نان قهوه ای
– نان و خمیر
نان قهوه ای
کوک‌برگر
نان قهوه ای
(از دسته ی نان و خمیر)
مواد لازم برای تهیه نان قهوه ای برای 8 نفر
- مواد اصلی
- آرد 195 گرم
- آرد گندم 195 گرم
- سبوس گندم (تست شده) 6 قاشق غذا خوری
- جو 2 قاشق غذا خوری
- شکر قهوه ای 2 قاشق غذا خوری
- جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
- نمک 1/2 قاشق چای خوری
- کره (خنک و حبه شده) 2 قاشق غذا خوری
- دوغ 2 فنجان
طرز تهیه نان قهوه ای
1. فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قالب را با کره چرب کنید.
2. آرد، آرد گندم، سبوس گندم، جو، شکر قهوه ای، جوش شیرین و نمک را داخل یک کاسه بزرگ خوب مخلوط کنید و کره را به آن اضافه کنید و آنها را با دست و انگشتانتان چنگ بزنید تا یکدست شوند و آن را با مقدار کافی دوغ مخلوط کنید تا اینکه خمیر نرم شود.
3. خمیر را به قالب از قبل آماده شده انتقال دهید و آن را به مدت 40 دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی نان قهوه ای تیره و داخل آن مغز پخت شود و بعد بگذارید خنک شود