نان گرده خانگی(استان کردستان)

سوالات متداول

❓ببخشیدمیشه بجای روغن جامدکره ریخت؟؟؟

✅ عزیزم امتحان نکردم
،ولی از رومال میشه کره استفاده کرد.

❓نونش شیرینیش کمه؟؟؟ مثل تافتون یاشیرمال هست؟؟؟

✅ سلیقه ای هست عزیزم میتونید مقدار شکر رو کم یا زیاد کنید
از شیرمال و تافتون خوشمزه تره💖💖.

❓سلام ببخشید من وقتی خمیر مایه رو به شیر و شکر اضافه کردم اصلا خمیر مایه عمل نیومد و حجم خمیر دو برابر نشد میشه راهنماییم کنید چه مشکلی داره ؟ و یک سوال دیگه خمیر مایه فوری با این خمیر مایه های عادی فرق داره ؟

✅ یکی هستند گلم، شیر باید ولرم باشه نه سرد و نه داغ ، حدی که انگشت میزنی دستت نسوزه، یکی از دلایل دیگه اینه که تاریخ پودر خمیر مایه منقضی یا کهنه شده باشه 🌹.

❓عالیه عزیزم فقط میشه درجه فر رو هم بگین؟ هم توستر؟

✅ توستر رو نمیدونم گلم امتحان نکردم، درجه فر هم بین ۱۸۰ الی ۲۰۰ متغیره،وقتی نون طلایی شد کافیه،نباید زیاد بپزه.

❓سلام ۶ساعت واسه استراحت خمیر زیاد نیست؟

✅ نه عزیزم
هرچی بیشتر استراحت کنه بهتر میشه
البته باید تند تند بهش سر بزنی که یه موقع نترشه.

❓با آرد بدون سبوس هم میشه درست کرد؟

✅ بله عزیزم.

❓خیلی عالیه عزیزم . فقط این نونا نمیشه سرخ کرد؟؟؟؟؟؟

✅ اره عزیزم میتونی سرخ کنی که دیگه بهش نان گرده نمیگن!
اسمش برساق میشه
البته باید به این نکته مهم توجه کنی اگه بخوای برساق درست کنی یا این نون رو سرخ کنی نباید توی موادش زیاد روغن بریزی...۴ قاشق غذا خوری کافی میشه.