مشکوفی کاکایویی قالبی

سوالات متداول

❓من درست کردم توی قالب آلومینیومی برنگشت و وارفت میشه بگید علتش چیه؟نشاسته هم یکم بیشتر زدم.

✅ تو قالب پلاستیکی خیلی بهتر میشه. نشاسته بیشتر باشه.من اول میزارم فریزر بعد یخچال. عاليه گلم.

❓میشه بجای نشاسته ، نشاسته ذرت ریخت؟؟؟

✅ همون نشاستس.

❓باید قالب رو چرب کنیم ؟

✅ نه عزیزم نیازی به چرب کردن نیست.

❓ببخشید میشه به جای گلاب از عرق بهار استفاده کرد؟ممنون گلم

✅ بله گلم، چون گلاب بهش عطر میده، عرق بهار نارنجم عطر داره خب.

❓حتما باید نشاسته باشه؟؟

✅ بله عزیزم.

❓سلام اگه کره نداشتیم چیکارکنیم؟؟

✅ کره چون بهش نرمی و لطافت میده باعث میشه بعد از سرد شدن ترک بر نداره.

❓غلظتش باید چقدر بشه که بس کنیم؟

✅ از فرنی هم غلیظ تر میشه گلم.

❓لیوان فرانسوی منطورتونه؟؟

✅ بله گلم.

❓سلام،اگه کره نزنیم خراب میسه؟

✅ سلام‌گلم، کره بهش لطافت میده که نشکنه و ترک نخوره عزیزم.

❓من طبق همین دستور درست کردم چرا ریختم تو قالب گذاشتم یخچال ترک خورد؟

✅ یا اینکه نشاسته بیشتر ریختی عزیزم یا کره کم بود، کره باعث میشه لطیف بشه و ترک نخوره.

❓غلظتش چقد باید باشه تا بریزیم تو قالب؟

✅ فرقی نمی کنه عزیزم، خنک‌که شد می تونی بریزی تو قالب، اگه قالب سیلیکونی یا تفلون استفاده می کنی که داغ هم‌میشه ریخت، چون قالبم پلاستیکی بود خنک شد ریختم.

❓سلام تا چه حد سفت بشه از قالب بر میگرده؟ لطفا جواب بدین

✅ ببخشید دیر شد گلم، از ژله بستنی کمی سفت تر.

❓با نشاسته ذرت هم میشه؟؟

✅ تو ی پیج دیدم نوشته بود با نشاسته ذرت لطیف تر و سبک تر و خوشمزه تر میشه.

❓سلام کاش میگفتید نشاسته گل یا نشاسته ذرت؟

✅ سلام گلم، نشاسته گندم یا گل، توضیحات پایین تر جواب سوال دوستان نوشته بودم عزیزم.

❓خانما،نشاسته ساده استفاده میشه؟؟مثل نشاسته گندم؟؟

✅ سلام حدیث جون میدونم الان خیلی دیر شده ولی باور کن تازه دیدم گلم شرمنده، نشاسته گندم یا گل، احتمالا نشاسته زیاد ریختی که زود سفت شد عزیزم.

❓سلام.ببخشید نشاسته ذرت؟ که پودره یا نشاسته گل

✅ سلام عزیزم، نشاسته گل.

❓میشه کره 20گرم بگین ینی چقد؟؟؟

✅ گلم میتونی دو قاشق غذا خوری پر بریزی.

❓بعداینکه منظور از نشاسته نشاسته ذرته یا گل؟؟

✅ من خودم بارها وبارها این دسر رو درست کردم.شمامیتونیدبجای کره یک یادوقاشق غذاخوری روغن بذارید.

❓سلام عزیزم اگه کره نباشه اشکال داره؟؟

✅ اشکالی نداره عزیزم، ولی کره نرم و لطیفش می کنه.

❓سلام کدبانو ،ی سوال داشتم بعد با این مقدار شکر شیربن میشه؟اخه خود کاکاییو شیرینیشو میگیره؟ممنون میشم

✅ بستگی به مزاج خودت داره گلم، به نظر من و بقیه که شیرینیش خوب بود چون کلا شیرینی و نمکه غذاهام کسی رو آزار نمیده، بیشتر خواستی بریزی ایرادی نداره عزیزم.

❓طعمش چه جوریه؟ خوشمزه ست؟

✅ بله عزیزم، همه راضی بودن، فقط باید با شعله متوسط مدام هم بزنی تا نشاسته کاملا بپزه.