن طعمشو.
طعم جوجه کبابی رو تداعی میکنه یجورایی.ممنون🙏🙏🙏
الهام — یکشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۲
من درست کردم عااااااالی ممنون
رها — جمعه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۸
درستش کردم خیلی خوشمزه شد .ممنون😘
آشپز بانو — چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۱
منم این مرغ زغالی رو خوردم خیلی خوشمزه ست عالیه
?maman bardia? — چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۵
این دستور پخت بی نظیره ماکه از یه تیکشم نمیتونستیم بگذریم خیلی ممنون
فاطمه — چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۹
عالی دستتون طلا
❤۲۴م.فر+هادی۲۴❤ — چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۸
حتما باید امتحان کنم😋
Roya — دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۵
عالیه😋
سادات — یکشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۷
دودش مضر نیست؟!
setti — شنبه، ۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۴
عالی
مامان نورا جوون — جمعه، ۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۲۷
سلام به دوستان گلم من امروز مهمون داشتم برای اولین بار این مرغ رو درست کردم با دستور خانم مریم . همه خوششون اومد و دستورش گرفتن خییییلی ممنون مریم جووون بی نظیر بود
مریم رضازاده — جمعه، ۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۶
نوش جااان😍
melina — پنجشنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۷
محشررع
آسمان — چهارشنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۲
میشه سس مایونزنریزیم
roza — سه‌شنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۴
زغال چی؟؟
مهسایی — سه‌شنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۵
من بهش ربم میزنم اینجوری خیلی بی رنگ و رویه ...بعدشم من قبلش مرغامو تو پیاز و آبلیمو میخوابونم
محبوبه — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۷
سلام.منم چند بار درست کردم.فوق العاده میشه
لیدا — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۰
من داخل فویل اول یک قاشق روغن مایع میریزم بعد که زغال حسابی سرخ شد میزارم‌ توی اون روغن که توی فویل ریختم و سریعا در قابلمه رو میندم اینجوری خیلی بهتره دودش یه دفعه خیلی زیاد میشه و خوشمزه تره
★★انسیه‌کریمی★★ — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۳
وای من یجا مهمونی اینو خوردم معععرکه بود حتما خودمم درست میکنم.
sjb — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۹
عالی
مریم رضازاده — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۴
فقط داخل کاسه کافیه
ویدا — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۳
منظورم اینه روی ذغال هارو هم فویل بکشیم یا فقط داخل کاسه کافیه؟
ویدا — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۱
ببخشید تو کاسه ای که ذغال هارو ریختیم و فویل گذاشتیم بعد روی کاسه ذغال هارو با همون فویل بپوشونیم یا اگه باز باشه مشکلی نداره؟ باتوجه به عکسی که گذاشتین ذغال ها روشون فویل کشیدین
Diyar — دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۲
ن عزیزم فویل توی کاسه کشیده شده کاسه خالیه.این عکس مال قبل گذاشتن زغالاس
مریم رضازاده — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۳
نه عزیزم روی ذغال ها باید باز باشه اون عکس ذغال ها داخل کاسه نیست روی گازه ...اگه روشو ببندید که دیگه دود نمیکنه
ویدا — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۵
خیلی ممنون
مامان ارین — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۶
سلام روغن داغ یا سرد؟
مریم رضازاده — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۵
روغن معمولی از داخل خود بطری روغن
مامان ارین — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۲
ممنون عزیزم
ژیلا — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۶:۰۳
سلام دوستان من کاسه فلزی نداشتم به گفته یکی از دوستان فویل رو به شکل کاسه گذاشتم اما مث اینکه روغن روی زغال توی مرغم رفت و مرغم فقط طعم زغال میداد🙀😾
گیسو طلا — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۷
من تو پیاله ی آرکوپال گذاشتم بدون فویل چیزیشم نشد، بعدشم راحت شستم
NASIM — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۸
خیلی خیلی ممنون من ن فویل داشتم ن کاسه روحی مرسی ک گفتی 😙😙😙😙😙
ژیلا — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۳
مرسی عزیزم ممنون از راهنماییت
سی گل — پنجشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۲
چه جالب حتما خوشمزه میشه👌👌
pegah — شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۸
وااااای من اینو همینجا دیدم سریع درست کردم واسه مهمونام معررررررررکه بود یعنی جوری که حاضر نیستم مرغو جور دیگه درست کنم همیشه این مدلی درست میکنم
مژگان — جمعه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۰
فوق العادس من دستورش رو از جای دیگه داشتم چندبار درست کردم عالیه
مریم رضازاده — یکشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۹
نه دیگه انتهای پخت ذغال رو میزاریم نیازی نیست
فریاد لال — شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۹
ممنون از دستور پختتون،وقتی ذغال و به ظرف مرغمون اضافه کردیم و درشو بستیم باید بازم قابلمه ی مرغمون رو شعله باشه؟؟؟یا خاموشش کنیم؟؟؟
marmar — جمعه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۱
مرسی خوب بود
عشق آریایی — جمعه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۳
درست کردم،عااالی شد..ممنون
khanoomesham?M — چهارشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۰
عااالیه مزه مرغ ذغالی😍
الهه — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۲
سلام
برنجم که دم کشید آخرش ذغال همینطوری بذارید میشه برنج دودی😍😍 ممنون بابت دستور عالیتون😙😙
StrawberrY — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۰
سپاس مریم خانم گل🌺آبی ک باید ب سس اضافه کنیم آبجوش باشه،سرد یا ولرم؟
مریم رضازاده — پنجشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۱
فرقی نداره ولی بهتره روغن اضافه بشه
marmar — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۵
چ جالب! واقعا خوبه ؟ واسه مهمونی درست کنم؟ ابروم نره؟ بوی دود نمیگیره
الهام — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۲
سلام
طعمش فوق العاده است
پیشنهاد میکنم یه بار برای خودتان درست کنید تا مطمئن بشید بعد برا مهمون ها
الهام — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸
سلام
خیلی خیلی عالیه واقعا
من به جای کره روغن استفاده کردم
ستایش اکبری — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۵
جالبه .ظاهرش که خوشمزس
الهام — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۴
جایگزین سس مایونز چیه؟
زعفران — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۴
سلام شاید بتونی روعن زیتون جایگزین کنی
مریم رضازاده — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۱
چون این غذا باید کمی چرب باشه تا بوی دود رو به خودش جذب کنه👌 والا نمیدونم چی میشه جایگزین کرد...
یاسمن — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۱
کاشکی از مرحله هفت عکس‌میزاشتی
leila.al — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۸
چه روش جالبی حتما باید ی بار امتحان کنم.راستی با این روش زیادی که بوی دود نمیده؟یا اینکه تلخ نمیشه؟
مریم رضازاده — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۱
نه تلخ که نمیشه اصلا ولی بوی دود خوبی میگیره
❤MARYAMI❤ — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۶:۲۸
عاااییههه👌

ای کاش تصاویری از مراحل تهیه رو هم میذاشتین...
نازدار — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۳
من اصلا آب نمیریزم ،باشعله خیلی کم با همون پیاز و سس و زعفران دو- سه ساعت میذارم میپزه،بسیار خوشمزه میشه
shakila — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۶
من شماره هفتو متوجه نشدم😢
مری — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۹
ما هم همیشه درست می کنیم خیلی خوشمزه است
mordab — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۰
شماره ۷روز بیشترتوضیح بدید منظورتون مشخص نیست
h&s — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۶
با اجازه ایشون من توضیح میدم میشه یک تکه فویل رو به شکل پیاله با دست حالت بدین جوری که بشه توش دو تکه ذغال گذاشت . این فویل رو وسط مرغا میزارین بعد ذغال رو روی اجاق گاز حسابی داغ میکنین تا کاملا سرخ بشه بعد ذغال رو توی اون تکه فویل میزارین و دو قطره روغن روی ذغال میریزین و در ظرف رو مامل میزارین تا حسابی دود کنه
مامان زری@@@ — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۶
سلام
این ک سسش قرمزه رب زدین
مریم رضازاده — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۰
نه زعفران رب نزدم
Hesam. mamany — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۳
واقعا طعمش عالیه...من برا مهمونیام درست میکنم همیشه دوست دارن
ریحانه — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۲
به نظر خیلی خوشمزه میاد . احسنت بانو
زی‌زی گلو — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۰
من عین همین دستورو یک ماه پیش فرستادم تا همین هفته ی پیش هم در صف برسی بود اما رد شد
کلیپ برگر دوسم نداره😢😢😢😢
amird — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۹
عالییه
taraneh — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۶
چ جالب
زی‌زی گلو — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۴
عزیزم کی این دستورو فرستادین؟
کیژی لادێ — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۹
مرسی که گذاشتین دستورشو
nadyy — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۱
مرسی عزیزم خیلی وقت بود دنبال این دستور میگشتم😙😙
nadyy — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۷
مرسی دوست عزیز بابت دستور خوبتون
مامان امیرحسین — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۰
عالیه من عاشقشم همیشه درستش میکنم .حتما امتحانش کنید