نان روغنی سنتی کرمانشاه

– این نوع #نان_روغنی مخصوص #کرمانشاه هست و انواع دیگه متفاوته. بافتش خشک و ترد هست و با چایی بسیار لذیذه..

نان روغنی سنتی کرمانشاه - تیتی

نان روغنی سنتی کرمانشاه


این نوع #نان_روغنی مخصوص #کرمانشاه هست و انواع دیگه متفاوته. بافتش خشک و ترد هست و با چایی بسیار لذیذه

مواد لازم برای تهیه نان روغنی سنتی کرمانشاه برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید ۴۰۰ گرم
  • روغن کرمانشاهی ۱۵۰ گرم
  • آب یخ ۱۰۰ گرم
  • شکر ۵۰ گرم

نکته های مهم برای تهیه نان روغنی سنتی کرمانشاه

اگر روغن کرمانشاهی در دسترس ندارید، میشه روغن جامد را جایگزین کنید. ولی دیگه توقع عطر و خوشمزگی ورژن اصلی را نداشته باشید.

این نان روغنی، سنتی کرمانشاه هست و تفاوتش با نان روغنی های دیگه در خشک و ترد بودنش هست. پس وقتی بعد از پخت، خشک و شکننده شد، فکر نکنین خراب شده، بلکه دقیقا باید همینطور باشه

طرز تهیه نان روغنی سنتی کرمانشاه

1. روغن را از قبل در دمای محیط قرار میدیم تا نرم شود.

2. شکر را در آب یخ حل میکنیم.

3. آرد و روغن را به آب یخ و شکر اضافه میکنیم و هم میزنیم.

4. مرحله مهم اینه که خمیر باید 20 دقیقه ورز داده بشه و کاملا لطیف باشه.

5. خمیر را داخل سینی فر به ضخامت یک سانتی متر پهن کنین. در دمای 180 درجه به مدت حدودا 40 دقیقه قرار بدین تا برشته بشه

سوالات متداول

سلام گلم خمیرمایه نداره واقعاتردمیشه؟؟؟؟

✅ بله عزیزم، این نان خشک و شکننده و ترد هست و در واقع به عنوان شیرینی کنار چایی خورده میشه..

سلام ،من دیوونه نون روغنی ام ،شما کرمانشاه زندگی می کنید؟فوت کوزه گری خاصی داره؟آخه خیلی راحت گفتین اما احساس می کنم خیلی حساسه و دقت میخواد

✅ عزیزم من کرمانشاهی ساکن استرالیا هستم. روش کار دقیقا همینه، خودم درست کردم و عالی شد..

نظرات کاربران

فدایی عمه سادات — چهارشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۰۹:۰۴
لازم نیس کاغذ روغنی بذاریم؟
آشپزخانه بهشتی — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۹ - ۲۲:۳۷
سلام گلم
خمیرمایه نداره واقعاتردمیشه؟؟؟؟
تیتی — چهارشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۰۴:۰۲
بله عزیزم، این نان خشک و شکننده و ترد هست و در واقع به عنوان شیرینی کنار چایی خورده میشه.
آشپزخانه بهشتی — چهارشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۰۷:۴۲
ممنون عزیزم🌹🌹🌹
مامان نازنین — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۳
روغن کرمانشاهی برای نون برنجی هم عالیع،من عاشق نون برنجیهای کرمانشاهم
\_lavina_/\_❤_/\ — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۴
روغن کرمانشاهی همون روغن محلیه
تیتی — چهارشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۰۴:۰۱
روغن کرمانشاهی، روغن حیوانی هست که از کره محلی تهیه میشه. اما ویژگی منحصر به فردش عطر خاصی هست که به دلیل تغذیه گوسفندای منطقه از گیاه خوش عطر چویر هست.
مامان محمدامین — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۹
نان روغنی کرمانشاهی واقعا عالیه .من خودم کرمانشاهی هستم توکرمانشاه خیابان جوانشیر کنار درمانگاه مهدیه یه نان روغنی پزی قدیمی هست که توکرمانشاه اوله وباید یه صبح تا ظهر تو صف وایسی تا نوبتت شه وبگیری
تیتی — چهارشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۰۳:۵۹
بله عزیزم، اون بهترین نان روغنی کرمانشاه بود البته نمیدونم که هنوز همون کیفیت رو داره یا نه! من ایران نیستم.
فدایی عمه سادات — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۵:۲۶
همون که سمت پارکینگه؟
bita jooooon — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۷
عالیییییییییییییییییییییییییییییه

وای ی دنیا تشکر من سالیان سال دنبال دستور پخت این نون بودم دستورات گوگل ی چیز دیگه بودن
تیتی — چهارشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۰۳:۵۸
خواهش میکنم. بله دستورش پیدا نمیشه. خوشبختانه به این روش درست کردم و عالی شد. امیدوارم شما هم دوست داشته باشید.
bita jooooon — چهارشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۰۵:۵۵
سپاسگزارم عزیزم عاقبت بخیر باشین🙏🙏🙏😘😘😘
نیایش — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۱
درتابه خم میشه درست کنیم
تیتی — چهارشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۰۳:۵۸
نمیدونم عزیزم، آزمایش نکردم.
▪︎ηιℓα▪︎ — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۰:۳۷
👌👌👌
Mehrdaneh — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۰:۲۶
عالییییییی ❤️ ❤️ ❤️
فدایی عمه سادات — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۰:۲۰
سلام ،من دیوونه نون روغنی ام ،شما کرمانشاه زندگی می کنید؟فوت کوزه گری خاصی داره؟آخه خیلی راحت گفتین اما احساس می کنم خیلی حساسه و دقت میخواد
تیتی — چهارشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۰۳:۵۷
عزیزم من کرمانشاهی ساکن استرالیا هستم. روش کار دقیقا همینه، خودم درست کردم و عالی شد.