مشکوفی مغز دار

1. ابتدا نشاسته و شکر را در شیر سرد ریخته و کمی قاطی میکنیم که نشاسته گلوله نشود بعد روی حرارت ملایم قرار میدهیم .

2. و مرتب هم میزنیم وقتی شیر کاملا گرم شد ،گلاب،عرق هل،و زعفران را میریزم و باز ،هم میزنیم تا زمانی که دسر ما کمی غلیظ شود(تقریبا 15_تا20دقیقه باشعله ملایم باید مدام هم بزنیم تا نشاسته پخته شود و دسرطعم مطلوبی بدهد)

3. بعد از این زمان،کره را اضافه کرده و قاطی مواد میکنیم و بعد خامه رااضافه کرده و خیلی سریع هم میزنیم که خامه کاملا حل شود ،و نبرد . سپس گردو و مغز بادام را ریخته و خاموش میکنیم ،میگذاریم کمی از داغی بیفتد سپس در ظرف میکشیم،

4. اگر میخواهیم قالبی در بیاوریم ،اصلا قالب را چرب نمیکنیم ..به همین راحتی ،به همین خوشمزگی