نان پانچوی سیب

1. ابتدا در یک کاسه کره نرم شده را بریزید. سپس تخم مرغ، نشاسته، شکر، بیکینگ پودر، وانیل و آرد را به کره اضافه کرده، خوب مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید.

2. حالا سیب ها را پوست کنده، در یک تابه رنده کنید. شکر و دارچین را به سیب رنده شده اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا آب سیب کاملا گرفته شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود. بعد از سرد شدن سیب رنده شده گردو را هم اضافه کنید.

3. در این مرحله خمیر را به 3 قسمت تقسیم کرده، میز کار خود را کمی آرد بپاشید. خمیر را روی میز قرار داده، با وردنه آن را به قطر نیم سانتی متر باز کنید. سپس با در یک قابلمه متوسط آن را قالب زده، کناره های اضافی آن را با یک چاقوی تیز بردارید.

4. حالا هر خمیر پهن شده را هم به 4 قسمت تقسیم کنید و بدون جدا شدن قسمت ها از هم ، روی هر قسمت را با کمک چاقو برش بزنید. سپس مواد سیب را وسط خمیر گذاشته، کناره ها را که برش زده اید روی مواد بیاورید. فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد از قبل گرم کرده و در سینی فر کاغذ روغنی بیندازید. حالا نان ها را در فر به مدت 20 تا 25 دقیقه بچینید و بگذارید روی نان ها کاملا طلایی شود. نان ها را از فر درآورده بعد از سرد شدن روی شان پودر قند بپاشید