نان جوی رژیمی

– صبحانه..

نان جوی رژیمی - آشپزی مثبت

نان جوی رژیمی


صبحانه

مواد لازم برای تهیه نان جوی رژیمی برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • جو پرک 1.5 پیمانه
  • روغن زیتون 1/3 پیمانه
  • آب گرم 2 پیمانه
  • پودر خمیر مایه 25 گرم
  • آرد گندم 4 پیمانه
  • عسل 1 قاشق سوپ خوری
  • گردو خردشده 100 گرم
  • تخمه آفتابگردان 1/2 پیمانه
  • مغز تخمه کدو تنبل 1/2 پیمانه
  • نمک نوک قاشق چای خوری

طرز تهیه نان جوی رژیمی

1. در یک کاسه بزرگ آرد گندم، گردو و نمک را با هم مخلوط کنید و در کاسه ای دیگر آب گرم را با پودر مایه خمیر مخلوط کنید و کنار بگذارید.

2. حالا مخلوط مایه خمیر را با روغن زیتون و عسل مخلوط کرده، آرد را اضافه کنید و با کمک دست مواد را با هم مخلوط کنید. در این مرحله جو، به مواد اضافه کنید و به مخلوط کردن ادامه دهید تا خمیر نان حاصل شود. ظرف را با کیسه نایلونی و حوله بپوشانید و حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم به آن استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

3. مقداری از خمیر را بردارید و آن را گرد کنید. کمی آن را فشار دهید تا شبیه کلوچه شود. همه خمیر را به همین شکل درآورید، سپس نان ها را روی سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده اید، با فاصله از هم بچینید. یک حوله تمیز روی خمیرها بیندازید و دوباره به مدت 30 دقیقه به آنها استراحت دهید.

4. بعد از زمان ذکرشده، مغز تخمه ها را روی خمیرها بریزیدوسینی را به مدت 15-10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان ها آماده شوند

نظرات کاربران

تلبچه ی محمدم — چهارشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۹
کسی پخته بااین دستور؟خوب میشه؟
کلثوم — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۱
می تونی کمکم کین من پودر زانتان به جای خمیری مای گرفتم ولی طرز استفادش بلد 💓
مریم — چهارشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۱
عالی حتما درست میکنم .
aaa — یکشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۱
دمای فر باید چند باشه؟
mobina — دوشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۱:۱۶
سلام میشه آرده جو استفاده کرد؟
چون میخوام رژیمیتر بشه
زهرا ف — یکشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۰
پودر خمیر مایه رو از لوازم قنادی ها یا نانوایی ها می تونید تهیه کنید
Mma — یکشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۴
پودر خمیر مایه از کجا باید پیدا کنیم؟
بانو — یکشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۸
وای ازروغن زیتون بدم میاد جایگزینش روغن مایع میشه استفاده کرد؟
hosin — جمعه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۹
کارت درسته بخدا
فریده — چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۱
سلام میشه جای جوپرک ازاردجواستفاده کرد؟
نجمه بلوچی — سه‌شنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۲
احسنت