موس انار

1. سفیده تخم مرغ ها را که به دمای محیط رسیده است با همزن برقی بزنید تا پف کرده و حالت اسفنجی پیدا کنند. سپس پودر قند را کم کم اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.

2. در یک کاسه دیگر پنیر خامه ای را با خامه و آب انار خوب هم بزنید تا نرم و یکدست شوند. سپس مخلوط را به آرامی داخل سفیده بریزید و با لیسک به صورت دورانی و در یک جهت هم بزنید. روی ظرف را با کیسه نایلونی بپوشانید و حدود یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.

3. بعد از زمان ذکر شده داخل لیوان هایی که آماده کرده اید، مقداری دانه انار بریزید. موس را داخل لیوان ها تقسیم کنید.

4. باقیمانده دانه های انار و تکه های نان تست را روی لیوان ها بریزید و سپس آن ها را سرو کنید