نان پنیری

– نان بسیار راحت و خوشمزه..

نان پنیری - ❤marziii❤

نان پنیری


نان بسیار راحت و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه نان پنیری برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد الک شده 2-2.5 لیوان
  • مایه خمیر 1.5 قاشق سوپ خوری
  • شکر 3-4 قاشق سوپ خوری
  • شیر خشک ۲ قاشق سوپ خوری
  • کره ذوب شده یا روغن 2-3 قاشق سوپ خوری
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • عسل وکنجد(دلخواه) به مقدار لازم
  • پنیر صبحانه 0 به مقدار لازم
  • آب ولرم 1/2 لیوان
  • شیر مایع ۳ قاشق غذا خوری
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه نان پنیری

میتوان میزان شکر را کمتر کرد ،البته من با این میزان درست کردم ودر کنار پنیر مزه خوبی داشت ،

اصل این دستور با پنیر است ،اما بنا به سلیقه بدون پنیر هم میتوانین درست کنین و در وعده صبحونه با عسل،مربا،. ....میل کنید،

اگر از دستگاه خمیر گیر استفاده میکنید که چه بهتر ،اگر نه ده دقیقه حتما خمیر را ورز بذهید تا بعد از پخت میان خمیر پوک وپفکی باشد

طرز تهیه نان پنیری

آموزش تهیه نان پنیری

1. ابتدا دریک ظرف کوچک، نصف آب رو با یک قاشق شکر و مخمر بریزین وبگذارید 5_10دقیقه عمل کند .

مراحل تهیه نان پنیری - تصویر 1

2. از دوعدد تخم مرغ مورد نیاز، ما به یک عدد کامل و یک سفیده نیاز داریم ،تخم مرغ کامل و سفیده را همراه باقی شکر ، باهمزن دستی میزنیم تا کمی مخلوط شود شیر خشک رو اضافه کرده

مراحل تهیه نان پنیری - تصویر 2

3. سپس،آب ولرمی که مخمر در آن عمل کرده رو اضاف کرد ،هم میریزیم ،مابقی آب رو نگه دارین برای حین خمیر گیری ،اگر لازم شد قاشق ،قاشق اضافه میکنیم

مراحل تهیه نان پنیری - تصویر 3

4. سپس آرد الک شده و نمک را باهم میریزیم و شروع به خمیر گیری میکنیم در اینجا کره یا روغن رو کم کم اضافه میکنیم و ورز میدهیم ،اگر میزان چسبندگی زیاد بود کم کم آرد بیشتر اضافه میکنیم ،

مراحل تهیه نان پنیری - تصویر 4

5. اگر خیلی خشک بود ،کم کم آب اضافه میکنیم ،خمیر در نهایت خمیر نرم و لطیفی میشود که کمی چسبندگی دارد ،نه زیاد

6. ظرفی رو باروغن چرب میکنیم خمیر را بعد از ده دقیقه ورز دادن ،به صورت چونه بزرگ دراورده و توی ظرف قرار میدهیم و رویش سلفون میکشیم در جای گرم قرار میدهیم ،تا1_1/5ساعت بماند و حجم خمیر دو تا سه برابر شود

7. سپس خمیر را یک ورز 30ثانیه ای میدهیم و از خمیر چانه های کوچک برمیداریم و درون خمیر یه تکه پنیر قرار میدهیم و خمیر را کاملا میبندیم درقالب مورد نظری که کاغذ انداخته اید قرار میدهیم ،میگذاریم نیم ساعت استراحت کند ،چونه ها را بافاصله کمی میچینیم تا حین پخت به هم متصل شود ،

8. زرده تخم مرغ و دوقاشق شیر مایع کمی زعفران را باچنگال هم میزنید و با برس ،خیلی آرام روی چونه ها میزنیم ،2 بار رومال میزنیم تا بعد از پخت زیباتر شود ،رویش کنجد پاشیده در فر گرم شده،قرار میدهیم.

9. و تقریبا نیم ساعت زمان میدهیم تا کاملا بپزد وروی نان ها طلایی شود ،بعد از پخت وقتی که از فر خارج کردید با برس عسل رویش میزنم،و نوش جان میکنیم

تصاویر تزئینات نان پنیری

نان پنیری - نان پنیری بازم با دستور خودم برا سر مزارشوهر خاله ام😢 ،اینبار چونه هارو20گرمی گرفتم که کوچولو در بیان ،همه خوششون اومد ،امیدوارم روحش شاد بشه - ❤marziii❤
نان پنیری - فاطمه
نان پنیری - نگین
نان پنیری - بسیار خوشمز - مهتاب
نان پنیری - سلام ،دوستان تسلیت به هم استانیهای عزیزو مظلومم ،اهواز تسلیت،ایران تسلیت ،،😭😭ه هر جای دیگه این حادثه اتفاق میفتاد کل ایران #هشتک میزاشتن و همدردی میکردن و اما ماخوزستانیها همیشه تو حوادث تنهاییم ،چرا آخه ،مگه پول نفت و پتروشیمی هامون رو نمیدیم به همه جا وخودمون در حسرت امکانات ،آب، هوای تمیزومیمونیم ... ،یا جوونامون کم سپر اتش شدن ،یا کم شهید دادیم یا کم محروم و مستضعف داریم .نمیدونم دلم خیلی گرفته برای هم استانیهام ،سربازای مظلوم ،بچه های شهید واهوازم تسلیت ،97/6/31 - ❤marziii❤
نان پنیری - سلام به همه 💐🌹 این نون واقعا خوشمزه بود مخصوصا واسه صبحونه ممنون مرضی عزیزم واسه رسپی خوبت💗 دوستان من شرمندتونم یه مدتی درگیر اسباب کشی هستم نمیرسم زیاد وقت بذارم ولی همیشه لایک میکنم بخش اعلاناتتون اسم منو میبینید ممنونم ازتون💐💐💐🌷 - دختر فروردین✔
نان پنیری - نان_پنیری تو قابلمه درست کردم.پیشاپیش ممنون از لایکاتون - Samira
نان پنیری - نان پنیری این باراین نونهای عصرونه رو برای دختر عموی عزیزم که مهمانمون بود پختم ، دوستان متوجه شدم هیچ کدوم از لایک ها و کامنت ها ی من به شما نمیرسه و کامنت های شما برا من اعلان نمیشن،وقتی بیام تو پیجم فقط میتونم ببینم،اخه قبلتر رو صفحه گوشیم سمت بالا علامت کلیپ برگر میومد واعلام میکرد ،کارم لایک شده یا دوستان کامنت گذاشتن،کلیپ برگر جون میشه رسیدگی کنی،ممنونم، اونایی که هنوز نون خوشمزه رو نپختن دست بکار بشین عالیییه 96/5/10 - ❤marziii❤
نان پنیری - دوستان خمیرم پف نکرد زیاد.حتی تو فر ممکنه به خاطر این باشه که ارد نانوایی استفاده کردم؟ - مامان کیان
نان پنیری - اینم افطاری من با نان پنیری خوشمزه ممنون بابت دستور پخت - اعظم

سوالات متداول

سلام گلم,اگ بخوام خمیر رو با خمیرزن بزنم,چند تایم بسه؟

✅ باخمیر زن وقتی خمیر به پره ها چسبید و خاموش کردی با پره ها بیاد بالا عالیه دیگه ،ورز دادنش در همون حد باشه.

سلام اگه خمیر مایه رو بریزی تو تب گرم پف نکنه خرابه؟

✅ اول آب ولرم رو به گرم،رو بریز ت ظرف چینی،یه قاشق شکر بریز توش و حل کن،بعد خمیر مایه رو بپاش ،درش رو ببند با یه ظرفی چیزی،تا ۷_۸دقیقه لاقل زمان بده اگه دیدی پف نکرده ،
خرابه.

وقتی چونه های خمیر رو استراحت میدیم روش باید پوشیده باشه ؟

✅ بله عزیزم با یه پارچه تمیز یا سلفون روش رو بگیر.

عزیزم میشه بگی از چه پنیری استفاده میکنی؟؟؟

✅ هر نوع پنیری میشه ،،.

نمیشه شیر خشک حذف بشه ؟؟؟؟

✅ اشکال نداره اگه نزاری ولی طعمش رو بهتر میکنه.

نظرات کاربران

baran — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۲:۳۲
من با آرد نانوایی درست کردم خوب نیست
ندا کلوچه☕ — چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۲
ای ول به دستورت
دسطلایی — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۱
خانمی کاشکی دمای فر ومدت زمان درون فر هم میگفتی
❤marziii❤ — شنبه، ۷ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۵
دمای فر ۱۷۰تا۱۸۰ خوبه زمان پخت هم ۶ر وقت روی نانها طلایی شد حدود ۲۵دقیقه
مانلی — یکشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۷
سلام گلم,اگ بخوام خمیر رو با خمیرزن بزنم,چند تایم بسه؟
❤marziii❤ — دوشنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۳
باخمیر زن وقتی خمیر به پره ها چسبید و خاموش کردی با پره ها بیاد بالا عالیه دیگه ،ورز دادنش در همون حد باشه
مانلی — دوشنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۳
مرسی گلم,
فاطمه — دوشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۸ - ۱۰:۴۰
درس کردم عالی شد.ممنون❤❤
❤marziii❤ — دوشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۸ - ۱۳:۴۰
نوش جانت خوشحال شدم راضی بودین
فاطمه — یکشنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۶
درجه فر رو نگفتین
❤marziii❤ — یکشنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۱
درجه فر رو ۱۷۰ باشه خوبه
فاطمه — دوشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۸
ممنون
مریم — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۵
سلام اگه خمیر مایه رو بریزی تو تب گرم پف نکنه خرابه؟
❤marziii❤ — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۸
اول آب ولرم رو به گرم،رو بریز ت ظرف چینی،یه قاشق شکر بریز توش و حل کن،بعد خمیر مایه رو بپاش ،درش رو ببند با یه ظرفی چیزی،تا ۷_۸دقیقه لاقل زمان بده اگه دیدی پف نکرده ،
خرابه
مریم — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۱
ریختم تو اب ولرم چند بار پف نمیکنه.ولی یه بار گذاشتم روی سماور پف کرد میشه استفاده کرد باز م یا نه
❤marziii❤ — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۰
با شکر؟؟؟
آبت باید از ولرم گرمتر باشه،
اگه رو سماور گذاستی پف شده پس حتما سالمه ولی شاید دیرتر عمل کنه تو خمیر نون،و اینکه جای گرم قرارش بدی
لیلابانو — دوشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۷
محشرررررره بانوی هنرمند
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🤩🤩🤩🤩🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
محمد مهدی — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۰
ممنون گلم
محمد مهدی — سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۶
ببخشید از آرد سفید استفاده میکنید یا آرد نانوایی
❤marziii❤ — سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۹
از ارد سفید همونی که کیک‌میپزیم باهاش عزیزم
huoriya — پنجشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۰
خیلی عالی
m h — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۵
دستت درد نکن ممنون جواب دادی😀
m h — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۵
دست درد ممنون جواب دادی 😀
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۸
چقدر آرد باید باشه؟
S&S — پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۴
درس کردم عالی بود😋😋😋
m h — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۱
سلام من شیر خشک ندارم حتما باید بریزم یا نه جایگزین داره
❤marziii❤ — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۶
ایرادی نداره ،شیر خشک خوشمزا ترش میکنه اما اگه نیست ،یه قاشق خامه صبحانه بزن ،اگر نبود ۲_۳قاشق ،شیر مایع ،اونم خوب میشه اگر بین کره و روغن ،کره نرم شده رو انتخاب کنی خوشمزه تره
ان شا الله برات خوب در بیاد و خوشمزه ،اگه درست کردی عکسش رو بزار ،ممنونم
لیلا — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۹
به به نوش جون
RAZI — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۰۸:۲۶
وقتی چونه های خمیر رو استراحت میدیم روش باید پوشیده باشه ؟
❤marziii❤ — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۴
بله عزیزم با یه پارچه تمیز یا سلفون روش رو بگیر
M?z — جمعه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۰
ببخشید دوست گرامی میشه به جای شیرخشک چیز دیگه ای بریزیم مثلا شیر؟
❤marziii❤ — شنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۵
شیر خشک خوشمزه تره اما میشه یه قاشق خامه یا شیر مایع ریخت ،کلا خوشمزه اس
M?z — پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۴
سلام دوست گلم ببخشید شما دستور پخت حلوای زردچوبه رو میدونید آخه من شنیدم خیلی خوشمزه است😋😋
❤marziii❤ — پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۵۵
نه عزیزم ،حلوای زردچوبه نشنیدم ،شرمنده
مامان محمدطاها — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۴
عزیزم منم درست کردم امروز عااااااالی بود ممنونم از دستورتون👌👌
❤marziii❤ — سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۰
نوش جانتون ،خوشحالم راضی بودی عزیزم
مامان محمدطاها — یکشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۴
فداتون
دسطلایی — چهارشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۵
من درست کردم عالییییییی شد
ممنونیم عزیز
❤marziii❤ — سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۰
نوش جان ،
مامان محمدطاها — یکشنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۵
عالیه عزیزم حتما امتحان میکنم دنبالش بودم و اتفاقی دیدم 👌من چرا تاحالا دستور پختاتون رو ندیدم تعجب میکنم 😳😆😆
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۸
ببخشید آرد چقدر هست تو دستور؟ اصلا مشخص نیست 😒
مامان نفس و سام — شنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۹
محشره عالی
مهتاب — سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۹
از پنیر خامه ای استفاده کردم خیلی خوشمزه شد
ممنونم عزیزم بابت دستور محشرررت
❤marziii❤ — سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۸
نوش جان خوشحالم راضی بودی
مهتاب — سه‌شنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۸
😄😄😄😄
مهتاب — سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۹
درسش کردم تو فر هستش ان شا الله که خوب بشه
مهتاب — سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۰
عزیزم میشه بگی از چه پنیری استفاده میکنی؟؟؟
❤marziii❤ — سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۸
هر نوع پنیری میشه ،،
مهتاب — دوشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۱
عزیزم شیرخشک نریزم اشکالی نداره
فردا حتما درسش میکنم
❤marziii❤ — دوشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۷
مهتاب جان میزان‌آرد۲_۲/۵لیوانه تو‌دستور درست نیومده ،حتما الکش بکن
❤marziii❤ — دوشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۷
مهتاب جون اگه شیر خشک‌نریزی اتفاقی نمیفته،
میتونی بجاش دو ،سه قاشق شیر مایع بریزی،
مهتاب — دوشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۶
فدااات عزیزم ممنونم از راهنماییت
محبوبه فولادی — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۷
عالیه عزیزم🌟🌟🌟
ممنونم بابت لایک دستورپختم🌹
❤Mina❤ — شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۲
شیرخشک کی باید اضافه بش
❤marziii❤ — جمعه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۹
در قسمت،۲-ذکر کردم ،به تخم مرغ و‌شکر اضاف میشه
بانو — چهارشنبه، ۱۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۵
خیلی خووبه
نیکا — دوشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۹
فوق العاده ست
❤marziii❤ — یکشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۴
دوستان میزان ارد۲_۲/۵هست اینجا اشتباه تایپ شده ،
سمیه — سه‌شنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۷
نمیشه شیر خشک حذف بشه ؟؟؟؟
❤marziii❤ — چهارشنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۸
اشکال نداره اگه نزاری ولی طعمش رو بهتر میکنه
سمیه — چهارشنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۲
ممنون
آشپزخونه من — دوشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۱
حتما امتحان میکنم