مینی کیک ساده

سوالات متداول

❓سلام.کسی میدونه مثلا وقتی کیک ۵ کیلویی سفارش میدن ، چقدر مواد لازمه برای تهیه اش؟

✅ عزیزم تو برنامه یه دستور کیک اسفنجی قنادی هست تو نکات این دستور پخت اموزش داده که اندازه مواد متناسب با افراد چطوریه.

❓جایگزین بکینگ پودر؟؟؟

✅ نصف قاشق چای خوری جوش شیرین.

❓این کیک خیلی کوچیکه؟ اندازه ۸_۹ نفر هست؟

✅ بله. اگه دقت کنید سایزش توی عکس مشخصه. مخصوصا از مقایسه با تمشکها
نهایتا برای ۴ نفر. اونم با برش های کوچیک.

❓سلام گلم ''ببخشید گلم اخر سر که خواستم ارد رو با مواد هم بزنم با لیسک هم بزنم یا همزن برقی؟؟

✅ سلام. یا با لیسک هم بزن یا نهایتا با همزن دستی. و خیلی آروم.

❓سلام گلم ببخشید میتونم کاپ کیک درست کنم؟؟؟توی قابلمه روی اجاق گاز بذارمشون؟؟؟؟؟ممنونم میشم جواب بدبن گلم

✅ بله گلم میشه
دستور کاپ کیک قهوه کاکائویی رو توی دستورپختهام ببینید. با اون روش درست کنید.

❓خیلی بامزس عزیزم ولی من قابلمه ۱۴ سانتی ندارم 🤔میشه تو روحی گزاشت؟زیرش کاغذ روغنی بندازم؟

✅ توی روحی میشه گذاشت با کاغذ روغنی. اما باید بذارید توی فر.
یعنی من نمیدونم. اگه روی گاز بذارید شاید بسوزه.

❓سلام ویدا جان ی سوال میشه دوبرابر کرد مواد این کیک رو؟ اگ میشه زمان پختش هم دوبرابر میشه درسته یا تغیری نمیکنه؟ و ی سوال دیگ وقتی چک کردیم پخته کیک یا نع اگ پخته بود تا زمان خنک شدنش باید درب قابلمه رو برداریم یا نع ببخشید سوالم زیاد میشد میخوام این کیکو درست کنم و به صورت برش های کوچیک و تزیین جداگانه خیرات بدم و برای همون گرسیدم ممنونم اگه جواب بدی🌹🌹🙏

✅ سلام عزیزم
من جواب سوالات رو میدونم واسه همین جواب میدم عزیزم
اره میتونی دوبرابر کنی
بله زمان پختش هم به نسبت زیاد میشه فقط بعد از ۳۰ دقیقه یه چک بکن ببین کیک در چه حاله
همون طور ک دوستمون گفته باید روی شعله کوچک و خیلی ملایم بزاری یادت نره کیکت بسوزه.
وقتی هم پخت تا حدود نیم ساعت بزار درب بسته بمونه وقتی خنک شد درش رو بردار.

❓سلام عزیزم جاگزین شیر چی هست؟؟ممنون میشم زود جواب بدین ..حوس کردم الان درست کنم😋 و شیر تو خونه ندارم .. شوهرمم سرکاره ..😃

✅ سلام گلم.
میشه آب بریزی.
از این زودتر نمیشد جواب بدم😅.

❓عزیزم شما از یه تخم مرغ استفاده کردین یا دوتا؟ قابلمه ای که ریختین داخلش چه اندازه ای هست؟

✅ دستور رو خوب بخونید گلم. همه رو نوشتم.

❓میگما میشه با این دستور کاپ کیک درست کرد?بعد باید لیوان کاغذی ها رو چرب کنم?

✅ چرا نشه.
من چرب نمیکنم. اما یکم چرب کنی بهتره.

❓یا شیر کاکائو؟ ؟؟؟

✅ بله گلم. ماست بزنید.

❓سلام. ببخشید من میخوام درست کنم شعله پخش کن ندادم میتونم کار دیگه انجان بدم؟؟ ممنونم

✅ سلام. شعله پخش کن لازم نیست. دوی کوچکترین شعله بذارید و زیرش رو خیلی کم کنید. مثل وقتی برنج دم میکنیم.
توی کیکها بهتره نوک کارد نمک بریزیم..

❓ببخشید خامه کرم روی کیک طرز تهیه اش چجوریه؟

✅ خامه نیست گلم شکلات سفید هست که با روش بن ماری آب کردم . بعد نصف قاشق چای خوری روغن مایع ریختم توش تا یکم روان بشه..

❓میشه وانیل نریخت؟

✅ میشه گلم‌ ولی به خاطر اینکه بوی تخم مرغ نده یه قاشق مربا خوری گلاب بریزید حداقل.

❓بجای شیر میشه آب ریخت؟

✅ بله گلم.