نون خامه ای

سوالات متداول

❓سلام عزیزم من درست کردم اما چرا بیکینگ پودر نداره؟

✅ یک سوم ق چ بکینگ پودر.

❓تو دستورش بکینگ پودر نداره؟پف میکنه؟

✅ بله.

❓ببخشید،باید فر بلا رو روشن کنیم یا پایین رو؟لطفا جواب بدید؟؟؟

✅ فر بالاش برای جوجه و مرغه پایینش برا کیک و شیرینیو.....

❓از من هم وقتی از تو فر درش آوردم پفش خوابید . چرا؟😕

✅ باید بزاری خنک بشه تو محیط فر بعد که خنک شد از سینی جداش کنی.

❓سلام..عزیزم میشه بجای خامه از این دسر شکلاتی های پاکتی که با شیر درست میشه ریخت؟

✅ بله من ریختم عالی میشه فیت وفان بریزیت.

❓عزیزان کسی تابه حال باماکروفر نون خامه ای درست کرده؟ چطورمیشه؟واینکه چه درجه وزمانی میخواد؟

✅ سلام من خودم اینا داخل ماکروفر درست کردم ۲۰۰ درجه.

❓سلام‌من درس کردم نون سفت شد یعنی مث بیرون پف نکرد تو خالی هم نشد یه کوچولو سفت هم بود.چرا؟

✅ احتمالا دمای فر پایین بوده باید فر حسابی داغ باشه تا به شیرینی ها شک وارد بشه منم امروز پختم سری اول سفت شد وخیلی کم پف کرد اما سری دوم فر رو حسابی داغ کردم عالی شد.

❓سلام منظورتون از ۲۰۰ گرم دقیقاً چه مقداره؟؟؟؟ طرز تهیه ی خامه ی فرم گرفته چجورییه؟؟؟ گریل بالا باید روشن باشه یا پایین؟؟؟ میتونیم تو ظرف پیرکس درست کنیم؟؟ به این سوالام جواب بدید ممنونم.

✅ سلام این شیرینی خیلی ظریفی حتما با ترازو باید اندازه گرفت خامه فرم گرفته داخل عکسام هستن زیرش توضیح دادم که چی کنید گریل هردو.

❓نون خامه ای من داخلش پوک نشد خمیر شد چرا لطفا جواب بدید؟؟؟/

✅ سلام گلم من درستش کردم عالی شد
باید طبق دستور قدم ب قدم پیش برین
فر باید داغ باشه حتما.

❓پریا جون یه سوال اینکه برای این نون خامه ای از چه نوع آردی استفاده کنیم؟ آرد سفید باید باشه؟ لطفا جواب بده گلم 🙏. ممنون

✅ بله بایداردسفیدباشع.

❓ببخشید نمک میوه می خواد یا نمک ساده ?

✅ ساده.

❓باید المنت بالا و پایین روش باشن یا نه؟! من چندین بار درست کردم ولی بالاش (از داخل)خوب نپخته , یکم خمیری شده توش

✅ این همینطوری تو هر کاری هم کنی خمیر میشه مشکل از دستور پخت.

❓خامه رو از قنادی ها تهیه کنیم یا میشه همین خامه عادی تو مغازه ها؟،؟؟

✅ باید خامه قنادی باشه نه خامه صبحانه😊.

❓دوستان عزیز ویدیوهایی که توی سر آشپز کلیپ برگر لایک میکنیم کجا میره؟ چطور میشه دوباره آوردشون؟

✅ دانلودش کن عزیزم.

❓من نون خامه ای دوبار درست کردم ولی اصلا پف نکرد .دلیلش چیه دوستان؟

✅ هرچقدر خمیر اولی استراحت کنه توی دما محیط نون خامه ای بهتری خواهید داشت.

❓مایکروفر چطوری تنظیم کنی میشه یکی بگه؟

✅ با کانوکش.

❓چقدر خوب برشته شده، آفرین. من درست کردم خیلی خوب شدن، فقط مثل نون خامه ای های شما برشته نشدن، نون خامه ای های شما مثل قنادی ها پر رنگ شده. چیکار کنم که به تیرگی نان های شما بشه؟ ممنون میشم اگه راهنمایی کنید

✅ ی قاشق عسل به زرده ها اضافه کن..

❓ببخشید میشه بگید آب گرم یا سرد؟

✅ اب معمولی.