مرغ عسلی
– خوراک با گوشت سفید
مرغ عسلی
Maryam
مرغ عسلی
(از دسته ی خوراک با گوشت سفید)
مواد لازم برای تهیه مرغ عسلی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- مرغ برای هر نفر 2 تکه
- آلو بخارا برای هر نفر 3-4 عدد
- زرشک 2 قاشق غذا خوری
- خلال پسته 2 قاشق غذا خوری
- خلال بادام 2 قاشق غذا خوری
- زعفران غلیظ 1/4 استکان
- پیاز درشت 2 عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- ادویه ،هل و دارچین از هر کدام 1 قاشق مربا خوری
نکته های مهم برای تهیه مرغ عسلی
این یه نوع مرغ مجلسیه باید سس خورشت غلیظ و لعابدار باشه طعم ملس این خورشت فوق العاده هست امتحان کنید پشیمون نمیشید??????
طرز تهیه مرغ عسلی
1. ابتدا پیاز رو خلالی خرد کنید و با روغن کمی تفت دهید تا سبک شود سپس مرغ را با پیاز تفت دهید
2. اجازه دهید پشت و روی مرغ سرخ و طلایی شود حالا دو لیوان آب روی مرغ ریخته و اجازه دهید تا اب به جوش بیاد
3. بعد از جوشیدن زعفران را اضافه کنید کنید سپس نمک و فلفل و ادویه و هل و دارچین رو افزوده
4. بعد از پنج دقیقه خلال پسته و بادام رو به مرغ اضافه کنید و بگذارید مرغ کاملا پخته شه
5. نیم ساعت آخر هم آلو بخارا و زرشک که از قبل شستید و تو کمی آب خیس کردید رو بهش اضافه کنیدو بزارید یه پانزده دقیقه دیگه خورشت جا بیفته و لعاب دار شه
نظرات کاربران
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ عالیه عزیزم حتما امتحان میکنم.فقط یه سوال داشتم.اینکه نوشتین ادویه منظورتون چه ادویه ایه؟
✅ سلام عزیز من از ادویه مرغ ..کاری...هل ..دارچین ..پودر زنجبیل .و زیره استفاده میکنم گلم.