نان خامه ای (به شیوه قنادی)
– عزیزان❤من چند باری نون خامه درست کرده بودم و توش ایراد داشتم.تا اینکه یه کاربر عزیزی به نام mahnazbano_food منو راهنمایی کرد. تصویر و دستور مال..
نان خامه ای (به شیوه قنادی)
عزیزان❤من چند باری نون خامه درست کرده بودم و توش ایراد داشتم.تا اینکه یه کاربر عزیزی به نام mahnazbano_food منو راهنمایی کرد. تصویر و دستور مال ایشون هست🙏"این رسپی امتحان شده است" امیدوارم شمام درست کنید و راضی باشید
#شیرینی #شیرینی_تر #نان_خامه #قنادی
مواد لازم برای تهیه نان خامه ای (به شیوه قنادی) برای 5 نفر
- مواد اصلی
- کره ۵۰ گرم
- آب ۲۰۰ میلی لیتر
- شکر ۱/۲ قاشق چای خوری
- آرد ۱ پیمانه
- تخم مرغ متوسط ۴ عدد
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری
- خامه فرم گرفته به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه نان خامه ای (به شیوه قنادی)
فر داغ داغ باشد. مرحله داغ زدن را به خوبی طی کنید. خمیر بعد از داغ زدن خنک باشد. تخم مرغ کاملا جذب خمیر شود.
برای اینکه خمیر به پره های همزن نچسبه ،از تیغه خمیر زن استفاده کنید. میتونید از قیف بدون ماسوره استفاده کنید.
⛔اگه مثل من داخل توستر درست میکنید، از 20دقیقه قبل توستر رو با دمای 200 درجه داغ کنید. سینی که داخل توستر قرار دادید یه ربع اول 200 یه ربع بعدی 180 ⛔
طرز تهیه نان خامه ای (به شیوه قنادی)
1. داغ زدن خمیر (پخت خمیر) : ابتدا آب + کره + شکر داخل ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوش بیاد هنگامی که چند ریز جوش زد آرد را یکبار اضافه کنید و تندی بهم بزنید. تا خمیر مانند حلوا وسط ظرف جمع شود.
2. 2 دقیقه بهم بزنید بعد از روی حرارت بردارید و در ظرفی بریزید و 30 دقیقه تا 1 ساعت اجازه دهید خنک شود. آماده سازی خمیر کلمی ما.. 👈نکته: فر رو قبل مخلوط کردن تخم مرغ ها روشن کنید تا داغ داغ شود.
3. تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته با همزن دستی بزنید تا از حالت لختگی در بیاید. خمیر سرد شده را داخل کاسه ای بریزید و شروع کنید تخم مرغ ها را در 3 مرحله و کم کم اضافه کنید. در هر مرحله حدود 3 دقیقه بزنید تا تخم مرغ جذب خمیر شود. مخلوط کنید در آخر بیکینگ و وانیل را بریزید.
4. مواد را داخل قیف با ماسوره شکوفه و در سینی کاغذ روغنی گذاشتید با فاصله به اندازه گردو کمی بزرگتر بزنید و در فر داغ داغ حدود 230 تا 240 سانتگراد کردید بزارید 15 دقیقه اول بعد حرارت روی 200 بزارید.
5. تا کامل پف کند ،مغز پخت و طلایی شود. بعد پخت اجازه. دهید سرد شود ته نون ها را سوراخ کنید و خامه بزنید.نوشجان
نظرات کاربران
من هیچ وقت وقتی کیک یا هر چیزی ک درست میکنم از قبل سولار رو گرم نمیکنم..بنظرت از این به بعد گرم کنم🤔چقدر تاثیر داره روی کار؟؟!
پوک و ترد با پف عالیییی
😍 😍 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌
ممنونم
بدون فر هم میشه درست کرد🤔
من برای این درجه که توی دستور گفتین باید روی چه شماره ای تنظیمش کنم
اتفاقا به موقع اومدی
میگم بکینگ پودرش کم نیس؟ 🤔 🤔 🤔 🤔 🤔 🤔 نوشتی 1 چهارم قاشق چای خوری؟ آخه خیلی کم میشه! اندازه وانیل. پف میکنه؟ 🤔
کلا چند دقیقه باید داخل فر باشه
خیلی ممنون خانم عالی بود
با رعایت تمام نکات عالی شدن
ممنون عزیزم،دستورتون بی نقصه
من چونکه فر برقی دارم اول یه رب 180 گذاشتم بعد 10دقیقه 160. یک دقیقه هم روشو روشن کردم140! یکم پفش خوابید فک کنم چونکه زود در فرو باز کردم باید صبر میکردم بیس دقیقه
بهرحال ممنون💕💕💕
رفته تو برترین دستور پخت های ماااه😍😍😍
تبریک آبجی گلم😍
ببخشید من هرچی نون خامه ای درست میکنم وسطش خمیره چرا؟
خیلی هم تو توستر گزاشتم
یبارم دیگه تو مرز سوختن بود ولی خمیر بود
من درست کردم خیلی خوب شدن 😘
نوش جون
حتما درست میکنم و عکسشو میفرشتم😉
عاشق دستور پخت های خوبتم
دستور پخت عالی تر 😍😍😍
کاربر ارسال کننده محشر😘😘😘
عالیه
دستور نون خامه ای که همینه هیچ فرقی با دستور خودش نمیکنه که
کجاش متفاوته؟😒
ایندفعه با دستور تو درست میکنم ببینم چی میشه