نان روغنی (ناوساجی )

– بنا به درخواست دوستان عزیز دستور این نان خوشمزه محلی رو فرستادم امیدوارم دوست داشته باشید بار دومه که دستورشو میفرستم امیدوارم کلیپ بر..

نان روغنی (ناوساجی )
نان روغنی (ناوساجی ) - مامان سانان

نان روغنی (ناوساجی )


بنا به درخواست دوستان عزیز دستور این نان خوشمزه محلی رو فرستادم امیدوارم دوست داشته باشید بار دومه که دستورشو میفرستم امیدوارم کلیپ برگر قبول کنه

مواد لازم برای تهیه نان روغنی (ناوساجی ) برای 50 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 5 کیلوگرم
  • شکر 700 گرم
  • شیر 2 لیتر
  • آب 1 لیتر
  • روغن 2 لیوان
  • خمیر مایه 2 چونه
  • تخم مرغ 4-3 عدد
  • جوش شیرین 2 قاشق مربا خوری
  • زردچوبه 3 قاشق مربا خوری
  • نمک 2 قاشق مربا خوری

نکته های مهم برای تهیه نان روغنی (ناوساجی )

این نان شیرین خوشمزه مخصوص صبحانه است و با ماست یا پنیر خورده میشه.

خمیر مایع هم میتونید از نانوایی ها تهیه کنید.

با این مقدار میتونید 50 عدد نان روغنی تهیه کنید امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید

طرز تهیه نان روغنی (ناوساجی )

1. ابتدا شیر و شکر و آب و روغن را در ظرفی مناسب بریزید و خوب هم بزنید

2. سپس خمیر مایع را به موادتون اضافه کنید و بعدش نمک و زردچوبه و جوش شیرین را اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید

3. حالا تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب ورز دهید

4. آرد را مرحله به مرحله اضافه کنید تا زمانی که خمیری مانند نانوایی ها به دست بیاید خمیر این نان نه باید زیاد شل باشه نه سفت

5. حالا از موادتون به اندازه یک تخم مرغ بردارید و گلوله کنید و داخل سینی بچینید تا تمام شود

6. سپس یکی یکی از گلوله های تخم مرغی بردارید و روی سطح صافی با وردنه به شکل دایره نازکی در بیاورید

7. داخل تابه روغن بریزید تا داغ شود سپس به آرامی خمیر پهن شده را بردارید و داخل تابه سرخ کنید سپس انرا برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود,

8. بقیه گلوله های تخم مرغی نیز به همین روش ادامه دهید تا تمام شود

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

کوردی خاتون؟

✅ سلام کدبانوی گل.. ببخش دیر ج دادم
بله عزیزم کرد سنندجم. *قروه*.

عزیزم دو چونه مایه خمیر یعنی چقدر؟

✅ سلام خانومی. گلم هر وقت خواستی درست کنی برو نانوایی ها بگو دو چونه خمیر مایع میخام خودشون بهت میدن..

عزیزم ممنون از دستورتون.جایگزینی برای جوش شیرین تو این دستور هست؟

✅ خواهش میکنم فدات.. عزیزم میتونی وقتی موادت به مرحله 4( از دستور پخت که نوشتم) رسید. 4_5 ساعت بذاریاستراحت کنه. بعدش شروع به سرخ کردنش کنی.

نظرات کاربران

رضوانه — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۱۸
۲ چونه خمیر مایه یعنی چند قاشق؟
nazanin — چهارشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۰۴
سلام خواهش میکنم جواب منو بدید خمیرمایه نباشه میشه نون روغنی درست کرد
fateme sana — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۶
نه بدون خمیر مایه نمیشه.البته میتونید از خمیر مایه آماده های بازاری هم استفاده کنید.من همیشه از پودری ها استفاده میکنم.
nazanin — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۷
وای درست کردم خداکنه خوب بشه
مامان سانان — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۶
ایشالا که خوب میشه عزیزم
نوش جان کردی نظرتو بگو
خانوم خونه — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۳
عزیزم این مواد خیلی زیاده به نظرت برا ۵ نفر چقد مواد میخواد
کیژی لادێ — پنجشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۷:۱۷
خوشحالم به ناسینتانوتم ئه مه ئه بئ کوردبئ
مامان سانان — دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۸
آره منیژ هروا
کورد قروه ام مالمان ها کرج
کیژی لادێ — پنجشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۷ - ۰۸:۴۴
کوردی خاتون؟
مامان سانان — پنجشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۷
سلام کدبانوی گل.. ببخش دیر ج دادم
بله عزیزم کرد سنندجم. *قروه*
لیلا — سه‌شنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۱
خیلی ازاین نونادوستدارم.دستت طلا
مامان سانان — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۵
خواهش میکنم دوست عزیزم..
مهربانو — سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۳
عالیه
leila — سه‌شنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۷ - ۰۴:۰۰
این نون عالیه ماهم تو همه ی مراسمامون از این نون درست میکنیم حرف نداره امتحان کنین عالی میشه
مامان سانان — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۳
بله کاملا درسته.. دست شما درد نکنه عزیزم ممنون از لطفت
سمانه حبیبی — دوشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۷ - ۰۶:۳۸
عالیه به به
.. — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۸
۴ نفره میخوام
مامان سانان — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۲
سلام کدبانوی عزیز میتونی رو عکس آدمک بزنی و تعداد نفراتت رو به عدد وارد کنی
اینجوری مواد لازمت نسبت به تعدادی که وارد میکنی تغییر داده میشه
.. — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۲
۴
مامان سانان — چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۸
بعدش محاسبه کن رو بزن
میزان مواد لازمت تغییر میکنه
مامان سانان — چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۵
نه عزیزم اینجوری نه
توی دستور پخت ارسالی من روبروی مواد لازم عکس یه ادمک هست
کنارش من عدد پنجاه رو نوشتم تو میتونی روی ادمک بزنی و عدد چهار یا شیش یا هر عددی که میخای رو وارد کنی
.. — چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۸
خب میدونم میزنم۴ من ولی مواد لازمش



اصلا تو برو بنویس و ببین
مامان سانان — چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۸
من امتحان کردم عزیزم بعد به تو گفتم
وقتی رو ادمک میزنی عدد ۴ بنویس بعد محاسبه من رو بزن همون لحظه اندازه ای مواد لازم تغییر میکنه
.. — چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۹
خب آب ٠ پیمانه ینی چی
مامان سانان — چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۶
یعنی اب نیاز نداره
ولی اگه دوست داری درست کنی طوری درست کن که ارزش زحمت کشیدنتو داشته باشه ... البته صلاح خودته ولی به عنوان خواهر کوچکتر اینو میگم
عدد ۲۵ رو بزن مقدار کمی به دست میاد و برای شما که واسه ۴ نفر میخوای به صرفه است. بعد اضافه هاشو میتونی بزاری فریزر
نگران نباش تا یه ماه حتی بیشترم داخل فریزر بمونه خراب نمیشه
.. — چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۸
اهان مرسییییی
مامان سانان — دوشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۶
عزیزم میتونی همه موادت رو نصف کنی اینجوری تعداد کمتری به دست میاد و اضافه ها رو میتونی تو فریزر نگهداری کنی و هر وقت دلت خواست ازش استفاده کنی
زهرا??? — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۹
عزیزم منظورتون همون دوچونه ،خمیرنانوایی دیگه
مامان سانان — دوشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۱
اره کدبانوی عزیز
soogand khanom — شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۶
عالیه دوستم
5ستاره تقدیمت
مامان سانان — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۱
سلام خانومی.. نمیدونم عزیزم من امتحان نکردم تا حالا ولی فک نکنم بشه
گل یاس — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۶
عالیه یعنی از خمیر مایه فوری نمیشه
❤الهه❤ — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۵
عزیزم دو چونه مایه خمیر یعنی چقدر؟
مامان سانان — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۱
سلام خانومی. گلم هر وقت خواستی درست کنی برو نانوایی ها بگو دو چونه خمیر مایع میخام خودشون بهت میدن.
❤الهه❤ — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۰
فک کردم شاید از مایه خمیر فوری بشه استفاده کرد ممنون از پاسختون
مامان سانان — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۶
خواهش میکنم عزیزم
کیژی لادێ — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۴
ئافه رین خاتون گیان ده سوخؤش بئ
لیلا — پنجشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۰
خیلی کار خوبی کردید، من عاشق نونای محلیم
مامان سانان — پنجشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۵
خوشحالم که پسندید عزیزم
آتیلا — پنجشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۵
عزیزم ممنون از دستورتون.جایگزینی برای جوش شیرین تو این دستور هست؟
مامان سانان — پنجشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۴
خواهش میکنم فدات.. عزیزم میتونی وقتی موادت به مرحله 4( از دستور پخت که نوشتم) رسید. 4_5 ساعت بذاریاستراحت کنه. بعدش شروع به سرخ کردنش کنی