نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی

– نان بسیارخوشمزه وساده ای هست. خمیرش بادستورخمیرجادویی کمی متفاوت است. عصرانه یاصبحانه ی کاملی میباشد. امیدوارم مفیدواقع شود ودرسال تحص..

نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی - گل نرگس

نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی


نان بسیارخوشمزه وساده ای هست.
خمیرش بادستورخمیرجادویی کمی متفاوت است

عصرانه یاصبحانه ی کاملی میباشد

امیدوارم مفیدواقع شود ودرسال تحصیلی جدیدبرای صبحانه بچه های گلتون درست کنید

مواد لازم برای تهیه نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد نانوایی 3 پیمانه
  • شیر (ترجیحا محلی) 1 پیمانه
  • تخم مرغ 1 عدد
  • شکر 10 قاشق چای خوری
  • روغن مایع 6 قاشق غذا خوری
  • خمیر مایه 3 قاشق چای خوری
  • بهبود دهنده نان 1/2 قاشق چای خوری
  • نمک 1 قاشق چای خوری
  • مواد لازم کرم پیراشکی :
  • شکر 1 پیمانه
  • آب 1 پیمانه
  • آرد سفید 1/2 پیمانه
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
  • مواد میانی :
  • کشمش پلویی به مقدار لازم
  • دارچین به مقدار لازم
  • مواد رومال:
  • تخم مرغ (زرده) 1 عدد
  • کره 1 قاشق مربا خوری
  • زعفران به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی

میتوانید نصف خمیرتان راکاکایویی درست کنید ورول دورنگ داشته باشید.

امیدوارم مفیدواقع شود.لطفاتجربه هایتان رادرهمین قسمت به اشتراک بگذارید.

تعجیل درفرج امام زمان (عج ) صلوات بفرستید

طرز تهیه نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی

نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
آموزش تهیه نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی

1. ابتدا1قاشق چای خوری شکرو3قاشق چای خوری خمیرمایه رابایک پیمانه شیرولرم مخلوط کرده وبه مدت 10الی15دقیقه زمان میدهیم تاعمل بیاید. دمای شیرخیلی داغ یاخیلی سردنباشدوگرنه عمل نمی آید.

نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
مراحل تهیه نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی - تصویر 1

2. آردونمک وبهبوددهنده راالک کنید سه مرتبه عالی است

3. تخم مرغ و9قاشق چای خوری شکرراباروغن مایع درظرف بزرگی هم بزنید

4. خمیرمایه عمل آمده رابه موادتخم مرغ اضافه کنیدوهم بزنید

5. آردراکم کم اضافه کنیدوورزدهیدتاخمیریکدستی شود وبه دست نچسبد .به مدت 10دقیقه خمیرراروی سطح آردپاشی شده بکوبید .آردبیشتراضافه نکنید.

6. خمیررابه مدت 45دقیقه درجای گرمی بگذاریدتااستراحت کند.

7. همه ی موادکرم پیراشکی رابه جزوانیل مخلوط کرده وروی اجاق بگذارید تاغلیظ شودوانیل رااضافه کنیدوکرم راازروی شعله بردارید.

8. خمیربعداز45دقیقه آماده است.سطح کارراآردپاشی کنید وخمیرراباوردنه پهن کنید.نوارهایی باریک برش بزنید.ازموادپیراشکی روی خمیر بگذارید وکمی دارچین بپاشیدمقداری کشمش راروی خمیربریزید.همه این مرحله بسته به سلیقه ی شمادارد.نوارخمیرراروی هم برسانیدورول کنید

9. موادرومال(زرده تخم مرغ وکره وزعفران)راباقلموروی خمیربکشید وداخل سینی بافاصله بچینید

10. خمیربه مدت 15الی 20دقیقه دردمای 180درجه سانتیگراد بسته به دمای فربگذارید. درآخرگریل نموده وخاموش کنید

11. بهتراست فرراازقبل روشن کنیدوکاسه ی آب داخل فربگذاریدتاهوای مرطوب داشته باشدونان شمالطیف تر شود

تصاویر تزئینات نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی

نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی - خیلی خوشمزه شد - Fateme
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی - نون فوق فوق عالی و خوششششمزه با عطر و بوی دلبر با دستور کاربر گل نرگس دستت طلا گلم لینک دستور: من یک-دوم پیمانه بیشتر آرد ریختم چون آردم سفید بود البته باز هم چسبندگی داشت که با چرب کردن دستم با روغن هرجوری بود ورزش دادم. یکم فرم دادنش برای من سخت بود منظم نشد ولی بافتش و نرمی نون عااااالی بود ورق بزنید بافتشو ببنید. پیشنهاد میکنم درستش کنید - A & S
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی - بوی نرگس☺
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی - ثریا
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی - سلام دوستای گلم ممنونم از همه محبتتون دوستتون دارم لطفا از پست های قبلم هم دیدن کنید 😍❤ جاتون اینجاست 👈💛🧡❤ - ❤Fateme 78❤
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی - عالی بودمرسی ازدوست خوبم گل نرگس بابت رسپی خوبشون - مامان امیرحسین
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی - سلام علیکم ورحمه الله وبرکاه🙋🙋🙋🙋🙋 آخرین عکس کارپسرم آقامهدی هستش😋😋 نکته تربیتی👇👇👇👇👇 مامانای هنرمندوکدبانوشمابه فرزندانتان فرصت تجربه آشپزی میدین؟؟ - گل نرگس
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی - سلام علیکم ورحمه الله وبرکاه دوستای گلم ازاینکه کارتکرای میفرستم عذرخواهم ولی به خاطرچندتانکته درمورداین نان خوشمزه مجبورشدم. اول اینکه تمام موادخمیرطبق دستورباشه لطفا اینکه به جای شیرآب استفاده شود یابهبوددهنده حذف شودویاآردزیادی ازدستوراضافه شودقطعادرروندپخت شماتأثیردارد. اگرخمیرشماچسبنگی داشت،به آردزیادی ازدستورنیازی نداریددستهایتان راتمیزکنید.سطح کارراآردپاشی نماییدوخمیررابه مدت10دقیقه بکوبیدتاازحالت چسبندگی خارج شود. همیشه برای پخت نان وکیک یک لیوان آب درفرمیگذارم تا لطیف تر شوند. برای اینکه رول زیباتری داشته باشیدخمیرونازک پهن کنیدموادروبزاریددوتالبه خمیروروی هم بیارید به صورت طولی بعدرولش کنید. امیدوارم مفیدواقع شود. التماس دعا - گل نرگس
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی - نان رولی دارچینی و کشمشی با کرم پیراشکی 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 با دستور دوست عزیزمون گل نرگس واقعا عالی بود مزه اش👍👍👍 - ❤Deniz.69
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی
نان رولی دارچینی کشمشی باکرم پیراشکی - سلام علیکم ورحمه الله وبرکاه دوستای گلم شماخمیرتون رانازک پهن کنیدواگرشیرین دوست دارید کرم پیراشکی روبیشتربزارید.اگرباقیف کرم وبزاریدروی خمیرتون تمیزتردرمیاد.اندازه رول کردن به خودتون بستگی داره.کوتاه باشه رول کوچکتری دارین بزرگترباشه رول تون بزرگترمیشه.چون نونه من بزرگ درست کردم. شبیه این نون روازمغازه خریدم ولی کیفیت نداشت.کشمشای توی نون بادکرده بودوشبیه انگورگندیده شده بود.اینکه دست به کارشدم وخودم دست به اختراع زدم. طبق دستورخوشمزه ترمیشه. التماس دعا - گل نرگس

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

می تونیم به جای بهبود دهنده از خمیر مایه استفاده کنیم؟

✅ میتونیدحذف کنید.

کارتون عالیه،،ببخشید پودر بهبود دهنده رو از کجا تهیه کنبم؟؟

✅ لوازم قنادیهادارن.

عزیز یعنی حتما باید هم بهبود دهنده باشه وهم مایه خمیر؟

✅ میتونیدباهردوامتحان کنیدوکیفیت هردورومقایسه کنید.

آرد نانوایی آرد گندم کامل منظورتونه؟

✅ من ازآردنانوایی سنگگ یابربری برای نان استفاده میکنم.آردسفیدهم خوب میشه ولی ازنظرغذایی مفیدنیست.

اگه بهبوددهنده نزنم وبجای شیر اب بزنم خراب میشه؟؟؟

✅ اگربهبوددهنده نزنی وشیرروحذف کنی مشکلی پیش نمیاد.ولی من هردوتاش وامتحان کردم باشیرخوشمزه ترمیشه.

عزیزم نوار روتوچه سایزی ببرم؟؟؟بعد روهم بیارم دقیقایعنی چجوری؟؟

✅ بسته به سلیقه خودتون داره دوست عزیزم..

نظرات کاربران

.رز. — چهارشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۹
می تونیم به جای بهبود دهنده از خمیر مایه استفاده کنیم؟
گل نرگس — چهارشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۵
میتونیدحذف کنید
ترنم جون — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۱
میشه بهبود دهنده نریزیم آخه من ندارم
گل نرگس — چهارشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۵
میشه گلم
ترنم جون — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۰
عزیزم دستور پخت تون عالی ایشالا درست کنم عکسشو بزارم ببینید😘😘
زهرا??? — سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۰۷:۰۷
عزیزم خوشحال میشم کارهای منوهم ببینید البته ازعکسهاتون کارهای قبلیتون خیلی ازقبل لایک شده بود
یاسمینا — سه‌شنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۱
عالییییی
یکتا — دوشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۰
بهبوددهنده روازکجاتهیه کنیم
گل نرگس — دوشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۰
لوازم قنادیها
مریم — دوشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۹
کارتون عالیه،،ببخشید پودر بهبود دهنده رو از کجا تهیه کنبم؟؟
گل نرگس — دوشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۲
لوازم قنادیهادارن
گلی — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۳
عزیز یعنی حتما باید هم بهبود دهنده باشه وهم مایه خمیر؟
گل نرگس — دوشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۸:۳۲
میتونیدباهردوامتحان کنیدوکیفیت هردورومقایسه کنید
گل نرگس — دوشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۸:۳۱
به طورکلی بهبوددهنده سبب ایجاد حجم  و بافت مطلوب ،بهبود پروسه پخت،افزایش نرمی و تازگی  وماندگاری محصول نهایی و...میگردد.
❤Deniz.69 — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۵
سلام من امروز درس کردم اما مقدار آردی که گفتین کم شد من یک پیمانه دیگه اضافه کردم .و خمیرمایه ام خوب عمل کرد اما خمیر خودش زیاد پف نکرد.اما مزه اش خوب بود
ممنون از دستورتون.عکسشو میذارم😊😊😊
گل نرگس — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۹
عزیزم نبایدآردزیادی ازدستوراضافه کنید.
به خاطرهمین پف نکرده
ehsan janam — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۴
آرد نانوایی آرد گندم کامل منظورتونه؟
گل نرگس — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۱
من ازآردنانوایی سنگگ یابربری برای نان استفاده میکنم.آردسفیدهم خوب میشه ولی ازنظرغذایی مفیدنیست
baharak — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۰
عالیه عزیزم.میشه لطف کنید واز صفحه من هم دیدن کنید
نعمتی — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۰
حتما امروز فردا درستش میکنم بنظرعالی میاد
یلدا — شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۰
اگه بهبوددهنده نزنم وبجای شیر اب بزنم خراب میشه؟؟؟
گل نرگس — شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۹
اگربهبوددهنده نزنی وشیرروحذف کنی مشکلی پیش نمیاد.ولی من هردوتاش وامتحان کردم باشیرخوشمزه ترمیشه
یلدا — شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۹
عزیزم نوار روتوچه سایزی ببرم؟؟؟بعد روهم بیارم دقیقایعنی چجوری؟؟
گل نرگس — شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۸
بسته به سلیقه خودتون داره دوست عزیزم.
❤Deniz.69 — شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۳
بنظر عالیه میاد حتما برا بچه هام درس میکنملایک
گل نرگس — شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۱
بله.بچه های من کلی ذوق کردن وازخوردنش لذت بردن
گل نرگس — شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۰
بله.بچه های من کلی ذوق کردن وازخوردنش لذت بردن