نان روغنی (ناوساجی )
– بنا به درخواست دوستان عزیز دستور این نان خوشمزه محلی رو فرستادم امیدوارم دوست داشته باشید بار دومه که دستورشو میفرستم امیدوارم کلیپ بر..
نان روغنی (ناوساجی )
بنا به درخواست دوستان عزیز دستور این نان خوشمزه محلی رو فرستادم امیدوارم دوست داشته باشید بار دومه که دستورشو میفرستم امیدوارم کلیپ برگر قبول کنه
مواد لازم برای تهیه نان روغنی (ناوساجی ) برای 50 نفر
- مواد اصلی
- آرد 5 کیلوگرم
- شکر 700 گرم
- شیر 2 لیتر
- آب 1 لیتر
- روغن 2 لیوان
- خمیر مایه 2 چونه
- تخم مرغ 4-3 عدد
- جوش شیرین 2 قاشق مربا خوری
- زردچوبه 3 قاشق مربا خوری
- نمک 2 قاشق مربا خوری
نکته های مهم برای تهیه نان روغنی (ناوساجی )
این نان شیرین خوشمزه مخصوص صبحانه است و با ماست یا پنیر خورده میشه.
خمیر مایع هم میتونید از نانوایی ها تهیه کنید.
با این مقدار میتونید 50 عدد نان روغنی تهیه کنید امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید
طرز تهیه نان روغنی (ناوساجی )
1. ابتدا شیر و شکر و آب و روغن را در ظرفی مناسب بریزید و خوب هم بزنید
2. سپس خمیر مایع را به موادتون اضافه کنید و بعدش نمک و زردچوبه و جوش شیرین را اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید
3. حالا تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب ورز دهید
4. آرد را مرحله به مرحله اضافه کنید تا زمانی که خمیری مانند نانوایی ها به دست بیاید خمیر این نان نه باید زیاد شل باشه نه سفت
5. حالا از موادتون به اندازه یک تخم مرغ بردارید و گلوله کنید و داخل سینی بچینید تا تمام شود
6. سپس یکی یکی از گلوله های تخم مرغی بردارید و روی سطح صافی با وردنه به شکل دایره نازکی در بیاورید
7. داخل تابه روغن بریزید تا داغ شود سپس به آرامی خمیر پهن شده را بردارید و داخل تابه سرخ کنید سپس انرا برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود,
8. بقیه گلوله های تخم مرغی نیز به همین روش ادامه دهید تا تمام شود
نظرات کاربران
نوش جان کردی نظرتو بگو
کورد قروه ام مالمان ها کرج
بله عزیزم کرد سنندجم. *قروه*
اینجوری مواد لازمت نسبت به تعدادی که وارد میکنی تغییر داده میشه
میزان مواد لازمت تغییر میکنه
توی دستور پخت ارسالی من روبروی مواد لازم عکس یه ادمک هست
کنارش من عدد پنجاه رو نوشتم تو میتونی روی ادمک بزنی و عدد چهار یا شیش یا هر عددی که میخای رو وارد کنی
اصلا تو برو بنویس و ببین
وقتی رو ادمک میزنی عدد ۴ بنویس بعد محاسبه من رو بزن همون لحظه اندازه ای مواد لازم تغییر میکنه
ولی اگه دوست داری درست کنی طوری درست کن که ارزش زحمت کشیدنتو داشته باشه ... البته صلاح خودته ولی به عنوان خواهر کوچکتر اینو میگم
عدد ۲۵ رو بزن مقدار کمی به دست میاد و برای شما که واسه ۴ نفر میخوای به صرفه است. بعد اضافه هاشو میتونی بزاری فریزر
نگران نباش تا یه ماه حتی بیشترم داخل فریزر بمونه خراب نمیشه
5ستاره تقدیمت
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ کوردی خاتون؟
✅ سلام کدبانوی گل.. ببخش دیر ج دادم
بله عزیزم کرد سنندجم. *قروه*.
❓ عزیزم دو چونه مایه خمیر یعنی چقدر؟
✅ سلام خانومی. گلم هر وقت خواستی درست کنی برو نانوایی ها بگو دو چونه خمیر مایع میخام خودشون بهت میدن..
❓ عزیزم ممنون از دستورتون.جایگزینی برای جوش شیرین تو این دستور هست؟
✅ خواهش میکنم فدات.. عزیزم میتونی وقتی موادت به مرحله 4( از دستور پخت که نوشتم) رسید. 4_5 ساعت بذاریاستراحت کنه. بعدش شروع به سرخ کردنش کنی.