نان شکلاتی(سه نان)
– نان و خمیر
نان شکلاتی(سه نان)
Fareqمامان مأوا
نان شکلاتی(سه نان)
(از دسته ی نان و خمیر)
مواد لازم برای تهیه نان شکلاتی(سه نان) برای 20 نفر
- مواد اصلی
- آرد 2/1/2 پیمانه
- ماست 1/2 پیمانه
- شیر ولرم 1/2 پیمانه
- بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
- شکر 3 قاشق غذا خوری
- خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری
- نمک 1/2 قاشق چای خوری
- روغن مایع 1/4 پیمانه
- چیپس شکلات به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه نان شکلاتی(سه نان)
توجه کنید این نون تغییر رنگ انچنانی نداره اگر مایلید روش طلایی بشه کمی شعله گریل رو روشن کنید مواظب باشید نسوزه.برای داخلش هم میتونید از کشمش و گردو هم استفاده کنید
طرز تهیه نان شکلاتی(سه نان)
1. شیر،ماست و روغن رو داخل ظرفی مخلوط کنید خمیر مایه رو روش بپاشید.حالا شکر رو روش بپاشید کمی مخلوط کنید
2. در ظرف رو بپوشونید هشت دقیقه زمان بدید تا عمل بیاید آرد و نمک و بکینگ پودر رو با هم الک کنید
3. وقتی خمیر مایه پفکی شد مخلوط,آرد رو بهش اضافه کنید و خوب ورز بدید تا خمیر یکدست بشه.
4. حدود ده تا پانزده دقیقه ورز بدهید.روی ظرف رو بپوشونید و بگذارید نیم ساعت استراحت کنه.
5. حالا داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید.فر رو با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم بشه.
6. از خمیر به اندازه دلخواه بردارید وسطش رو گود کنید کمی چیپس شکلات بریزید و گرد کنید.داخل فر قرار بدید برای بیست دقیقه
تصاویر تزئینات نان شکلاتی(سه نان)
نظرات کاربران
ممنون بابت دستور خوبتون🙏
فقط لطف کن بگو تو یخچال نگهش دارم یا تو محیط؟
ماست نزنیم چی میشه آخه الان ماست ندارم؟؟
شکلات،شکلاتهای ریزی هست که اشکال مختلفی دازه از لوازم قنادی فروشها میتونین تهیه کنین
اب و شکر زعفرون و گلاب غلیظ شد
سوالات متداول
❓ بعد من تو ماکرو گزاشتم تهش سوخت توشم خام بود...رو گاز تو قابلمه باید کاغذ روغنی بزارم؟
✅ منم به مایکرو وارد نیستم .روی گاز تاحالا امتحان نکردم بگم بزار بعد خراب بشه شرمنده روی ماهت میشم.
❓ میشه بکینگ پودر نزد گلُم؟ 🤔
✅ من امتحان نکردم ولی میتونی اگر در دسترست نداری بجاش خمیر مایه رو بیشتر کنی.
❓ مرسی از دستورتون، عزیزم به نظرت اگه مواد رو نصف کنم یه وقت خراب نمیشه؟؟؟
✅ اگر دقیق همه چیز رو نصف کنید خیر خراب نمیشه.
❓ فاروق جانشیر و ماست با روعن قاطی. خمیر مایه روش بپاشم؟؟نمیشه اول خمیر مایه رو با شیر عمل بیارم بعد با بقیه چیزا قاطی بشه
✅ فارغم.نه گلم مخلوط کن عمل میاد نگران نباش فقط جای گرم بزار حتما روش رو هم بپوشون.
❓ میشه ب جا بکینگ جوش شیرین بزنیم؟
✅ من نزدم گلم نمیتونم نظری بدم کارت خراب بشه.ببخش دیر جواب دادم به خاطر نی نی دیر میام کلیپ برگر.
❓ کسی میدونه چیپس شکلات چیه و کجا میشه تهیه کرد؟
✅ چیپس
شکلات،شکلاتهای ریزی هست که اشکال مختلفی دازه از لوازم قنادی فروشها میتونین تهیه کنین.
❓ سلام دوست عزیز آردش باید از آرد شیرینی پزی باشه یا با آردنانوایی هم میشه؟
✅ ارد شیرینی پزی چون سبکتر از ارد نانواییه.